تخصصات الكستناء في نجان سون

BBK - تشتهر مقاطعة باك كان بزراعة الكستناء في منطقة نغان سون. يحصد سكان نغان سون الكستناء بنشاط لتزويد السوق.

كان محصول الكستناء هذا العام جيدًا وظل السعر مستقرًا، لذا كان الناس متحمسين للغاية.

تتميز الكستناء بطعمها اللذيذ، الدهني، والحلو قليلاً، وهي غذاء مفيد لصحة الإنسان، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية، مثل: الدهون، والبروتين، وفيتامينات ب1، ب2، ج، وبعض المعادن الأخرى. وهي من المنتجات المميزة التي يعشقها ويقبل عليها الكثيرون، وخاصةً كستناء نجان سون.

حصاد الكستناء في قرية نام لانج، بلدة دوك فان، منطقة نجان سون.

إدراكًا للقيمة الاقتصادية العالية لأشجار الكستناء، قام السيد نونغ فان كونغ، في قرية كوان لانغ، التابعة لبلدية دوك فان (نغان سون)، قبل نحو عشر سنوات، بزراعة أكثر من هكتارين من أشجار الكستناء. وحتى الآن، زرعت عائلة السيد كونغ ما يقرب من خمسة هكتارات من أشجار الكستناء مع أشجار فاكهة أخرى.

في هذه الأيام، وفي الصباح الباكر، يذهب السيد نونغ فان كونغ وزوجته نونغ ثي تام إلى الحديقة لحصاد الكستناء الناضجة المتساقطة وفصل البذور. قال السيد كونغ إنه في عام ٢٠٢٣، حصدت حديقة الكستناء أكثر من طن من البذور، محققةً دخلاً يُقدر بحوالي ١٠٠ مليون دونج. ومن المتوقع أن يزداد محصول الكستناء هذا العام بشكل أكبر.

قام السيد نونغ فان كوونغ في قرية كوان لانغ، ببلدية دوك فان (نغان سون) بزراعة أكثر من هكتارين من الكستناء.

بفضل الظروف الطبيعية المواتية، تنمو أشجار الكستناء هنا وتتطور بشكل جيد. تنضج الكستناء في شهري أغسطس وسبتمبر. تكون ثمار الكستناء على الشجرة خضراء اللون ومليئة بالأشواك. عندما تنضج، تتحول الكستناء إلى اللون الأصفر وتسقط على الأرض. يستخدم الناس ملقطًا لحصادها، ثم يقشرون قشرتها الشائكة للحصول على البذور.

حتى الآن، زُرعت في مقاطعة نغان سون بأكملها أكثر من 190 هكتارًا من أشجار الكستناء، يُحصد منها ما يقرب من 83 هكتارًا، بغلة تُقدر بـ 4 أطنان للهكتار، وإنتاج يُقدر بأكثر من 330 طنًا. تُزرع أشجار الكستناء بشكل رئيسي في بلديات دوك فان، وبانغ فان، وثونغ آن، ومدينة نا فاك. تُستهلك كستناء نغان سون بشكل جيد، حيث تتراوح أسعارها بين 80,000 و100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. يُدرّ كل هكتار من الكستناء عند الحصاد دخلًا يقارب 400 مليون دونج فيتنامي سنويًا، وهو دخل أعلى من العديد من المحاصيل الأخرى.

حاليًا، تزداد مساحة أشجار الكستناء المُحصودة سنويًا، مما يعني زيادةً في محصول الكستناء. وإدراكًا منها لاستحالة تقشير كل حبة كستناء يدويًا، استثمرت السيدة بان ثي نغان، مديرة تعاونية هوب فات (نغان سون)، ما يقرب من 50 مليون دونغ فيتنامي لشراء آلة تقشير كستناء وأخرى لتقشيرها. وتُعتبر هذه أول آلة تقشير كستناء في مقاطعة نغان سون، وهي نقطة البداية لعملية إنتاج كستناء أكثر كفاءة.

تُدرّ الكستناء دخلاً عالياً لأهالي نغان سون. لذلك، لا بدّ من تعزيز ميكنة الإنتاج وزيادة قيمة المنتج لخفض التكاليف، وتوفير منتجات عالية الجودة بأسعار معقولة.

قال السيد نونغ فان هوات، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة نغان سون: "لتعزيز إمكانات أشجار الكستناء وتنميتها المستدامة في المنطقة، ركزت مقاطعة نغان سون مؤخرًا على توسيع رقعة زراعتها لجعلها المحصول الرئيسي، مما يحقق قيمة اقتصادية عالية. إلى جانب ذلك، تشجع المقاطعة الناس على الزراعة العضوية لتلبية أذواق المستهلكين. حتى الآن، تضم المقاطعة بأكملها 5 هكتارات من الكستناء المزروعة عضويًا".

بيتش نغوك

المصدر: https://baobackan.vn/dac-san-hat-de-ngan-son-post66219.html