جلب سلع ثانه هوا إلى محلات السوبر ماركت: هل هو أمر صعب حقًا؟

عند اجتياز العديد من المعايير الصارمة لبيعها في نظام السوبر ماركت، تُعتبر السلع بمثابة "جواز سفر" إضافي لتطوير السوق. ثانه هوا مقاطعة تزخر بمنتجات زراعية متنوعة، والعديد من المنتجات التقليدية، إلا أن "دخول" نظام السوبر ماركت لا يزال محدودًا للغاية. فما هي العوائق إذن، أم أن المنتجين غير مستعدين؟

على رفوف متجر Co.op mart Thanh Hoa Supermarket هناك العشرات من العلامات التجارية لصلصة السمك، ولكن في الوقت الحالي لا يوجد سوى منتج Le Gia من Thanh Hoa.

الموضوع لا يزال مترددا.

تُعتبر ثانه هوا، بما في ذلك المناطق الشمالية والشمالية الوسطى، عاصمةً لصناعة صلصة السمك، حيث تضم العديد من القرى الحرفية التقليدية العريقة، مثل با لانغ، وخوك فو، وكوانغ نهام... وحتى الآن، تعمل مئات من منشآت إنتاج صلصة السمك، الكبيرة والصغيرة، في جميع أنحاء المناطق الساحلية للمقاطعة. ولذلك، تُعتبر صلصة السمك ومنتجاتها في المقاطعة صناعةً واعدةً ذات مزايا عديدة. ومع ذلك، يُظهر استطلاعٌ أُجري في محلات السوبر ماركت في المقاطعة أن صلصة سمك ثانه هوا شبه غائبة، بينما تعجّ رفوف المتاجر بمنتجات من محافظات أخرى.

في حي هاي بينه، تمتلك شركة هاي بينه لتجهيز المأكولات البحرية التعاونية أكبر منشأة لإنتاج صلصة السمك، حيث اتحد ما يقرب من اثني عشر مالكًا محليًا لمصانع صلصة السمك في مجمع إنتاج وفقًا لمعيار. منذ عامي 2019 و2020، حصلت ثلاثة منتجات من صلصة السمك ومعجون الروبيان، تحمل اسم "في ثانه" من التعاونية، على شهادة مطابقة لمعايير OCOP. وبحلول عام 2021، استمر اعتماد منتج صلصة السمك من قبل المكتب الوطني للملكية الفكرية في فيتنام، ثم واصلت السلطات المركزية والإقليمية اعتماد المنتج باعتباره مطابقًا لمعايير ISO: 2200، ونظافة وسلامة الغذاء، ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). وبفضل هذه المعايير، يمكن لمنتجات صلصة السمك "في ثانه" أن تدخل سوق التجزئة في السوبر ماركت بشكل كامل، مما يسهم في تطوير السوق في جميع أنحاء البلاد.

قال نجوين ذا هوانغ، مدير تعاونية هاي بينه لتجهيز المأكولات البحرية: "تُنتج التعاونية سنويًا ما بين 3000 و5000 لتر من أنواع مختلفة من صلصة السمك، وحوالي 20 طنًا من معجون الروبيان ومعجون الجمبري. ولتطوير سوق منتجاتها، تُشارك التعاونية سنويًا في عشرات المعارض والأسواق لعرض وبيع المنتجات داخل المقاطعة وخارجها. كل شهر وربع سنة، أحضر عربتي المتنقلة بنفسي للمشاركة في سوق آن لان الصغير في حي هاك ثانه، مُغتنمًا كل فرصة لبيع المنتجات."

فيما يتعلق باقتراحه طرح صلصة السمك ومنتجاتها في المتاجر الكبرى، قال السيد هوانغ إنه حلم، ووسيلة فعّالة لتطوير العلامة التجارية. مع ذلك، لم يكن يعرف أي جهة في المتاجر الكبرى ليتواصل معها، بالإضافة إلى قلقه بشأن اللوائح الصارمة والإجراءات الورقية المعقدة. ومن المخاوف الأخرى عدم اتساع منشأة الإنتاج، خشية أن يصعب عليها منافسة المنتجات المماثلة.

في قرية كين لونغ، بلدية فان لوك، يمتلك مصنع تربية ومعالجة أعشاش الطيور التابع لشركة شو ثانه لإنتاج وتجارة أعشاش الطيور المحدودة، سبعة أنواع تحمل 12 رمزًا تجاريًا شهيرًا، وذلك بعد أكثر من عشر سنوات من التأسيس. ولم يقتصر نشاط الشركة على تطوير سوق التجزئة في ثانه هوا فحسب، بل امتد ليشمل أيضًا توريد منتجاتها إلى عدد من المقاطعات والمدن، وهي بصدد استكمال إجراءات تطوير السوق الصينية. ورغم شهرتها، إلا أن منتجاتها لم تكن متوفرة في المتاجر الكبرى.

يقول السيد نجوين فان تو، مدير شركة شو ثانه بيردز نيست للإنتاج والتجارة المحدودة: "إذا سُمح لمنتجاتي بالوصول إلى السوبر ماركت، فسيكون ذلك رائعًا، لكنني لطالما كنتُ أخشى المعايير والإجراءات المعقدة، لذلك ما زلتُ مترددًا. علاوة على ذلك، لا أعرف من أتواصل معه، وما هي الإجراءات المحددة لجلب البضائع إلى السوبر ماركت. سمعتُ أيضًا أنه إذا جلبتُ بضائع إلى السوبر ماركت، فلن أتقاضى أجري إلا مرة واحدة كل ثلاثة أشهر، لذلك لم أكن مهتمًا بهذا الأمر منذ فترة طويلة".

أما بالنسبة لمنتجات أعشاش الطيور، مثل أعشاش الطيور المطهية والنيئة، فإن الشركة تمتلك مصدرًا كبيرًا على مدار العام بفضل استثمارها في عشرات بيوت أعشاش الطيور في المرتفعات الوسطى ومزارع أعشاش الطيور في ثانه هوا. حاليًا، تستطيع منشأة تكرير أعشاش الطيور في بلدية فان لوك معالجة 7000 برطمان سعة 70 مل من أعشاش الطيور المطهية يوميًا. لا تقتصر منتجات الشركة على استيفائها لمعايير OCOP ذات الأربع نجوم لسنوات عديدة، بل تلبي أيضًا أعلى المعايير في فيتنام اليوم، ويمكن استهلاكها بالكامل من خلال نظام السوبر ماركت.

لا يزال مفتوحا للسلع المحلية

أكبر متجرين سوبر ماركت في مقاطعة ثانه هوا هما كو.أوب مارت ثانه هوا وغو! ثانه هوا (المعروف سابقًا باسم سوبر ماركت بيج سي ثانه هوا)، وكلاهما يقع في الحي الحضري المركزي هاك ثانه. في غو! ثانه هوا، كمية البضائع القادمة من ثانه هوا قليلة، لأن هذا نظام بيع بالتجزئة تديره شركات أجنبية بمعاييرها الخاصة. في السنوات الأخيرة، اتبع سوبر ماركت كو.أوب مارت ثانه هوا سياسة إعطاء الأولوية للسلع المحلية، ورافق مئات الجهات في تطوير السوق.

قاد نغوين فان دونغ، مدير سوبر ماركت ثانه هوا كو.أوب مارت، الصحفيين لزيارة الرفوف، حيث قدّم العديد من منتجات "صنع في ثانه هوا" المعروضة. بدءًا من باب الطابق الأول، تجد رفوفًا لبطيخ لام سون الأصفر، وأنواعًا عديدة من الخضراوات والفواكه التي تنتجها التعاونيات وأصحابها، وصولًا إلى بيض هيين نهوان، ولحم الخنزير النظيف... منتجات من سهول المقاطعة. أما منتجات ثانه هوا الجبلية، فتُصنع من براعم الخيزران المجففة، كما تتوفر العديد من منتجات OCOP في السوبر ماركت. وقد فوجئنا بارتفاع قائمة منتجات ثانه هوا المعروضة للبيع بالتجزئة في سوبر ماركت ثانه هوا كو.أوب مارت إلى أكثر من 400 منتج. وتتنوع المنتجات بشكل كبير، من التوابل إلى الفواكه، ومن الأطعمة إلى الأطعمة... ومن المنتجات التي لا تتجاوز مدة صلاحيتها يومًا واحدًا، والتي كان يُعتقد أنها تُباع فقط في الأسواق التقليدية أو على الطرق، قطع التوفو من منزل في حي هاك ثانه، والتي تُعرض أيضًا على رفوف هذا السوبر ماركت.

وفقًا للمدير نجوين فان دونج، "يستعد متجر كو-أوب مارت ثانه هوا لتسهيل دخول سلع المقاطعة إلى المتجر، شريطة استيفائها لجميع المعايير. في الواقع، نجح المتجر على مر السنين في توجيه الوثائق والإجراءات للعديد من الجهات. ولاحظ المتجر أن العديد من هذه السلع، بجودة عالية وخصائص وإمكانات، ولذلك تواصل بشكل استباقي مع وزارة الزراعة والبيئة لطلب المعلومات، ثم تواصل مع جهات الإنتاج. وفي الحالات التي بادرت فيها الجهات بالاتصال بالمتجر للتعاون في إدخال السلع، كان عدد الحالات قليلًا جدًا."

وفقًا للسيد دونغ، فإن أكثر منتجات ثانه هوا مبيعًا اليوم هي بطيخ لام سون، والخضراوات الورقية، وصلصة سمك لي جيا... يبيع المتجر حاليًا حوالي 20,000 منتج، منها 5% فقط منتجات أجنبية كالمشروبات والنبيذ الغربي والحلويات الأجنبية، بينما 95% المتبقية منتجات محلية عالية الجودة. أما بالنسبة للمنتجات القادمة من ثانه هوا، فاعتبارًا من أوائل نوفمبر 2025، يوجد أكثر من 400 نوع، تمثل أكثر من 2% من إجمالي المنتجات التي يوزعها المتجر. ووفقًا للسيد دونغ، فإن هذه النسبة تعادل العديد من المقاطعات الجنوبية، وأعلى من بعض المقاطعات الشمالية التي تعمل فيها فروع كو-أوب مارت.

تكمن نقطة ضعف معظم منتجات ثانه هوا في أنها لا تُولي اهتمامًا كبيرًا للترويج، لذا غالبًا ما تكون أضعف من المنتجات المماثلة من المقاطعات الأخرى من حيث شهرة العلامة التجارية. على سبيل المثال، باستثناء صلصة السمك "لي جيا" التي تُباع بانتظام، تكاد العلامات التجارية الأخرى تكون غائبة، بينما تُباع عشرات العلامات التجارية لصلصة السمك الجنوبية بشكل جيد في ثانه هوا، كما قال السيد دونغ.

وفقًا لمدير متجر "ثانه هوا" التعاوني، فإن "ثانه هوا" غنية بالمنتجات، لكن العديد من التعاونيات والمنتجين الأفراد لم يلتفتوا للوثائق القانونية، ولذلك لم يتم تقييم المنتجات من قِبل المتجر عند عرضها. أحيانًا يكون هناك فائض في العديد من المنتجات، وأحيانًا أخرى يكون هناك نقص، لذا يجب إيقافها. والسبب هو عدم وجود مصدر دائم للسلع، على سبيل المثال، جوافة "ثاتش ثانه" وبعض أنواع الخضراوات والفواكه... دخلت بعض المنتجات إلى المتجر، ولكن عند الحاجة، بسبب انقطاعات النقل غير المهنية، يجب إيقافها.

من المعلومات التي تُقلق العديد من المُنتجين هي أنه عند جلب البضائع إلى المتاجر الكبرى، يضطرون للانتظار طويلًا لاسترداد رأس مالهم. وأكد السيد دونغ: "في السنوات الأخيرة، في سوبر ماركت ثانه هوا التعاوني، يتم دفع ثمن البضائع في غضون يوم إلى ثلاثة أيام بعد استلام الفواتير وإتمام الإجراءات، وأطول فترة لا تتجاوز أسبوعين. تُصدر جميع حالات استيراد وبيع البضائع بفواتير إلكترونية شفافة، حتى في الحالات التي تُوفر فيها الأسر التوفو بدون فواتير، يجب على السوبر ماركت التنسيق مع مصلحة الضرائب لتوجيه الأسر لتطبيق اللوائح بشكل صحيح. كما لا تُحسب الوحدة خصومات للمنتجين كما هو الحال في العديد من أنظمة السوبر ماركت في الجنوب، لذا يُمكن للمنتجين الاطمئنان إلى أنهم لن يخشوا خصم أرباحهم بعد وضع البضائع على الرفوف."

وفقًا لمعلومات من قطاع الصناعة والتجارة، تضم مقاطعة ثانه هوا حاليًا 24 سوبر ماركت، بالإضافة إلى مركزين تجاريين وشبكة تضم أكثر من 100 متجر بقالة. كما تعرض بعض السوبر ماركت الصغيرة الواقعة في البلديات والأحياء في مركز المقاطعة القديم سلعًا محلية للبيع. قبل حل المقاطعة، قامت حكومة مقاطعة ثيو هوا القديمة بتوصيل 9 منتجات من OCOP ومنتجات نموذجية إلى سوبر ماركت المدينة. يتخصص سوق شوان هيو مارت في بلدية ترونغ تشينه في بيع لحم الخنزير النظيف من منشأة تربية محلية آمنة بيولوجيًا. يُعرض ويُقدم ويُباع في سوبر ماركت جو! ثانه هوا منذ سنوات عديدة شاي هوانغ ثاو موك وأكياس شاي كا غاي ليو من شركة هوانغ ثاو موك المحدودة (حي هاك ثانه).

وفقًا لأحدث تقرير صادر عن مكتب تنسيق برنامج التنمية الريفية الجديد في المقاطعة، بحلول أكتوبر 2025، بلغ عدد منتجات مقاطعة ثانه هوا المُعترف بها من قِبل OCOP 661 منتجًا. إلى جانب ذلك، هناك مئات من منتجات القرى الحرفية، وهي منتجات نموذجية عالية الجودة، يُمكن بيع العديد منها بالكامل في المتاجر الكبرى. في الواقع، عند تداول السلع عبر نظام المتاجر الكبرى، يُعتبر مستوى استهلاكها أعلى من الاستهلاك العائم. ووفقًا لمعلومات من ممثل سوبر ماركت ثانه هوا التابع لشركة Co.op mart، فإن دخول أي منتج من المقاطعة إلى فرع ثانه هوا يعني أيضًا دخوله إلى جميع المتاجر الكبرى التابعة لنفس النظام في جميع أنحاء البلاد.

المقال والصور: لي دونغ

المصدر: https://baothanhhoa.vn/dua-hang-hoa-xu-thanh-vao-sieu-thi-co-that-su-kho-267884.htm