السفر إلى كوريا: 4 مقاهي لا تفوت زيارتها عند زيارة سيول

اكتشف 4 مقاهي فريدة من نوعها في سيول، وجهة لا بد من زيارتها للسياح مع مساحاتها الجميلة ومشروباتها الراقية وثقافتها الكورية الغنية.

مقهى HHSS هو مقهى هادئ وبسيط يتميز بأجواء دافئة، ويقع في حي مانغوون دونغ في سيول، كوريا الجنوبية. (المصدر: نيكي آسيا)

في كوريا الجنوبية، حيث نادرًا ما تُستخدم المنازل الخاصة كأماكن للتجمع، لطالما كانت المقاهي المكان الأمثل للتواصل الاجتماعي. يرتادها الكوريون ليس فقط لشرب الإسبريسو، بل أيضًا للمواعدة، والدراسة في مجموعات، والدردشة، والعمل، أو حتى لمجرد إيجاد ركن هادئ لقراءة كتاب.

مع وجود أكثر من 100,000 مقهى في جميع أنحاء البلاد، منها حوالي 25,000 مقهى في العاصمة سيول، تجاوزت ثقافة القهوة هنا حدود المطبخ ، لتصبح رمزًا لأسلوب الحياة، وجماليات شخصية، وسمةً مميزة للحياة الحضرية المعاصرة. المقاهي الأربعة أدناه أمثلة حية على تنوع وإبداع ثقافة القهوة الكورية.

بيت الفينيل: ألحان كلاسيكية في قلب يون هوي دونغ

يُجسّد "بيت الفينيل" العمارة الكلاسيكية في يون هوي دونغ، وهي منطقة اشتهرت سابقًا بقصورها الفاخرة. (المصدر: نيكي آسيا)

يقع حي يون هوي دونغ في منطقة سوديمون بالقرب من منطقة هونغداي النابضة بالحياة وبجوار جامعة يونسي، ويشتهر بفيلاته القديمة التي كانت في السابق مساكن لسياسيين ورجال أعمال بارزين. واليوم، حُوِّلت العديد من هذه المنازل إلى مساحات إبداعية، مما ساهم في بناء مجتمع شاب وحيوي.

يُعدّ متجر "هاوس أوف فينيل" من أبرز معالمه. يتميز المتجر بنظام صوتي متطور مع مكبرات صوت كلاسيكية من طراز Alnico، تُشغّل غالبًا موسيقى R&B وجاز هادئ. وعلى الرفوف الخشبية، تُعرض أسطوانات فينيل لنورا جونز، وتوم ميش، وفرانك سيناترا، مما يُضفي أجواءً هادئة وخلفية مثالية للصور الفنية.

الحلويات المميزة في المتجر هي بافلوفا الكاكي وكعكة الشاي الأخضر. (المصدر: نيكي آسيا)

الطابق الثاني مُزين بديكور كلاسيكي، بأرائك جلدية وكراسي خشبية وإضاءة دافئة، مُناسب لمن يرغبون في قراءة الكتب أو إجراء محادثات خاصة. صرّح مالك المقهى، جانغ وو هيوك (35 عامًا)، بأنه أراد إنشاء مساحة تُمكّن الناس من "التعافي" من خلال الموسيقى والقهوة. وبعد فشله في مقهى مُبالغ في فخامة تصميمه، استخلص العبر من تجربته، وانتقل إلى تصميم أكثر دفئًا وراحةً للشباب.

قائمة الطعام مُعدّة بعناية فائقة. حبوب البن مستوردة من موردين محليين موثوقين. تشمل أنواع القهوة المميزة قهوة هندوراس المُفلترة بنكهات العنب والجريب فروت والشوكولاتة؛ وكوكتيل سبلاش دايكيري بنكهات الشمام والعسل والأناناس. بالإضافة إلى ذلك، تُقدّم كعكة بافلوفا الكاكي الناضجة وكعكة الماتشا بشكل رائع، تماشيًا مع رواج مشاركة الصور على مواقع التواصل الاجتماعي.

HHSS: مكان هادئ وسط صخب الحياة وضجيجها

يُضفي سطح المطبخ في HHSS جوًا دافئًا ومريحًا. (المصدر: نيكي آسيا)

مانغوون دونغ هي إحدى المناطق الواعدة في سيول، حيث تلتقي الأسواق التقليدية ومأكولات الشوارع والبوتيكات المميزة. هنا، يُعد مقهى HHSS فريدًا من حيث طريقة عمله ومساحته.

يقع مكتب HHSS في الطابق الثالث من مبنى قديم يضم أيضًا صالون تدليك ومطعم يخنة، وكان في الأصل مكتب تصميم نو هان هو، البالغ من العمر 34 عامًا. استُخدم المكان في البداية للعمل وحفلات الاستقبال، لكنه اكتسب شعبية تدريجيًا مع توقف الأصدقاء والزملاء لقضاء الوقت وشرب القهوة ومشاركة الصور على وسائل التواصل الاجتماعي. بعد تفكير عميق، قرر نو نقل المكتب إلى مكان آخر وتحويله إلى مقهى رسمي ابتداءً من مايو 2023.

بفضل مساحته الهادئة والهادئة، أصبح مكتب HHSS خيارًا مفضلًا للطلاب والمستقلين. (المصدر: نيكي آسيا)

السمة المميزة الوحيدة لمقهى HHSS هي الكلمات المكتوبة بشريط أزرق على نافذة الطابق الثالث وحرف "H" أحمر كبير عند المدخل. من الداخل، يشبه المقهى شقة كورية نموذجية، بأرضيات خشبية متداعية، ومطبخ صغير مليء بالأواني، وأحذية الزبائن مصطفة عند الباب، وأجواء هادئة بشكل غريب. لا توجد موسيقى في الخلفية، فقط صوت طقطقة الخشب وخطوات خفيفة. قطة تتجول بهدوء في المقهى، مما يضفي عليه أجواءً منزلية.

بفضل مساحته البسيطة والودية، يجذب متجر HHSS العديد من الطلاب والعاملين لحسابهم الخاص ومحبي الخصوصية. يبدو المتجر وكأنه مكان هادئ في قلب سيول الصاخبة.

نادي التراث: حيث تتقاطع التقاليد والحداثة

يقع نادي التراث في شارع سوسولا-جيل للمشاة، وقد أصبح مؤخرًا وجهة سياحية شهيرة. (المصدر: نيكي آسيا)

جونغنو هو المركز التاريخي والثقافي لمدينة سيول، ويضم قصر كيونغبوكغونغ وسوق غوانغجانغ والعديد من الأضرحة التقليدية. في السنوات الأخيرة، أصبح شارع سوسولا-غيل في هذه المنطقة وجهةً مفضلةً للسياح والسكان المحليين بفضل مساحته الهادئة وجدرانه الطوبية القديمة ومقاهيه العديدة ذات الشرفات الواسعة.

يقع نادي هيريتيج في منزل هانوك كوري تقليدي، ويقدم تجربة كلاسيكية مع خدمة عصرية. خلال النهار، يتحول إلى مقهى يقدم لاتيه التفاح بالقرفة، المصنوع من شراب محلي الصنع، والمُقدم مع أعواد القرفة. بعد حلول الظلام، يتحول إلى بار نابض بالحياة يقدم أنواعًا مختلفة من البيرة المستوردة، مثل غينيس وبيرة الشوكولاتة العضوية.

يُضفي ركن الهانوك التقليدي مزيدًا من سحر شارع سوسولا-جيل. وفي الليل، يتحول نادي التراث إلى بار نابض بالحياة. (المصدر: نيكي آسيا)

بفضل موقعه المركزي، يقتصر وقت الخدمة في البار على ساعتين لكل زبون. مع ذلك، هذا لا يقلل من جاذبية نادي التراث. فمزيج العمارة التقليدية والروح المعاصرة يجعل هذا المكان ملتقىً مفضلاً لشباب سيول والسياح الدوليين.

لو مونت بلانك: ركن صغير في حي متعدد الثقافات

هايبانغتشون، الواقعة بالقرب من إيتايوان، وهي منطقة كانت في السابق مركزًا للجالية الأجنبية، هي حيّ يتميز بتلاله الشاهقة ومنازله المزدحمة وأجواءه الحنينية. بعد انسحاب اليابان من شبه الجزيرة الكورية عام ١٩٤٥، كانت المنطقة موطنًا للعديد من الكوريين العائدين إلى ديارهم. واليوم، تزدهر هايبانغتشون بالمقاهي والمطاعم والمتاجر المستقلة التي تجذب الكوريين والأجانب على حد سواء.

عند دخول لو مونت بلانك، سيجد الزوار مخبزًا في الطابق الأول. (المصدر: نيكي آسيا)

يُعدّ مقهى "لو مونت بلانك" أحد أبرز معالم المنطقة. يقع على سفح تل، ويوفر إطلالات بانورامية على المدينة وتراسًا مريحًا. كان المنزل ورشة حياكة لزوج جون سون هي، وقد ألهمتها تلك الذكرى لتحويله إلى مقهى عام ٢٠١٨. تُجسّد الحلويات، مثل الموس على شكل كرة صوف أو سترة، مزيجًا من الحنين إلى الماضي وفن الطهي، وهو ما تعلمته جون في "لو كوردون بلو" بطوكيو.

الطابق الأول عبارة عن مطبخ مفتوح حيث يمكن للضيوف مشاهدة عملية الخبز. في الصيف، يُعدّ شاي "غروب الشمس في الجزيرة" - وهو شاي أسود من جنوب أفريقيا مع توت العليق وزهر البلسان والتوت - خيارًا شائعًا. أما في الشتاء، فيُفضّل العديد من الضيوف شاي "اللوز الأسود" مع الأناناس ووردة البراري وجوز الهند.

لا يجذب متجر لو مون بلان الشباب فحسب، بل أيضًا العديد من الزبائن الأكبر سنًا والسياح الدوليين بفضل موقعه القريب من سوق شينهيونغ، الذي يضم العديد من حانات النبيذ ومتاجر الأزياء والمطاعم الأوروبية. وأوضحت السيدة جون أن زوار شينهيونغ يشعرون بمزيج فريد بين أوروبا وهونغ كونغ (الصين). وأضافت: "لكل متجر هنا هويته الخاصة، وهذا ما يبعث الحيوية في الحي بأكمله".

من أبرز حلويات المتجر كعكة الموس على شكل سترة. (المصدر: نيكي آسيا)

في سيول، القهوة أكثر من مجرد مشروب. إنها وسيلةٌ للشباب للتعبير عن شخصياتهم، ومكانٌ للاسترخاء في قلب المدينة، ومساحةٌ للتواصل بين أفراد الحياة العصرية. مقاهي مثل هاوس أوف فينيل، وHHSS، ونادي التراث، ولو مونت بلانك، هي أماكن نابضة بالحياة تعكس الحياة الحضرية الكورية المفعمة بالحيوية.

من منازل الهانوك التقليدية إلى المباني القديمة ومساحات التلال الإبداعية، تُبرز ثقافة القهوة في سيول مزيجًا دقيقًا من القديم والجديد، والخصوصية والمجتمع، والجمال والفعالية. في صخب وضجيج مدينة عالمية، لا تزال هذه المقاهي تتمتع بدور مميز، كأماكن يجد فيها الناس الهدوء، حيث تتعايش المشاعر والذكريات والجمال بشكل طبيعي وعميق.

المصدر: https://baoquocte.vn/du-lich-han-quoc-4-quan-ca-phe-ban-khong-nen-bo-lo-khi-den-seoul-321330.html