الطعام والشراب

فيما يتعلق بالطعام، كان لدى القدماء العديد من العبارات والأمثال والأغاني الشعبية، مثل: المرض يأتي من الفم، الأكل مع مراقبة القدر، الجلوس مع مراقبة الاتجاه، أكل شجرة لتسييجها، الأكل بحرص للبقاء شبعانًا لفترة طويلة... لكن بشكل عام، اعتقد القدماء أن الأكل والشرب مسألة حساسة، لأنها بالنسبة للفيتناميين تحمل في طياتها عمقًا عميقًا من الثقافة والتاريخ الوطني. إن لم تُراعَ الحذر، فقد تُصبح الوجبة بسهولة وصمة عار، بل قد تُسبب عواقب وخيمة لمجرد عدم اتباع مبدأ "التوزيع المتساوي للطعام".

وتعتبر رعاية صحة كبار السن وأصحاب الخدمات المتميزة وأسر المتقاعدين من بين المهام التي توليها المحافظة اهتماما خاصا.

مؤخرًا، اهتزت البلاد بأكملها إثر حادثة تناول 11 طالبًا علبتين من المعكرونة سريعة التحضير مع الأرز في منطقة باك ها بمقاطعة لاو كاي . انطلقت هذه الضجة تعاطفًا مع أطفال المرتفعات الذين يعانون أصلًا من نقص الطعام والملابس . وازدادت حدة الضجة عندما اكتُشف أن طبيعة المشكلة تكمن في أن البالغين يُقلّلون من حصصهم الغذائية "الضعيفة" أصلًا بسبب الظروف الاقتصادية الصعبة في البلاد والسلطات المحلية.

في هذه الحالة، لا بد من التأكيد على أن طعام العقل المدبر عارٌ حقيقي. عارٌ لأنه تجاهل المبادئ الأخلاقية للحياة، وهي عدم التنمر على الضعفاء. عارٌ لأنه تجرأ على تناول طعامٍ قذر، لكنه لم يأكله كما ينبغي، ليكون جديرًا بتناوله. وسرق من أطفالٍ ما زالوا غير ناضجين في التفكير والإدراك والقدرة على الدفاع عن النفس...

علاوة على ذلك، عندما كُشفت الحادثة، تهرب المسؤولون عنها، قائلين إن هذه الوجبات كانت معزولة، نتيجة لمواقف مفاجئة وغير متوقعة ، وليست منتظمة. أي أن تناول الطعام الحقيقي مع إنكار عدم تناوله، أمرٌ مُهينٌ حقًا.

الغريب أن الناس، أغنياء كانوا أم فقراء، يتناولون في المتوسط ثلاث وجبات فقط يوميًا. ومهما كبر حجم بطونهم، لا يسعهم إلا كمية محدودة من الطعام. ومع ذلك، هناك كثيرون، بغض النظر عن السبب أو العواقب المحتملة، يأكلون كل ما يجدونه. وهذا ما يُسمى بالأكل الجشع.

لا بد من القول إن الجشعين يمتلكون قدرةً فريدةً جدًا. فهم لا يأكلون الطعام فحسب، بل يأكلون الحديد والصلب أيضًا، ويشربون البنزين والنفط. بل ويستطيعون حتى ابتلاع الآليات والسياسات...

إلى جانب بعض قضايا الفساد التي فُضحت قانونيًا وقُدّمت للمحاكمة، لا تزال قضايا الفساد هذه قائمة ، لكننا نعتقد أن لكل شيء ثمنه، فإذا أكل الأب طعامًا مملحًا، سيشعر الأبناء بالعطش عاجلًا أم آجلًا. ولعلّ الثمن الذي سيدفعونه أكبر من ثمن الاقتراض، وعندها سيكون قد فات الأوان للندم.

وعلى النقيض من عادات الأكل غير المقبولة المذكورة أعلاه، فإن الشعب الفيتنامي لديه أيضًا عادات غذائية إنسانية ونبيلة للغاية مثل تناول الفاكهة وتذكر الشخص الذي زرع الشجرة، وشرب الماء وتذكر المصدر...

لا بد من التأكيد على أن أكل الفاكهة وتذكُّر من زرعها، أو شرب الماء وتذكُّر مصدره، ليس مجرد تعاليم نظرية لأسلافنا، بل أصبح تقليدًا عزيزًا على الأمة عبر أجيال. ويتجلى هذا التقليد في أفعال عملية، وأشخاص حقيقيين ، وعمل حقيقي، ونتائج ملموسة.

في العادة، تدعو مقاطعة فينه فوك ، في المتوسط كل عام ، إلى التعبئة والدعم لبناء مئات من منازل الامتنان الجديدة للأسر المحرومة؛ وتنفق آلاف المليارات من دونج على قروض منخفضة الفائدة أو تدعم أسر السياسات والأشخاص المستحقين للتغلب على ظروفهم وتحسين حياتهم.

لقيت حركة الامتنان استجابةً فعّالة من لجان الحزب على جميع المستويات، والسلطات، والقطاعات، والنقابات، وجبهة الوطن، والمنظمات الاجتماعية والسياسية، وأبناء جميع المجموعات العرقية في المقاطعة، من خلال إجراءات عملية ومحددة. وحتى الآن، حظيت جميع الأمهات الفيتناميات البطلات على قيد الحياة برعاية ودعم مستمرين من المنظمات الاجتماعية والسياسية، والهيئات، والوحدات العسكرية، والشرطة، والمدارس، والمستشفيات، والشركات، وفاعلي الخير.

تُحشد المقاطعة سنويًا جميع الكوادر والعمال والموظفين الحكوميين والشركات للمشاركة الفاعلة، وتحشد الناس من مختلف شرائح المجتمع للمساهمة في صندوق "رد الجميل". وقد شُيّدت مقابر الشهداء وغيرها من المعالم التذكارية في مناطق المقاطعة، ورُمّمت لتصبح آثارًا تاريخية وثقافية مقدسة. كما تُولي المقاطعة اهتمامًا خاصًا لجمع رفات الشهداء، وحلّ مسألة نقل رفاتهم إلى مسقط رأسهم وفقًا لرغبات ذويهم.

باهتمام جميع المستويات والقطاعات وجميع الناس في المحافظة، حتى الآن، تتمتع أسر الأشخاص ذوي الخدمات المتميزة للثورة في المنطقة بمستوى معيشي مساوٍ أو أعلى من متوسط مستوى المعيشة في المجتمع السكني، ولا توجد سياسات لتصنيف الأسر على أنها أسر فقيرة؛ ولا يوجد تأخير في معالجة سجلات الأشخاص ذوي الخدمات المتميزة...

أدركتُ للتو أن كل شيء مجرد طعام ، ولكن إذا كنتَ تعرف كيف تنظر إليه من أعلى إلى أسفل، وتتذكر من زرعه، فسيحظى الجميع بالاحترام والتقدير من المجتمع بأسره. على العكس، إذا كنتَ تعرف فقط كيف تُنظف كل شيء لملء جيوبك الجشعة، فستموت عاجلاً أم آجلاً من شدة الأكل.

المقال والصور: لونغ دونغ

مصدر