يوجد في دونج ناي ما يقرب من 1400 بيت عش طيور وعشرات مرافق المعالجة، ولكن أكثر من 1% فقط من المرافق معتمدة.

يوجد في دونج ناي ما يقرب من 58.4% من مرافق تربية أعشاش الطيور التي لا تزال تقع في المناطق التي لا يُسمح فيها بالزراعة، وأكثر من 1% فقط من المرافق حصلت على شهادات سلامة الأغذية من إجمالي ما يقرب من 1400 منشأة لتربية أعشاش الطيور والمعالجة الأولية والتجهيز.

لا تزال سلسلة القيمة لعش طائر دونج ناي تعاني من العديد من المشاكل، الناشئة عن الإنتاج التلقائي والافتقار إلى الإدارة منذ البداية.

عش طائر دونج ناي لديه العديد من العيوب

تتمتع مقاطعة دونج ناي بتنوع مناخي وتضاريسي متنوع، مع وجود العديد من الأنهار والجداول والبحيرات والغابات والجبال والحدائق. هذه هي الأماكن التي تعيش فيها الحشرات، وهي مصدر غني ووفير من الغذاء لنمو أسراب السمامة.

في السنوات الأخيرة، ظل سعر بيع عش الطيور مستقراً عند مستوى مرتفع، بمتوسط ​​18.500 مليون دونج/كيلوغرام من عش الطيور الخام. ولذلك، فإن عدد بيوت أعشاش الطيور قد تطور بشكل مستمر وزاد بسرعة في السنوات الأخيرة.

قالت السيدة نجوين ثي ثانه ماي - نائبة رئيس قسم تربية الحيوانات والطب البيطري في دونج ناي، إنه في عام 2019، كان لدى دونج ناي 610 بيتًا لأعشاش الطيور. حتى الآن، يوجد في المقاطعة بأكملها ما يقرب من 1400 بيت عش الطيور.

مزرعة عش الطيور في منطقة دينه كوان (دونغ ناي). الصورة: فان آنه

تعد مقاطعة دونج ناي واحدة من المقاطعات التي تضم أكبر عدد من بيوت أعشاش الطيور في منطقة الجنوب الشرقي. ومن المتوقع أن يصل إنتاج أعشاش الطيور في عام 2023 إلى نحو 15 طناً سنوياً، بقيمة تزيد عن 15 مليون دولار أميركي سنوياً.

ومع ذلك، لا تزال إدارة تربية أعشاش الطيور تواجه العديد من الصعوبات، ولا تزال تربية أعشاش الطيور في دونج ناي تواجه العديد من القيود.

وبحسب الدراسة، يوجد في المقاطعة 800 منشأة لتربية أعشاش الطيور لا تزال تقع في مناطق لا يُسمح فيها بالتكاثر، وهو ما يمثل ما يقرب من 58.4%. وهذا يجعل من الصعب السيطرة على الأمراض والضوضاء، مما يؤثر على البيئة المعيشية والجماليات الحضرية.

قال السيد تران لام سينه - نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة دونج ناي، إن سلسلة قيمة عش الطائر لا تزال تعاني من العديد من المشاكل، الناشئة عن الإنتاج التلقائي، والافتقار إلى الإشراف والإدارة منذ البداية. وعلى وجه الخصوص، فإن الإحصائيات الخاصة ببيوت أعشاش الطيور وإنتاجها ليست دقيقة لأن بعض أصحاب بيوت أعشاش الطيور لم يعلنوا عن أنشطتهم الزراعية.

لا تزال تقنيات تربية طائر السوفتليت محدودة. لقد استثمرت العديد من بيوت الطيور مليارات الدونغ ولكنها لا تزال غير قادرة على جذب الطيور، أو حتى لو نجحت فإن الطيور تغادر، وهو ما يعد إهدارًا.

يوجد في المنطقة 15 منشأة حاصلة على شهادات جودة سلامة الغذاء؛ وتمثل هذه المرافق ما يزيد عن 1% فقط من إجمالي عدد المرافق التي تقوم بتربية وتجهيز أعشاش الطيور.

تحتوي منطقة دونج ناي على ما يزيد عن 1% فقط من المؤسسات المعتمدة لسلامة الأغذية. رسم توضيحي: نجوين في

وفي الآونة الأخيرة، شهدت منطقة دونج ناي أيضًا ممارسة إغراء طيور السمامة وصيدها بطريقة إبادة. وهذا شكل سلبي من الاستغلال، يؤثر على الموارد الجينية النادرة والنظام البيئي لتطور طيور السمامة، ويستنزف موارد أعشاش الطيور المحلية، ويسبب غضباً اجتماعياً.

تطوير العلامة التجارية الجماعية لعش طائر دونج ناي

قال رئيس جمعية أعشاش الطيور الفيتنامية لي ثانه داي إن فيتنام هي واحدة من أربع دول تصدر أعشاش الطيور إلى الصين رسميًا. ومع ذلك، لا تزال حصة السوق منخفضة للغاية، ولا تزال الصناعة تفتقر إلى الاتصال الذي تتمتع به الصناعة الأخرى.

أعشاش الطيور لا تضمن الجودة وسلامة الغذاء، وليس لها أصل يمكن تتبعه، ولم تبني علامة تجارية بعد. لا يزال الاستثمار في المعالجة العميقة محدودًا، وبالتالي فإن سعر البيع غير مستقر.

وقال السيد داي إنه لتصدير أعشاش الطيور، تحتاج المؤسسات إلى بناء سلسلة تربية أعشاش الطيور المستدامة، والامتثال الصارم للوائح المتعلقة بتربية الحيوانات والبيئة وحجر سلامة الأغذية وفقًا لمتطلبات سوق التصدير.

تستعد شركات دونج ناي للخطوات للمشاركة في تصدير منتجات عش الطيور إلى الصين. الصورة: نجوين في

وقال السيد تران لام سينه إن الصين هي أكبر سوق استهلاكية لأعشاش الطيور في العالم ، مع طلب يزيد عن 3000 طن سنويا، وهو ما يمثل 80% من حصة السوق العالمية. وهذه فرصة عظيمة لصناعة تربية أعشاش الطيور في البلاد وفي مقاطعة دونج ناي.

في الوقت الحالي، تستعد الشركات في المقاطعة للخطوات للمشاركة في تصدير منتجات عش الطيور إلى الصين. ويرتبط بعض أصحاب الشركات الصغيرة ومزارع أعشاش الطيور أيضًا بشركات كبيرة خارج المقاطعة للمشاركة في الصادرات.

واقترح دونج ناي أن تقوم وزارة الزراعة والتنمية الريفية بإصدار معايير وأنظمة فنية وطنية في بناء بيوت الطيور قريبًا؛ وإصدار تعليمات قريبا بشأن منح رموز لمنشآت تربية أعشاش الطيور للتصدير.

وفي الوقت نفسه، اقترح القطاع الزراعي أيضًا أن تدعم اللجنة الشعبية الإقليمية الموارد اللازمة للشركات لبناء وإصدار شهادات لعمليات الإنتاج القياسية، وتشكيل وتطوير العلامة التجارية الجماعية لعش دونج ناي سالانجانيس".

المصدر: https://danviet.vn/dong-nai-co-gan-1400-nha-yen-hang-chuc-co-so-che-bien-nhung-chi-hon-1-co-so-duoc-cap-chung-nhan-20241223080339737.htm