 |
| روبوتات تقدم خدماتها في مطعم دونا أليسيا في هافانا القديمة، كوبا. (المصدر: Ecency) |
في وسط الشوارع القديمة في قلب العاصمة الكوبية هافانا، يبرز مطعم دونا أليسيا كمساحة مستقبلية مع حلول تكنولوجية مبتكرة وفريدة من نوعها.
عند دخولك الباب على زاوية شارع رينا، يشعر رواد المطعم وكأنهم ضائعون في عالم المستقبل - حيث يرحب بك المساعد الافتراضي أليكسا بحرارة، وتحل الأجهزة اللوحية الحديثة محل قوائم الطعام الورقية التقليدية، والأهم من ذلك، تتحرك نادلة روبوتية تدعى دونا أليسيا برشاقة بين الطاولات.
تبدأ تجربة التكنولوجيا بمجرد جلوس الضيوف في المطعم. بدلاً من قوائم الطعام الورقية التقليدية، تسمح الشاشات الرقمية للمتناولين باختيار أطباقهم بسهولة. كما تم تحويل البار إلى النظام الرقمي لتقديم مشروبات الموهيتو أو الدايقويريس المنعشة.
 |
| تحتوي كل طاولة على جهاز لوحي مع تطبيق يعرض قائمة اليوم والأسعار للعملاء للاختيار من بينها بسهولة. (المصدر: Ecency) |
من القائمة الرقمية، والمساعد الافتراضي أليكسا على الطاولة إلى النادل الروبوت المسمى دونا أليسيا - المستوحى من جدة صاحب المطعم - كل شيء يفاجئ رواد المطعم.
ماريسيلا غونزاليس، زبونة دائمة، لم تستطع إخفاء حماسها: "في المرة الأولى التي أحضرت فيها ابنتي إلى هنا، صرخت فرحًا كما لو كانت في عالم من الخيال. والآن، في كل عطلة نهاية أسبوع، تأتي عائلتي بأكملها بشغف إلى هنا للاستمتاع بالطعام اللذيذ وتجربة التكنولوجيا."
في هذه الأثناء، لم تتمكن سونيا بيريز البالغة من العمر 64 عامًا من إخفاء دهشتها عندما شهدت ذلك للمرة الأولى: "اعتقدت أنني كنت في فيلم رسوم متحركة!"
قال مدير المطعم، ياديل هيرنانديز: "يستمتع الأطفال والكبار على حد سواء بخدمة الروبوتات. إنها تجربة جديدة كليًا". ومع ذلك، لا يزال المطعم يحافظ على الخدمة التقليدية للعملاء الذين ليسوا على دراية بالتكنولوجيا.
 |
| الروبوتات تجلب الطعام إلى طاولات الزبائن. (المصدر: VNA) |
وراء نجاح دونا أليسيا رحلة صعبة. بدءًا من مطعم صغير في عام 2018، نفذ فريق دونا أليسيا تدريجيًا "الثورة الرقمية" من خلال استيراد كل جهاز من خلال شحنات من أقارب من الخارج.
في ظل انقطاع التيار الكهربائي المتكرر في كوبا ونقص قطع الغيار، كان على فريق دونا أليسيا إيجاد حلول إبداعية للحفاظ على تشغيل النظام. كل فشل فني يصبح درسًا قيمًا.
لا تتعلق قصة دونا أليسيا بالتحول الرقمي فحسب، بل إنها أيضًا شهادة على قدرة الكوبيين على التكيف والإبداع. في بلد حيث لا تزال الفجوة التكنولوجية كبيرة، أثبت هذا المطعم الصغير أن الدخول إلى القرن الحادي والعشرين ممكن تمامًا - وإن كان مصحوبًا بالعديد من الصعوبات.
 |
| تم وضع لوحة رمز الاستجابة السريعة (QR Code) على الطاولة لتسهيل عملية الدفع على العملاء. (المصدر: Ecency) |
في أمسيات عطلة نهاية الأسبوع، عندما تمتزج أضواء النيون مع موسيقى السالسا، تصبح دونا أليسيا الوجهة المثالية لأولئك الذين يريدون تجربة الاندماج الفريد بين المطبخ التقليدي والتكنولوجيا الحديثة. ولا يقتصر الأمر على تقديم وجبات لذيذة فحسب، بل ينقل أيضًا رسالة تفاؤلية: كوبا قادرة تمامًا على دخول العصر الرقمي بشروطها الخاصة.
ورغم أن هذا النموذج ما زال حالة نادرة، فإنه قد يمهد الطريق للابتكار المستقبلي في قطاع الخدمات في كوبا، على الرغم من بنيته التحتية المحدودة.
المصدر: https://baoquocte.vn/cuoc-cach-mang-so-trong-mot-nha-hang-o-pho-co-la-habana-cuba-313054.html
تعليق (0)