النحلة التي لا تلسع هي نحلة برية رقيقة كقطعة تراب، تبني عشًا صغيرًا في فو ين. لماذا يُباع عسلها اللذيذ بهذا السعر؟

من خلال قضاء الوقت في الغابة للبحث عن أعشاش النحل اللاذع لتربيتها (النحل اللاذع هو نوع بري من النحل)، وجمع العسل اللذيذ، وبيع صغار النحل اللاذع، يكسب السيد نجوين فان كونغ في قرية ترييم دوك (بلدية شوان كوانغ 2، منطقة دونج شوان، مقاطعة فو ين ) كل عام ما يقرب من 150 مليون دونج.

تربية النحل البري، الخطوة الأولى نحو دخل ثابت

قبل 5-6 سنوات، ذهب السيد نجوين فان كونغ، من بلدية شوان كوانغ 2، منطقة دونج شوان، مقاطعة فو ين، لجمع النحل في الأعمدة الكهربائية ووضعه في صناديق لتربيته.

لكن هذا النوع من النحل البري يلسع الناس كثيرًا، فتوقف عن تربيته. ثم بدأ بتربية النحل. جمع عش النحل بأكمله ليجمع العسل، وواصل تعليقه على شجرة في حديقته، لكن دون جدوى.

ذات مرة، زرتُ منزلَ أحد حُرَّاس الغابات المحليين، ودُعيتُ لشرب نبيذ النحل عديم اللسعة. وعندما سمعتُ اسمَ نوعٍ غريبٍ من النحل، بدأتُ أتعلم عنه، وطلبتُ تجربة تربيته.

لما رأيتُ أن هذا النوع من النحل البري لا يلسع ولا يتطلب عناية كبيرة، ذهبتُ إلى غابات مقاطعات دونغ شوان، وسونغ هينه، وسون هوا، وأحيانًا إلى مقاطعة جيا لاي، بحثًا عن أعشاش نحل لا تلسع. في كل مرة كنتُ أذهب فيها إلى الغابة بحثًا عن عش نحل، كان عليّ البقاء يومين أو ثلاثة أيام قبل العودة،" قال السيد كونغ.

وفقًا للسيد نجوين فان كونغ، يعيش النحل اللاذع عادةً في الأشجار الجافة المتعفنة في الغابة. لو دخل الغابة بمفرده، لما وجد الكثير منها، فاستأجر عمالًا لمرافقته.

بعد العثور على عش الدبابير وإحضاره إلى المنزل، قام بشق الشجرة لالتقاط ملكة النحل ووضعها في صندوق (كل ملكة نحلة هي صندوق)، ثم تبعتها النحلات العاملة إلى العش.

تبلغ دورة حياة ملكة النحل حوالي 3-4 سنوات، في حين تبلغ دورة حياة النحل العامل 60-70 يومًا، ومع ذلك، تستمر مستعمرات النحل العامل في التكاثر وتخزين العسل بشكل مستمر.

السيد نجوين فان كونغ، مزارعٌ نجح في تدجين وتربية النحل البري، يشاركنا قصة تربية النحل اللاسع. يعيش السيد كونغ في قرية تريم دوك (بلدية شوان كوانغ 2، مقاطعة دونغ شوان، مقاطعة فو ين). الصورة: كانغ آنه.

تحدث السيد كونغ عن صندوق تربية النحل، قائلاً: في البداية، بحثتُ عن أنواع مختلفة من الصناديق التي تناسب خصائص النحل الطبيعية، وفي النهاية ابتكرتُ صندوقًا مناسبًا لجمع العسل وتقسيم الخلية والعناية بالنحل. ينقسم كل صندوق إلى قسمين، أحدهما للنحل للتكاثر والنمو والآخر لإنتاج العسل.

تُعتبر هذه الصناديق بمثابة بيوت لتربية النحل، حيث تضمن فصل الخلية أو استخلاص العسل دون التأثير على نموها. يستغرق حصاد كل صندوق/خلية نحل حوالي عام، ويُنتج ما بين 250 و500 مل من العسل.

بدأ السيد كونغ في تربية النحل غير اللاذع في عام 2019، وحتى الآن، بالإضافة إلى تربية النحل غير اللاذع في المنزل، قام أيضًا ببناء ثلاث مزارع منفصلة في المناطق الجبلية وحواف الغابات بإجمالي أكثر من 400 عش.

ومع ذلك، لم يمضِ على جمعه للعسل سوى عامين، حيث يجمع سنويًا ما يقارب 100 لتر من العسل، ويبيعه في السوق بسعر مليون ونصف دونج للتر. بعد خصم تكاليف صنع الصناديق، وتوظيف عمال لتربية الحيوانات، يحقق ربحًا يقارب 100 مليون دونج سنويًا.

لا يقتصر عمل السيد نجوين فان كونغ على بيع العسل فحسب، بل يقوم أيضًا خلال عملية تربية النحل بالبحث عن النحل ومراقبته وتربيته، وفرز القطيع، وبيع صناديق النحل. يبيع صناديق النحل للمزارعين في مقاطعتي كوانغ نام وكوانغ نجاي، وللسكان المحليين، مقابل 1.2-1.5 مليون دونج للصندوق. كما يُمكّنه بيع النحل من كسب دخل إضافي يتراوح بين 40 و50 مليون دونج سنويًا.

بناء منتجات العسل المتخصصة محليًا

النحلة اللاذعة تنمو وتُنتج العسل بنفسها. ومن خصائص هذا النوع من النحل أنها لا تأكل السكر، بل تمتص رحيق الأزهار فقط، لذا يكون العسل طبيعيًا ونقيًا.

يقول السيد كونغ: "يتميز عسل دو بثلاث نكهات: الحلو والحامض والمر؛ ويُعتبر العسل المر أغلى ثمنًا من النوعين الآخرين، ويُباع بسعر أعلى. ومع ذلك، فإن العسل المر غير متوفر بكثرة نظرًا لصعوبة العثور على نوع يُنتج العسل المر".

وبحسب إدارة الصناعة والتجارة، فإن منطقة دونغ شوان تتميز بمنتجات نموذجية مثل زيت الفول السوداني ومنتجات الديباج والجريب فروت ذي القشرة الخضراء والأرز الأحمر وشاي الروث وعسل دو وما إلى ذلك.

من بينها، تحظى منتجات عسل "دو" بشعبية واسعة. وستهيئ وزارة الصناعة والتجارة الظروف المناسبة للترويج للمنتج من خلال المعارض التجارية والصناعية القادمة، ليتمكن من الوصول إلى شريحة واسعة من المستهلكين.

في عام 2023، حصل منتج العسل الخاص بالسيد نجوين فان كونغ على شهادة الزراعة العضوية من مركز جودة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك في المنطقة 2 (إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق).

كما قام بالتسجيل لإجراءات التتبع، ووضع المنتجات النهائية في مرطبانات، ووضع علامة على البضائع باسم Ong du An Nhien.

بحلول أوائل عام 2024، استمر في التسجيل كمنتج محلي لـ OCOP وهو يكمل الطلب للنظر في الحصول على اعتراف OCOP بثلاث نجوم.

ومن ناحية أخرى، يقوم السيد كونغ أيضًا بتوجيه ومشاركة تجربته في تربية النحل غير اللاذع مع بعض الأشخاص المحليين، على أمل أن تقوم الأسر بتطوير النموذج معًا لإنشاء منتج نموذجي لـ Xuan Quang 2.

وفي تعليقه على نموذج تربية النحل غير اللاذع للسيد نجوين فان كونغ، قال السيد نجوين دوك ثي، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية شوان كوانغ 2 (منطقة دونج شوان، مقاطعة فو ين): إن غالبية المزارعين في بلدية شوان كوانغ 2 يطورون بشكل أساسي نماذج الكسافا وقصب السكر وتربية الماشية وزراعة الغابات، في حين لا يوجد العديد من النماذج الزراعية الأخرى.

على عكس نموذج تربية النحل اللاذع للسيد نجوين فان خونغ، يُعد هذا نموذجًا جديدًا، ولكنه يُدرّ دخلًا في البداية للمزارعين. وتتمنى الحكومة المحلية تكرار هذا النموذج، مما يُسهم في توفير دخل للراغبين في ممارسة الأعمال التجارية.

المصدر: https://danviet.vn/con-ong-du-la-ong-hoang-da-hien-nhu-cuc-dat-lam-cai-to-be-ty-o-phu-yen-vi-sao-mat-ngon-ban-dat-tien-20250302210540595.htm