السفير الفلسطيني: فخورون بالمشاركة في مهرجان الطعام والثقافة الدولي 2025

وبحسب السفير الفلسطيني سعدي سلامة، فإن مهرجان الطهي الدولي 2025 هو فرصة للتبادل والتعرف على الثقافات الطهوية لمختلف البلدان؛ وهو أيضًا مكان للأصدقاء الدوليين المقيمين في هانوي لمعرفة المزيد عن الثقافة الطهوية في فيتنام.

أكد السفير الفلسطيني لدى فيتنام، سعدي سلامة، أن مهرجان الثقافة الطهوية الدولي 2025 يُمثل فرصةً للتبادل والتعرف على ثقافات الطهي من مختلف البلدان، كما يُمثل منصةً للأصدقاء الدوليين المقيمين في هانوي لفهم ثقافة الطهي الفيتنامية بشكل أعمق. (صورة: ثانه لونغ)

سيشارك أكثر من 120 جناحًا من السفارات والقنصليات والمراكز الثقافية الأجنبية وإدارات الشؤون الخارجية المحلية والمؤسسات المحلية والمنظمات الدولية في مهرجان الثقافة الطهوية الدولي 2025 الذي سيقام على مدى يومين من 22 إلى 23 نوفمبر في هانوي .

وفي هذه المناسبة، أجرت صحيفة العالم وفيتنام مقابلة مع السفير الفلسطيني في فيتنام سعدي سلامة حول أهمية المهرجان. هذا العام.

كيف يقيم السفير أهمية مهرجان الثقافة الطهوية الدولي لعام 2025 تحت شعار "رحلة النكهات - رحلة تذوق عبر خمس قارات " ؟

تعرب سفارة دولة فلسطين في فيتنام والسفارات الأجنبية الأخرى العاملة في فيتنام عن سعادتها وفخورة للغاية بدعوتها للمشاركة في حدث ثقافي هادف في قلب هانوي، والذي تنظمه وزارة الخارجية الفيتنامية.

بالنسبة لي، تُقدّر فيتنام الثقافة تقديرًا كبيرًا، وتعتبرها دائمًا أساسًا متينًا لتطوير العلاقات بين فيتنام ودول العالم. لذا، ستكون الفعالية الثقافية القادمة في هانوي فرصةً قيّمةً ليس فقط للأجانب المقيمين والعاملين في فيتنام، بل للعديد من الفيتناميين أيضًا.

تعتبر هذه فرصة للتبادل والتعرف على الثقافات الطهوية لمختلف البلدان؛ وفي الوقت نفسه، فهي أيضًا مكان للأصدقاء الدوليين المقيمين في هانوي لفهم المزيد عن الثقافة الطهوية في فيتنام.

ولذلك فإن هذا الحدث يعد حدثًا مهمًا للغاية ونحن دائمًا نرافق وزارة الخارجية للمشاركة في مثل هذه الأنشطة.

ما هي المميزات الفريدة التي ستقدمها سفارة دولة فلسطين في فيتنام لمهرجان الثقافة الطهوية هذا وكيف هي الإستعدادات الحالية يا سيدي؟

منذ بداية مهرجان الطعام في هانوي الذي تنظمه وزارة الخارجية، قامت سفارة دولة فلسطين في فيتنام بمرافقته كل عام.

كما ذكرتُ للتو، يُعدّ هذا الحدث حدثًا قيّمًا، إذ يتيح لنا فرصة استكشاف ثقافة الطهي في مختلف البلدان والتعرف عليها، وخاصةً ثقافة الطهي في فيتنام. ويتميّز مهرجان هذا العام بطابعه الخاص، إذ ستُخصّص جميع الأموال التي تُساهم بها السفارات لدعم هذا الحدث للأعمال الخيرية. ولذلك، أفخرُ جدًا بالمشاركة في أنشطة كهذه، ومن خلالها أُرسل هدايا قيّمة للأيتام والأسر ذات الظروف الخاصة.

وأقدر جهود وزارة الخارجية وسنواصل مرافقة المهرجان حتى تصبح أجواء هانوي في الخريف المقبل أكثر إثارة، وتفتح الفرص أمام الشعب الفيتنامي لمعرفة المزيد عن الثقافة الطهوية في البلدان الأخرى.

مهرجان الطعام الدولي 2024. (الصورة: توان آنه)

حاليًا، على حد علمي، سيشارك في مهرجان الطعام والثقافة الدولي أكثر من 50 سفارة. وهذا عدد كبير جدًا، مما يدل على اهتمام الأصدقاء الدوليين. أما السفارة الفلسطينية، فسنقدم هذا العام بعض الأطباق الفلسطينية التقليدية، مثل الفلافل والحمص ، وطبق المقلوبة الذي يهتم به ويتعلمه الكثير من الفيتناميين.

المقلوبة طبق شعبي، مألوف لدى كل عائلة فلسطينية. يتكون هذا الطبق من الخضار والأرز والدجاج أو لحم الضأن أو اللحم البقري، ويُمزج ويُؤكل مع السلطة أو الزبادي.

بالنسبة لي، يعكس مطبخ كل بلد ثقافته وظروفه الزراعية. فلسطين موطن الزيتون، لذا تحتوي جميع الأطباق الفلسطينية على الزيتون. كما أن هذه الخضراوات مفيدة جدًا للصحة.

أعتقد اعتقادًا راسخًا أنه من خلال الأطباق التي نعرضها ونقدمها، سيتسنى للشعب الفيتنامي فرصة التعرّف على شعبٍ صامدٍ يُناضل من أجل الحرية. لذا، آمل أن يزور أصدقاؤنا الفيتناميون جناحنا للتعرّف على بلدهم، وخاصةً المطبخ الفلسطيني.

السيد السفير، هل بإمكانك إرسال أطيب تمنياتك لمهرجان الثقافة الطهوية لهذا العام؟

وأعتقد أنه بفضل جهود اللجنة المنظمة والمشاركة الحماسية للسفارات، فإن مهرجان الثقافة الطهوية هذا العام سيكون بالتأكيد ناجحاً للغاية.

وأتمنى أيضًا لجميع المشاركين في الإعداد الصحة الجيدة، وآمل أن يكون هذا المهرجان في هانوي ناجحًا للغاية.

المصدر: https://baoquocte.vn/dai-su-palestine-tu-hao-khi-duoc-tham-gia-lien-hoa-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-335018.html