تقدم الألياف العديد من الفوائد الصحية، ولكن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب الانتفاخ والغازات والإمساك، والأخطر من ذلك، انسداد الأمعاء.
الألياف هي عنصر غذائي مهم للصحة، وهي تشمل نوعين: قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. تساعد الألياف القابلة للذوبان على خفض مستويات الكوليسترول السيئ LDL وتوجد في الموز والتفاح والشوفان والتوت والأفوكادو. تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في السيطرة على الإمساك من خلال العمل كملين، ومساعدة البراز على التحرك عبر الأمعاء ولها تأثير مستقر على نسبة السكر في الدم. تشمل بعض مصادر الألياف غير القابلة للذوبان المكسرات، والذرة، والحبوب الكاملة، وقشور بعض الفواكه والخضروات.
توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة بتناول 22-34 جرامًا من الألياف يوميًا، اعتمادًا على العمر والجنس. نظرًا لأن قدرة كل شخص على تحمل الألياف تختلف، فإن زيادة تناول الألياف فجأة قد تسبب في بعض الأحيان بعض الأعراض.
انتفاخ البطن
الألياف هي نوع من الكربوهيدرات التي يصعب هضمها. لذلك، فإن الإفراط في تناول الطعام أو زيادة تناول الألياف بسرعة كبيرة يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية غير سارة في الجهاز الهضمي، مثل الغازات والانتفاخ. ينبغي على الأشخاص الذين يحتاجون إلى زيادة تناولهم للألياف أن يفعلوا ذلك ببطء، مع إضافة بضعة جرامات كل أسبوع.
تناول الكثير من الألياف يمكن أن يسبب الانتفاخ والغازات. الصورة: باو باو
إمساك
تتمتع الألياف بتأثير ملين، إلا أنها قد تسبب الإمساك إذا تراكمت كميات كبيرة منها، مما يزيد من العبء على الجهاز الهضمي. لتخفيف الإمساك، يجب أن يكون تناول الألياف بطيئًا وثابتًا، ويجب أن يتضمن شرب كميات كبيرة من الماء.
تتحد الألياف مع الماء لمساعدة البراز على التحرك عبر الجهاز الهضمي بسهولة. بدون كمية كافية من الماء، تتكون البراز ولكن يصعب إخراجها، مما يسبب الإمساك.
ألم المعدة
إن زيادة تناول الألياف بسرعة كبيرة أو بكميات كبيرة يمكن أن تسبب تقلصات وانتفاخ في المعدة، مما يؤدي إلى آلام شديدة في البطن. وعادةً ما تختفي هذه الحالة بعد أن يقوم الجسم بهضم كافة الأطعمة التي تحتوي على الألياف. إذا تم تحديد سبب آلام المعدة على أنه زيادة الألياف، فيجب عليك الحد من تناولها لمدة 1-2 أسبوع بعد ذلك.
انسداد الأمعاء
قد يعاني بعض الأشخاص من انسداد في أمعائهم عند تناولهم كميات كبيرة من الألياف. يحدث هذا عندما تتراكم الألياف في الأمعاء، وترتبط ببعضها البعض، وتعيق عملية الهضم هناك. يعد الانسداد المعوي الناتج عن تناول كميات كبيرة من الألياف أمر نادر الحدوث، ويحدث عادة لدى كبار السن أو الأشخاص الذين يعانون من أمراض هضمية معينة. يعود السبب إلى انخفاض كفاءة الهضم ومرونة جدار الأمعاء.
يمكن أن تتراوح الأعراض التي تظهر عند تناول كمية كبيرة من الألياف من خفيفة إلى شديدة. في الحالات الشديدة التي تظهر فيها أعراض الغثيان أو القيء أو الحمى أو آلام شديدة في البطن أو عدم القدرة على التبرز، يجب مراجعة الطبيب. بالنسبة للحالات الخفيفة إلى المتوسطة، قد تساعد بعض الطرق التالية في تخفيف الحالة.
يساعد شرب كمية أكبر من الماء على تقليل الانتفاخ ويمنع الجفاف الناتج عن تناول المزيد من الألياف.
قم بتحديد الأطعمة التي تحتوي على الألياف لإعطاء جسمك الوقت لهضم الكمية المستهلكة حتى تختفي الأعراض.
إن ممارسة بعض التمارين الرياضية مثل المشي والتمدد اللطيف يمكن أن يحسن من الانتفاخ والإمساك.
تجنب المشروبات الغازية أو مضغ العلكة، لأن هذه الأطعمة قد تؤدي إلى إدخال المزيد من الهواء إلى الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الانتفاخ وعدم الراحة في البطن.
باو باو (وفقًا لـ Eating Well )
يطرح القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها |
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)