خبراء يكشفون كيفية تنظيم الثلاجة لتوفير الوقت والمال

[إعلان 1]

يمكن أن يكون المطبخ هو المكان الأكثر ازدحامًا لأنه يتم استخدامه كثيرًا. من أسطح المطبخ إلى الأدراج إلى الثلاجة، يمكن أن تكون كل هذه الأماكن "نقاطًا ساخنة" للفوضى.

إن تخزين الطعام في المكان المناسب والحفاظ على ثلاجتك منظمة يعني أنك ستقضي وقتًا أقل في البحث في الثلاجة الفوضوية وتوفر المال.

تقول خبيرة التنظيف جاكلين ماكليود: "الثلاجة هي المكان الذي يهدر فيه الناس الجزء الأكبر من الطعام". وفقا لمنظمة WRAP الخيرية المعنية بالعمل المناخي، يتخلص الأشخاص في المملكة المتحدة من حوالي 6.6 مليون طن من نفايات الطعام المنزلية كل عام.

معظم هذه الأغذية صالحة للأكل وتبلغ قيمتها نحو 14 مليار دولار، أو 75 دولارا شهريا لأسرة لديها طفلان. علاوة على ذلك، فإن هدر الطعام لا ينطوي على تكاليف فحسب، بل إنه يشكل أيضًا قضية بيئية حيث يولد هدر الطعام ما يقرب من 25 مليون طن من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون.

إذن من أين نبدأ؟ وفيما يلي بعض الاقتراحات من الخبراء:

تمامًا مثل تصنيف المطبخ إلى مناطق وظيفية مختلفة مثل التحضير والطهي والتخزين، توصي جاكلين بتصنيف الأشياء الموجودة بالداخل لجعل الثلاجة أكثر ترتيبًا.

بحسب رأيها، هناك طريقتان شائعتان لترتيب الثلاجة. الطريقة الأولى هي أن يتم وضع مكونات الوجبة في وعاء منفصل. يمكنك وضع علامات عليها لتجنب الارتباك وتسهيل الاختيار حسب اليوم. بالإضافة إلى ذلك، لا تنسى ملاحظة تاريخ انتهاء الصلاحية.

وضّعي على عبوات طعامكِ معلوماتٍ تفصيلية، مثل نوع الطعام، وتاريخ وضعه في الثلاجة، وتاريخ انتهاء صلاحيته. سيساعدكِ هذا على معرفة أي الأطباق تُحضّرينها أولًا وأيها تُحضّرينها لاحقًا. يُنصح أيضًا بتطبيق هذه الطريقة على بقايا الطعام ليتمكن الآخرون من الاطلاع على هذه المعلومات المهمة بسهولة. هذه طريقة رائعة للحد من هدر الطعام، كما تقول جاكلين.

Chuyên gia hé lộ cách sắp xếp tủ lạnh giúp tiết kiệm thời gian và tiền bạc - 1 — ترتيب الثلاجة بشكل صحيح يساعد على تقليل هدر الطعام (الصورة: المطبخ).

الطريقة الثانية هي الترتيب حسب حجرات الثلاجة مع الأخذ بعين الاعتبار درجة الحرارة داخل الحجرات وسلامة الغذاء. على وجه التحديد كما يلي:

حجرة الثلاجة: في معظم الثلاجات، تعتبر حجرة الثلاجة ثاني أبرد جزء في الثلاجة وهي مثالية لتخزين الأطعمة المصنعة وبقايا الطعام والمشروبات والمخللات والتوابل مثل المربى والصلصات.

درج قابل للسحب: يمكنك تخزين الفواكه والخضروات في هذا الدرج. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه يجب إبقاء هذين النوعين منفصلين لأن الفواكه يمكن أن تطلق غازات تتسبب في فساد الخضروات بشكل أسرع.

الفريزر: يجب تخزين الأطعمة النيئة مثل لحم البقر والدواجن والمأكولات البحرية في الحجرة الأكثر برودة.

باب الثلاجة: وجدت إحدى الدراسات أن باب الثلاجة هو الجزء الأكثر دفئًا في الثلاجة. يقوم العديد من الأشخاص بتخزين البيض والحليب في هذا المكان لأنه من الملائم إخراجه، ومع ذلك، فهما يحتاجان إلى درجة حرارة أقل لتجنب التلف بسرعة. لذلك، لا ينبغي تخزينها هنا، بل في الثلاجة. بالنسبة لباب الثلاجة، قم بتخزين العناصر التي يمكنها تحمل درجات الحرارة الأعلى، مثل التوابل والزبدة.

[إعلان 2]
مصدر