على وجه الخصوص، هذا الغذاء ذو مؤشر جلايسيمي منخفض GI، غني بالبروتين والألياف، ومنخفض السعرات الحرارية، مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، لذلك فهو مفيد جدًا لمرضى السكر.
قالت أخصائية التغذية فيدي تشاولا، مديرة عيادة فيسيكو للحمية والجلد (الهند)، إن البازلاء لها فوائد لا حصر لها، وأبرزها التحكم في نسبة السكر في الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وفقًا لصحيفة هندوستان تايمز.
تتمتع البازلاء بالعديد من الفوائد الصحية.
فوائد البازلاء لمرضى السكري
تتمتع البازلاء بمؤشر جلايسيمي منخفض، لذا فهي مفيدة جدًا لمرضى السكري. تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين، وتساعد على إبطاء امتصاص السكر، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمرضى السكر للتحكم في نسبة السكر في الدم.
إليك السبب وراء كون البازلاء مفيدة لمرضى السكري:
سعرات حرارية منخفضة. تحتوي 100 غرام من البازلاء على 80 سعرة حرارية فقط، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA). تعتبر الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مهمة لمرضى السكري لأن الوزن الزائد يعد عامل خطر للإصابة بالسكري.
بالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة الوزن تجعل من الصعب على مرضى السكري التحكم في نسبة السكر في الدم.
غني بالبوتاسيوم. يمكن أن يؤدي نقص البوتاسيوم إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري، لذا فإن هذا المعدن مهم للأشخاص المعرضين للإصابة بالمرض. تحتوي 100 غرام من البازلاء على 244 ملغ من البوتاسيوم، والذي قد يكون مفيدًا لمرضى السكر. بالإضافة إلى ذلك، يعد البوتاسيوم مهمًا للسيطرة على مستويات ضغط الدم.
غني بالبروتين. تحتوي 100 جرام من البازلاء على 5 جرام من البروتين. البروتين يملأ المعدة ويمكن أن يساعد في الحد من الجوع. بالإضافة إلى ذلك، يعد البروتين مهمًا للتحكم في الوزن، وهو أمر مهم جدًا لمرضى السكري، وفقًا لـ NDTV .
غني بالألياف. تحتوي 100 جرام من البازلاء على 5 جرام من الألياف. ربما تكون الألياف هي أهم العناصر الغذائية التي يجب على مرضى السكري التركيز عليها. هذه المادة مهمة لتنظيم سكر الدم وضغط الدم. لأنه يتم هضمه ببطء في الجسم، فإنه يطلق السكر في الدم ببطء ويمنع حدوث ارتفاعات مفاجئة.
جيد للقلب
ومن أبرز فوائد البازلاء التحكم في نسبة السكر في الدم وتعزيز صحة القلب.
تحتوي هذه الفاصولياء الصغيرة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للقلب مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تساعد على تنظيم ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، يساعد المحتوى العالي من الألياف أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقًا لصحيفة "هندوستان تايمز".
بالإضافة إلى ذلك، فإن البازلاء مليئة بالألياف، وهي مفيدة للهضم، وتساعد على إنقاص الوزن، وهي غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض المزمنة، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن المهمة للصحة البدنية والعقلية.
ومع ذلك، يجب على بعض الأشخاص أن يكونوا حذرين عند تناول البازلاء، بما في ذلك الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفاصوليا، أو النقرس أو متلازمة القولون العصبي. من الأفضل استشارة طبيبك قبل تناول البازلاء إذا كان لديك أي مخاوف.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)