هناك ريف هوي في لام دونج: الجزء 3: ريف دا لاي المزدهر اليوم

الجزء الثالث: ريف دا لاي المزدهر اليوم

على الطريق إلى قرية دا لاي

يوم مشمس جميل، سماء صافية وسحب بيضاء. بعد مغادرة السوق، مشيت عبر الشوارع المؤدية إلى أزقة دا لاي. إن النكهة الريفية لشعب هوي البعيد تجعل الزوار يشعرون بالقرب والألفة، وكأنهم يريدون التعاطف ومشاركة الفرح مع شعب هوي الذين استقروا بثبات في أرض المرتفعات الوسطى بعد ما يقرب من نصف قرن من الزمان.

أينما ذهبوا، يختار شعب هيو دائمًا الأرض الجيدة ويستخدمون ذكائهم وعملهم الجاد لإنشاء حدائق خصبة من الزهور والفواكه. العديد من مداخل المنازل ليست مغلقة خلف جدران عالية، بل تترك مساحة مفتوحة مع صفوف من أشجار الشاي المقلمة بشكل متماثل. لقد تم رعاية زوج أشجار المشمش على جانبي الباب لسنوات عديدة وأصبحت أشجار المشمش القديمة. على الرغم من مرور وقت طويل منذ ذلك الحين، إلا أن البراعم الصفراء الزاهية لا تزال موجودة. يخلق لون المشمش من Hue الممزوج باللون الأصفر الأقحوان مخططًا لونيًا نبيلًا. في مكان ما في حديقة شخص ما، رأيت أشجار الجريب فروت محملة بالفاكهة، ويبدو أن المالك قد أحضر البذور من الريف.

في تلك المنازل ذات الحدائق، لا تزال السمات المعمارية المألوفة محفوظة، ورغم طابعها الريفي، إلا أنها لا تزال تحمل نكهة العاصمة. وفي تلك المنازل أيضًا، لا تزال التقاليد العائلية النموذجية لريف هوي محفوظة على حالها على الرغم من ولادة عدة أجيال من الأطفال ونشأتهم في هذه الأرض الشاسعة. إن شعب هوي في المرتفعات الذي ألتقي به في كثير من الأحيان، على الرغم من أنهم كانوا بعيدين عن ديارهم لفترة طويلة، قد يكونون من الشباب الذين ولدوا في الريف الجديد ولكنهم ما زالوا يحتفظون بالسلوك والشخصية النموذجية لشعب العاصمة القديمة...

دا لاي، منطقة الأرز

كل رجل وامرأة عجوزين في دا لاي التقيت بهما وتحدثت معهما على فنجان من الشاي اليوم تحدثا عن "ذلك الوقت"، وكان "ذلك الوقت" بالنسبة لهما أيضًا قصة أتيحت لي الفرصة لسردها في أعداد سابقة من الصحيفة. كان هذا هو الجوع، والمعاناة، والخراب، والملل في الأيام الأولى من استلام الأراضي السكنية والزراعية التي استعادتها قوة المتطوعين الشباب للتو، والتي لا تزال تفوح منها رائحة الأرض الجديدة، ولم تتغلغل رماد العشب المحترق والخيزران في التربة بعد. إنه حنين عميق للوطن، ومجموعة لا حصر لها من المخاوف، والخراب، وعدم معرفة إلى أين سيقودنا المستقبل.

في ذلك الوقت، كلما سنحت لي الفرصة، كنت أجلس في بيتٍ مؤقتٍ من القشّ، أُطلّ على الغابة الكئيبة تحت المطر المُعتم، وكان قلبي يمتلئ بأفكارٍ كثيرة. كان الكثير منا يرغب في حزم أمتعته والعودة إلى دياره، مُعتقدين أنه من الأفضل العودة إلى هوي حيث يُمكن لأقاربنا وأحبائنا تناول الخضراوات والعصيدة!... - اعترف السيد تران فان خوين.

كان هذا المزارع العجوز آنذاك رجلاً يتمتع بصحة جيدة، وهو الآن في الثمانينيات من عمره، وأضاف: "لقد مضى كل شيء يا عزيزي! تدريجيًا، شهرًا بعد شهر، بنى الزوج والزوجة، والأب والابن، بدعم ومساعدة الحكومة والشعب، ثروة صغيرة في الأرض الجديدة. كبر الأبناء والأحفاد، وأصبحوا مطيعين، ولديهم طعام ومدخرات، ويحرزون تقدمًا في دراستهم. والآن، أصبحت وسائل النقل مريحة أيضًا، لذلك كلما سنحت لي ولوالدي وابني وجدي فرصة للاحتفال بذكرى وفاة أو الزواج في مسقط رأسنا، نعود إلى الوطن. نحن متعلقون جدًا بمسقط رأسنا الجديد، لكننا نشعر أيضًا بحنين عميق لوطننا يملأ قلوبنا وعقولنا..."

قال السيد خوييين ذلك، وأنا أفهم أيضًا أن شعب هوي، أينما ذهب، لا يزال يحمل معه عاداته وطقوسه الروحية وتأثيرات نمط حياته من زمن حكم اللوردات في دانج ترونج وما يقرب من مائتي عام من حكم أسرة نجوين في هوي. في أماكن بعيدة، يحتفظ شعب هيو بعادات تقليدية أكثر من العديد من المجموعات المهاجرة الأخرى. تتمتع مجموعة المهاجرين من هوي بشعور قوي بالروابط العائلية والحب لوطنهم، وأحيانًا يصل الأمر إلى حد المحافظة. في الأراضي التي زرتها، أينما يعيش شعب هيو، هناك معابد عشائرية، وتضحيات منتظمة، وذكرى وفاة، ومهرجانات تتبع العادات القديمة للناس الذين يعيشون على طول نهر هوونغ...

* * *

استمرارًا للقصة معي، شارك السيد نجوين مينه تانه - رئيس لجنة الشعب في بلدية دا لاي - التغييرات التي طرأت على الريف بعد منحدر ما أوي اليوم. تحتوي كل منشوراته على امتنان للأجيال السابقة، والقوات التي فتحت الطريق، واستعادت الأراضي، ومواطنيه الذين واجهوا صعوبة في بدء الأعمال التجارية.

السيد تانه هو من الجيل الأصغر سنا لكنه يتذكر جميع أسماء المتطوعين الشباب الذين سبقوه؛ وهم السيد نجوين ثاي لونج (رئيس قيادة المنطقة الاقتصادية الجديدة)، وترينه هونغ كونغ (نائب رئيس القيادة)، ونجوين كو سوو (رئيس قسم التخطيط)، وها ثوك كويت (رئيس قسم اللوجستيات)، ونجوين فان توان (المسؤول عن الزراعة)، ولي آن تونغ (المسؤول عن المالية)، ونجوين دوي هين (المسؤول عن الثقافة والإعلام)...

في القصة المشتركة، شعر السيد تانه والسيد دو بالقلق أحيانًا ولم يتمكنا من حبس أنفاسهما عندما تحدثا عن الماضي، حيث كان بعضهم لا يزال على قيد الحياة وبعضهم مات.

جيل جديد في الأرض الاقتصادية الجديدة القديمة

قدم السيد نجوين مينه تانه معلومات تفيد بأنه من الموجة الأولى للهجرة في عام 1978، وبعد مرور ما يقرب من عام على استقرار عدد السكان، تم تأسيس حكومة بلدية دا لاي رسميًا في 14 مارس 1979 وفقًا للقرار رقم 116/QD-CP بشأن إنشاء منطقة دا هوآي؛ ومنذ ذلك الحين، أصبحت المنطقة الاقتصادية الجديدة في هونغ لام هي بلدية دا لاي. في 6 يونيو 1986، تم تقسيم منطقة دا هواي إلى ثلاث مناطق: دا هواي، دا تيه، كات تيان؛ تنقسم بلدية دا لاي إلى بلديتين دا لاي وهوونج لام.

من عام 1988 إلى عام 1993، استمرت مجموعة من الأشخاص من منطقة ثانه ليم (مقاطعة ها نام ) وبلدية نام شوان (مقاطعة نام دان، مقاطعة نغي آن) وفي وقت لاحق مجموعة من الأشخاص العرقيين من الشمال في الاستقرار في البلدة. بحلول نهاية عام 2019، وتنفيذًا للقرار رقم 833/NQ-UBTVQH، المؤرخ 17 ديسمبر 2019، الصادر عن اللجنة الدائمة للجمعية الوطنية بشأن ترتيب الوحدات الإدارية على مستوى البلدية في مقاطعة لام دونج، تم دمج بلدية هوونغ لام في بلدية دا لاي مع الاحتفاظ بالاسم الشائع لبلدية دا لاي. الآن تنتمي دا لاي إلى منطقة دا هوآي...

واستشهد السيد تانه ببيانات مفصلة عن التنمية الاقتصادية: بعد 47 عامًا، أصبحت بلدية دا لاي الآن تمتلك مساحة طبيعية إجمالية قدرها 5200 هكتار مع 9 قرى، ويبلغ إجمالي عدد السكان 6196 شخصًا و1541 أسرة. يتطور الاقتصاد الاجتماعي في اتجاه متعدد القطاعات. الزراعة هي الأساس، وفي السنوات الأخيرة عملت بلدية دا لاي على تعزيز تحويل بنية المحاصيل، وتطبيق التقدم العلمي في الإنتاج، وزيادة الإنتاجية وجودة المنتج لخلق القدرة التنافسية في السوق.

تعد البلدية حاليًا منطقة رئيسية لزراعة الفاكهة، بمساحة 549 هكتارًا بما في ذلك المحاصيل الرئيسية مثل الدوريان واليوسفي والجريب فروت إلى جانب أشجار المطاط والتوت والخيزران وقصب السكر ... كما تعد تربية الماشية أيضًا نقطة قوة، من الزراعة الصغيرة الحرة، تحول سكان دا لاي إلى نموذج مزرعة مركّزة واسعة النطاق؛ ويبلغ عدد قطيع الجاموس والأبقار في البلدية حاليًا 1268 رأسًا. توجد في البلدية 4 مزارع للخنازير يبلغ إجمالي قطيعها أكثر من 7200 رأس.

إلى جانب متوسط ​​مساحة الزراعة السنوية البالغة 3213 هكتارًا، تصل مساحة الغابات الاقتصادية إلى 1584 هكتارًا. بلغ متوسط ​​دخل الفرد 55 مليون دونج؛ وتبلغ قيمة المنتجات المحصودة لكل هكتار من الزراعة حوالي 95 مليون دونج. تضم البلدية بأكملها حاليًا أكثر من 200 أسرة تعمل في الإنتاج والأعمال والتجارة والخدمات مع صناعات مثل البنزين والأسمدة وإصلاح الدراجات النارية واللحام والتحويل وشراء المنتجات الزراعية والخدمات التي تخدم الحياة جنبًا إلى جنب مع العديد من المطاعم ذات الهوية الثقافية لمطبخ هوي مثل أرز الدجاج وبان لوك ولفائف الربيع ومعكرونة اللحم البقري، والتي خلقت عامل جذب للزوار من بعيد. في الوقت الحاضر، تمتلك البلدية منتجات تم التعرف عليها كعلامات تجارية مثل الجريب فروت ذو القشرة الخضراء، والكاجو المحمص المملح، وخاصة لفائف الربيع التقليدية وبان لوك...

لوحة تعريفية ببان لوك في بلدية دا لاي في هوي

شاركت كعكة الأرز Da Lay في البداية في برنامج OCOP وحصلت على جودة 3 نجوم. ستقوم السيدة نجوين ثي لوي - رئيسة اتحاد نساء البلدية، التي شاركت في تأسيس المجموعة التعاونية، وأعضاء آخرون بإكمال الوثائق تدريجياً لترقية بان لوك ليصبح منتج OCOP من فئة 4 نجوم، ويقترب من شكل الشراء والبيع على أرضية التداول الإلكترونية. تضم التعاونية حوالي 20 عائلة من أصل هوي تصنع بان لوك. تتطلب هذه الكعكة الريفية أيدي ماهرة من الجدات والأخوات والأطفال؛ هي مهنة تساعد على تحسين الحياة الأسرية، وتساعد النساء المحرومات والأطفال المحليين على الحصول على دخل إضافي.

تحظى كعكة Da Lay Banh Loc بشهرة واسعة في كل مكان بفضل المكونات المستخدمة في صنعها. تبلغ مساحة زراعة الكسافا في البلدية حاليًا أكثر من 10 هكتارات. يعد نبات الكسافا الموجود على نهر دونج ناي محصولًا مناسبًا للمناطق الطميية، حيث يتلقى العناصر الغذائية من الطمي الموجود أعلى النهر، مما ينتج عنه نشا عالي الجودة لصنع الكعك. بعد الحصاد، يتم طحن درنات الكسافا وتصفيتها من خلال العديد من المياه للحصول على محتوى دهني وأبيض ونشا واضح. في هذه المنطقة، تُستخدم أوراق الموز البرية لتغليف كعكة البان لوك، بينما تُستخدم أوراق الموز المزروعة محليًا لربط الكعكة، مما يخلق حلاوة وجمالية الكعكة.

كما أن عملية صنع حشوة الكيك تنتقل أيضًا بعناية من الجدات في عملية اختيار الروبيان واللحوم؛ تتبيلة؛ الحرارة لجعل الحشوة عطرة، وتحفيز براعم التذوق. تمر هذه الكعكة الريفية بمراحل عديدة، لذا من الصعب على أي شخص مقاومة الرغبة الشديدة فيها بفضل أيدي الخبازين الدقيقة والمتأنية وأسلوب هوي البطيء والمريح.

قالت السيدة هونغ تام، صاحبة مخبز "تو كي": "في الماضي، كان سكان مدينتي يضطرون إلى حمل أثقال ثقيلة والسفر إلى كل سوق لبيع منتجاتهم، أما الآن، فقد أصبح هناك مصنع إنتاج يُروّج له بعناية فائقة على مواقع التواصل الاجتماعي، ما يجعل الزبائن يتوقفون في منازلهم للشراء. بالإضافة إلى تلبية الاحتياجات المحلية، يجوب "بان لوك" سكان هوي في دا لاي حاليًا أسواقًا مثل مدينة هو تشي منه، وهانوي، ودونغ ناي، وبينه دونغ، وبينه فوك، وبينه ثوان، وخانه هوا... حتى أن بعض الطلبات تُرسل إلى الخارج...".

إنتاج كعك أرز هوي في منشأة ثو كي (بلدية دا لاي، منطقة دا هواي)

* * *

ثم حان الوقت لمغادرة دا لاي، الوطن الجديد لأطفال هوي. عند عبور قمة منحدر ما أوي، أوقفت السيارة وفتحت النافذة ونظرت إلى الخلف. في مكان ما في الغابات، أو البساتين الخصبة أو حقول الأرز الخضراء التي لا نهاية لها، أصوات الفتيات وضحكاتهن "صاخبة للغاية" في فترة ما بعد الظهيرة المضاءة بأشعة الشمس.

بعد مرور ما يقرب من نصف قرن على إبعاد هوي، تمكن أطفال العاصمة القديمة في الريف الجديد من خلق المعجزات. أعتبر الأمر معجزة حقيقية أنني أتيت إلى هنا وفهمت قصة رحلة استيطانهم. لم تكن تلك المعجزة شيئا عظيما بل كانت بسيطة وواضحة، فبحب الوطنين بذلوا العرق والدموع لخلق شعب مزدهر وأثرياء وحنون في وسط أرض شاسعة كانت ذات يوم قاعدة للمقاومة، وغابة مقدسة ومياه سامة.

من أعلى منحدر ما أوي، أتذكر الأيام البعيدة عندما انطلق جيش المتطوعين الشباب من مدينة هوي من ساحة قصر تاي هوا "للذهاب إلى الجنوب" لفتح أراضٍ جديدة وسط مخاطر وصعوبات لا حصر لها. وأتخيل أيضًا مجموعات من شعب هوي، يغادرون وطنهم الحبيب، ويحملون بعضهم البعض في رحلة طويلة. في تلك الرحلة عبر الجبال والأنهار، كان عليهم أن "يحملوا القرية بأكملها على أكتافهم"، ويحملوا آلاف الذكريات، وآلاف العقبات، ومخاوف لا حصر لها في رحلة البحث عن حياة جديدة على بعد آلاف الأميال من الوطن...

المصدر: https://baolamdong.vn/van-hoa-nghe-thuat/202505/co-mot-mien-que-hue-tren-dat-lam-dong-ky-3-vung-que-da-lay-tru-phu-hom-nay-6a4631f/