سوق ثونغ

[إعلان 1]

سوق ثونغ. أثار الاسم عددًا من الآراء المختلفة حول أصله. إذا كان ثونغ يعني شجرة الصنوبر، فلا توجد قرية أو تل في هذه المنطقة بها أشجار صنوبر، سواء كانت كثيرة أو قليلة. يقول البعض أيضًا أن هذا هو القسم الرابط بين قناتين (في السنوات الأولى من عهد الملك جيا لونغ، كان نهر باخ ين متصلاً بفرع أعلاه). قال كبار السن في هونغ آن أنه عندما لم يكن النهر متصلاً، كان فرع النهر المتدفق عبر آن فان يسمى أيضًا نهر كونغ. كان رصيف النهر هذا يسمى رصيف كونغ، وكان سوق ثونغ يسمى آنذاك سوق كونغ من قبل سكان هذه المنطقة. بالنظر إلى ذلك، يبدو هذا التفسير أكثر منطقية. على مسافة قصيرة بعد السوق، يوجد جسر تشو ثونغ المؤدي إلى حقول القرية. من هنا، وبالنظر نحو رو في، يمكن للمرء أن يرى بوضوح معبد فوك دوين في ظل السحب والجبال المتموجة. تقع المنطقة السكنية على هذا الجانب على بعد خطوات قليلة عبر الجسر للوصول إلى السوق.

بفضل موقعها المميز، تُعتبر هذه القرية، إلى حدٍ ما، مركزًا تجاريًا بين الأرياف المتجاورة: آن هوا، نهام بيو، لو باو، آن فان، بون فو... لذلك، بالإضافة إلى المنتجات التكنولوجية، يُزرع ويُجمع معظم الطعام المعروض للبيع من حقول وحدائق وأنهار القرى المحيطة (التي توسعت لاحقًا بفضل تداول بعض السلع من سوق الجملة). تُنتج منازل القرية الأطعمة المصنعة يدويًا، مثل التوفو، والشعيرية الطازجة، وورق الأرز، وورق الأرز المبلل... جميعها من إنتاج منازل القرية. تجمع السيدات المسنات بعناية كل باقة من الخضراوات النظيفة من الحديقة بعد قطفها في الصباح الباكر. السلال التي تحتوي على بضع باقات من الكركم والزنجبيل والبصل والثوم... صغيرة، لكنها كافية لإضفاء البهجة على ابتسامة الأم العجوز التي تعبتُ في حرثها لسنوات. "الخضراوات الجيدة بفضل موسم الضباب، لا داعي لتقسيمها! إذا لم أستطع بيعها كلها، يُمكنني إحضارها إلى المنزل لأكلها جميع أفراد عائلتي!" سقطت ابتسامة لطيفة على يديه المتجعدتين والمتعرقتين، أثناء عمله بجد على الكومة الصغيرة من البضائع.

لا يفتح السوق مبكرًا ولا يغلق متأخرًا، لأن احتياجات البيع والشراء فيه بسيطة ومتواضعة. هذه البساطة لا ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالحياة اليومية لأهل القرية فحسب، بل لها أيضًا جاذبية دائمة لكثير من القادمين من أماكن بعيدة ممن زاروا السوق مرة، وسيجدون بالتأكيد طريقة للعودة مرارًا وتكرارًا.

ما يُثير دهشة الزوار من بعيد هو صغر حجم السوق، لكن أكشاك الطعام غنية جدًا. أمام السوق، بجوار الطريق مباشرةً، سلال من الذرة والكسافا والقلقاس، وحتى الموز، تُطهى بجانب الجاك فروت والأناناس وجوز الهند والفول السوداني... في كل موسم، يرسم السوق ألوانًا ريفية تُثير حنين القادمين من بعيد. ورغم أن البضائع مُقسّمة على دفعات، إلا أن هناك "ابتكارات" طبيعية جدًا. كشك يبيع أطباق الإفطار "يركض" إلى أمام بوابة السوق، حاملًا سلعة أخرى: قبعات، قبعة سميكة ثلاثية الطبقات للعاملين في الحقول أو المتجهين إلى السوق ذات حافة بلاستيكية، مناسبة لعمال القرية. تحتل أكشاك الطعام في السوق صفًا طويلًا بشكل جذاب أمام أعين مرتادي السوق: الشعيرية مع صلصة السمك، الشعيرية مع الكركم، الأرز اللزج، العصيدة، جميع أنواع بان بيو، نام، لوك، ثم جميع أنواع الحساء الحلو، التوفو...

ما أجمل من بدء السوق ببهجة وسعادة، سواءً للبائعين أو المشترين؟ خاصةً وأن أطباق الإفطار الخفيفة والدسمة، بمختلف أنواعها، تُقدم أشهى النكهات، بأسعار معقولة جدًا. بسعر يزيد أو يقل قليلاً عن عشرة آلاف، يُمكنك الاستمتاع بمذاق الإفطار في سوق القرية. لا يقتصر الأمر على الوجبات الخفيفة فحسب، بل يشمل كل شيء هنا، من الخضراوات إلى اللحوم والأسماك، أو أي طعام ضروري، مع ترحيب حار بالشراء القليل أو الكثير. علاوة على ذلك، فإن الميزات الفريدة لسوق ثونغ قد أسرت ببراعة كل من زار هذا السوق النهري...

[إعلان 2]
مصدر