Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

التكيف الاستباقي للحفاظ على النمو المستدام لصناعة القهوة

(Chinhphu.vn) - يشهد سوق القهوة الفيتنامي فترة تطور مثيرة للإعجاب مع أرقام قياسية في قيمة الصادرات، خاصة في سياق تزايد شعبية قهوة روبوستا على مستوى العالم. ومع ذلك، تواجه صناعة القهوة أيضًا العديد من التحديات الناجمة عن العرض المحدود وتغير المناخ واللوائح الصارمة من السوق الدولية.

Báo Chính PhủBáo Chính Phủ07/05/2025



التكيف الاستباقي للحفاظ على النمو المستدام لصناعة القهوة - الصورة 1.

لا تزال أسعار القهوة المحلية تتمتع باتجاه إيجابي

نمو الصادرات ولكن العرض محدود

وفي الأشهر الأربعة الأولى من عام 2024، ارتفعت أسعار تصدير القهوة بشكل حاد بنسبة 67.5٪، لتصل إلى 5698 دولارًا أمريكيًا للطن، مما أدى إلى زيادة حجم الصادرات بنسبة 51.1٪، لتصل إلى 3.78 مليار دولار أمريكي. ومن المتوقع أن تستمر صادرات القهوة في النمو بحلول عام 2025، حيث أغلقت أسعار قهوة روبوستا مؤخرًا عند 5126 دولارًا للطن. وبحسب نائب رئيس جمعية بون ما ثوت للقهوة السيد لي دوك هوي، فإن كمية القهوة المتبقية في أيدي الناس ليست كثيرة، والناس يبيعونها بكميات قليلة. إن العرض المحدود يرجع إلى أن الإنتاج لا يلبي الطلب، في حين أن العوامل الجيوسياسية المعقدة تدفع العملاء إلى الشراء وفقًا لاحتياجاتهم الفعلية فقط، وليس تخزين الفائض.

وعلى الرغم من ندرة العرض، فإن أسعار القهوة المحلية لا تزال تميل إلى أن تكون إيجابية بالنسبة للمزارعين. بعد فترة من الصعود والهبوط، من المتوقع أن ترتفع أسعار القهوة مرة أخرى، لتتجاوز 130 ألف دونج للكيلوغرام. أكد السيد هوي: "أسعار القهوة تتجه نحو الأفضل للمزارعين. وتحظى قهوة روبوستا الفيتنامية بشعبية متزايدة، وخاصة في السوق الآسيوية". ويظهر هذا الإمكانات الكبيرة التي تتمتع بها صناعة القهوة الفيتنامية في تلبية الطلب العالمي، لكنه يفرض أيضاً تحديات في تحقيق التوازن بين العرض والأسعار.

تعتبر جودة قهوة روبوستا الفيتنامية أعلى من جودة القهوة في البلدان الأخرى، مما يساهم في نمو صادرات الشركة بشكل مثير للإعجاب بنسبة 60-70٪ في الأشهر الأربعة الأولى من عام 2025. ويأتي هذا النمو من حجم الصادرات المستقر والزيادة القوية في أسعار تصدير القهوة. مع هذا الزخم، يتوقع السيد هوي أن تتمكن صناعة القهوة الفيتنامية من تحقيق أرباح تبلغ حوالي 7 مليارات دولار أمريكي بحلول عام 2025، متجاوزة الذروة التاريخية ومؤكدة مكانة فيتنام على خريطة القهوة العالمية .

وبحسب وزارة الزراعة والبيئة ، فإن الاتحاد الأوروبي هو أكبر سوق لصادرات فيتنام في صناعة القهوة، إلا أن لائحة منع إزالة الغابات بالاتحاد الأوروبي تشكل تحديًا كبيرًا. وبناءً على ذلك، يجب أن تتمتع سلع مثل القهوة والمطاط والخشب والكاكاو... المصدرة إلى الاتحاد الأوروبي بإمكانية التتبع والتأكد من أنها لا ترتبط بإزالة الغابات بعد 31 ديسمبر/كانون الأول 2024. ويمكن تغريم الشركات المخالفة بما يصل إلى 4% من حجم مبيعاتها واستبعادها من سوق الاتحاد الأوروبي. ومع ذلك، مدد الاتحاد الأوروبي تنفيذ آلية تسوية المنازعات الأوروبية لمدة 12 شهرًا، مؤجلًا تاريخ تقديم الطلب للشركات الكبيرة إلى 30 ديسمبر 2025 وللشركات الصغيرة إلى 30 يونيو 2026، مما يمنح الشركات فرصة للاستعداد.

التركيز على إعادة زراعة أشجار البن

تواجه سوق القهوة الفيتنامية فرصة عظيمة لتجاوز ذروتها التاريخية مع توقع أن يصل حجم الصادرات إلى 7 مليارات دولار أمريكي في عام 2025. إن تفضيل قهوة روبوستا وأسعار التصدير القوية واستراتيجيات تنويع السوق هي المحركات الرئيسية. ومع ذلك، يتعين على صناعة القهوة أن تتكيف بشكل استباقي مع التحديات مثل العرض المحدود، وتغير المناخ، ولوائح الاتحاد الأوروبي الخاصة بالمنتجات الزراعية.

وتركز وزارة الزراعة والبيئة أيضًا على بناء صناعة قهوة أكثر استدامة.

وبناء على ذلك، تطلب الوزارة من المحليات عدم التوسع في المساحات المزروعة والتركيز على إعادة الزراعة. وقررت الوزارة أن مساحة زراعة البن الحالية (حوالي 709 آلاف إلى 710 آلاف هكتار) تجاوزت المخطط لها، وبالتالي فإن المزيد من التوسع غير مشجع. وبدلاً من ذلك، فإن التوجه بحلول عام 2030 هو تعديل النطاق إلى 610 آلاف إلى 640 ألف هكتار، وإعطاء الأولوية لإعادة زراعة أشجار البن القديمة بأصناف عالية الجودة وعالية الغلة، وتطبيق تقنيات الزراعة المكثفة لتحسين الكفاءة.

تطوير القهوة المتخصصة وعالية الجودة بهدف الوصول إلى 11500 هكتار من منطقة القهوة المتخصصة (تمثل 2٪ من المساحة الإجمالية) بحلول عام 2025، مع التركيز على مناطق مثل المرتفعات الوسطى. ويأتي ذلك لتلبية طلب السوق العالمية على القهوة المستدامة والمعتمدة، مع زيادة القيمة المضافة.

مع تأثير الجفاف والطقس المتطرف على الإنتاج (من المتوقع أن ينخفض ​​بنسبة 15-20% في موسم الحصاد 2024-2025)، تشجع وزارة الزراعة والبيئة البحث في أصناف البن المقاومة للجفاف، وتطبيق الري المتقدم (مثل الري بالتنقيط)، ونماذج الزراعة التجديدية للحد من الانبعاثات وحماية البيئة.

امتثالاً للوائح مكافحة إزالة الغابات بالاتحاد الأوروبي، نشرت الوزارة نظام بيانات منطقة متنامية في مناطق مثل كرونج نانج، وكو مغار، وإيا هيليو (داك لاك)، ودي لينه (لام دونج)، مما يضمن تحديث 100% من مساحة القهوة هنا، وشفافية أصلها، وعدم ارتباطها بإزالة الغابات بعد 31 ديسمبر 2020.

وتعمل وزارة الزراعة والبيئة أيضًا على تعزيز الروابط بين المزارعين والشركات والأسواق، وبناء سلسلة إنتاج قهوة عالية الجودة، مرتبطة بشهادات مستدامة (مثل 4C، وUTZ، وRFA). وفي الوقت نفسه، ينبغي تشجيع المعالجة العميقة، والاستفادة من المنتجات الثانوية، وتطوير القهوة المرتبطة بالسياحة.

مع التوجه نحو النمو الأخضر، تتوقع الوزارة أن يصل حجم صادرات القهوة إلى 6-7 مليارات دولار أمريكي بحلول عام 2025، بناءً على القيمة المضافة وتوسيع أسواق جديدة مثل الصين والشرق الأوسط.

دو هونغ


المصدر: https://baochinhphu.vn/chu-dong-thich-ung-de-giu-tang-truong-ben-vung-cho-nganh-ca-phe-102250507175732322.htm


تعليق (0)

No data
No data

نفس الفئة

كات با - سيمفونية الصيف
ابحث عن الشمال الغربي الخاص بك
استمتع بـ "بوابة الجنة" لبو لونج - ثانه هوا
مراسم رفع العلم في جنازة الدولة للرئيس السابق تران دوك لونغ تحت المطر

نفس المؤلف

إرث

شكل

عمل

No videos available

أخبار

النظام السياسي

محلي

منتج