وبناء على ذلك، قام الوفد بتفتيش المنشآت التي تنتج وتجهز وتتاجر وتستورد الأغذية وخدمات المطاعم والمنشآت التي تنتج وتتاجر في المواد الغذائية المستخدمة عادة خلال عيد منتصف الخريف مثل الكعك والمربى والحلويات والبيرة والنبيذ والمشروبات الغازية والمياه المعبأة واللحوم ومنتجات اللحوم والمطابخ الجماعية، إلخ.
ركز الوفد على تفتيش شهادات سلامة الغذاء، وأوراق الالتزام بإنتاج غذاء آمن، وضمان جودة المنتج، والالتزام باللوائح الخاصة بالإعلان، والاختبار الدوري للمنتج، ووضع العلامات على المنتج، وتواريخ انتهاء الصلاحية، والتتبع.
سيقوم فريق التفتيش بفحص ظروف إنتاج الأغذية ومعالجتها وتداولها؛ واستخدام المواد المضافة والأصباغ والنكهات ومساعدات المعالجة وأصل المواد الخام؛ وأخذ عينات للاختبار لتقييم جودة المنتج...
بالإضافة إلى ذلك، سيقوم فريق التفتيش بتفتيش تنفيذ اللوائح المتعلقة بالإعلان الذاتي عن المنتجات أو تسجيل إعلانات المنتجات، وإجراءات إعلان المنتجات، ونتائج الاختبارات والوثائق والسجلات القانونية ذات الصلة.
خلال الجولة التفتيشية، وزّع الوفد التوعية والتذكير على المنشآت بضرورة الالتزام الصارم بإجراءات سلامة الغذاء. أما المنشآت التي لم تستوفِ شروط سلامة الغذاء، فقد وجّه الوفد أصحابها لتجاوز أوجه القصور والمعوقات.
ستتم عملية تفتيش سلامة الأغذية خلال مهرجان منتصف الخريف 2024 في الفترة من 4 إلى 13 سبتمبر 2024. وتخطط البعثة لتفقد حوالي 32 مؤسسة تنتج وتعالج وتتاجر في المواد الغذائية المستخدمة بشكل شائع خلال مهرجان منتصف الخريف في المقاطعة.
[إعلان 2]
المصدر: https://baodaknong.vn/dak-nong-kiem-tra-lien-nganh-ve-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-228869.html
تعليق (0)