ما يقرب من 2 مليون دونج لسرطان البحر الأحمر الملكي

في موسم الذروة ولكن مع جذب العديد من العملاء، تبيع العديد من الأماكن كيلوغرامًا واحدًا من سرطان البحر الملكي بما يصل إلى 1.9 مليون دونج، بزيادة قدرها 15٪ مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

أظهر مسحٌ أُجري في متاجر الاستيراد في مدينة هو تشي منه أن سعر سرطان البحر الملكي الحي الذي يتراوح وزنه بين 900 غرام و1.2 كيلوغرام يصل إلى 1.9 مليون دونج فيتنامي، بينما يتراوح سعر سرطان البحر الذي يتراوح وزنه بين 600 و800 غرام بين 1.2 و1.5 مليون دونج فيتنامي. وتحديدًا، سعر سرطان البحر الذي يتراوح وزنه بين 5 و6 كيلوغرامات للكيلوغرام يصل إلى 500 ألف دونج فيتنامي. ويمثل هذا زيادةً بنسبة 10-15% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي.

يبيع السيد ثوان، صاحب متجر للمأكولات البحرية الطازجة في المنطقة السابعة بمدينة هو تشي منه، سلطعون الملك السابح بسعر 1.9 مليون دونج للكيلوغرام الواحد. صرّح بأنه لم يشهد أي انخفاض في الأسعار خلال خمس سنوات من بيع هذا النوع من المأكولات البحرية. ويُطلب عادةً النوع الذي يزيد وزنه عن كيلوغرام واحد من قبل الزبائن قبل 15 يومًا إلى شهر.

وقال السيد ثوان "هذا النوع من الطوب يحتوي على لحم دهني وحلو ويعتبر لذيذًا جدًا من قبل العملاء".

سلطعون الملك في متجر السيدة لان مُغلّف بتفريغ الهواء. الصورة: لي لان

قالت السيدة لان - صاحبة متجر للمأكولات البحرية في مدينة ثو دوك - إن وصول البضائع بشكل منتظم لا يكفي لتسليمها للعملاء، حيث يتعين عليها استيراد البضائع كل يوم.

في بعض الأيام، يستورد المتجر أكثر من مائة قطعة، وفي أيام أقل، بضع عشرات فقط. يزن هذا النوع من الأكياس 700-800 غرام، وهو معبأ في عبوات مفرغة من الهواء، لذا أبيعه بحوالي 1.2 مليون دونج للكيلوغرام، كما قالت السيدة لان.

أما بالنسبة لمنتج الـ 500 ألف دونج للكيلوغرام، فقالت السيدة لان إنه المنتج الذي يتم كشطه، وليس المنتج الذي يتعين الغوص لالتقاطه، ولكن وزنه صغير وبالتالي فإن سعره رخيص.

في سوق بينه دين بالجملة (مدينة هو تشي منه)، أفاد التجار بأن البضائع الواردة أقل بكثير من السنوات السابقة، لأن التجار يجمعونها كلها من البحر لبيعها لتجار جملة المأكولات البحرية، ما يجعلها أكثر ندرة عند وصولها إلى السوق. عادةً، لا يتجاوز وزن البضائع الواردة إلى السوق كيلوغرامًا واحدًا.

في تفسيرها لارتفاع أسعار السلطعون مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، قالت متاجر المأكولات البحرية إن الطلب يفوق العرض، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار. إضافةً إلى ذلك، ترتفع تكلفة صيد السلطعون الطازج ونقله وحفظه، مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار المنتجات التي تصل إلى مدينة هو تشي منه والمقاطعات الأخرى.

السلطعون الملكي نوع من سرطان البحر يعيش بعيدًا عن الشاطئ. يتميز بألوانه الجذابة، ولحمه اللذيذ، مثل الكركند، وبطارخه الصلبة والرائحة والدهنية، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية. أفضل موسم لسرطان الملك هو من أبريل إلى يوليو من كل عام، وهو أيضًا الوقت الذي يصطاد فيه الصيادون بسهولة أنواعًا عملاقة. يتواجد بكثرة في مياه فو كوي ( بينه ثوان ) ولي سون (كوانغ نجاي).

يُصطاد سرطان البحر الملكي بالغوص أو باستخدام الفخاخ. تتخذ مصائد سرطان البحر الملكي شكل قبعة، مع طُعم طازج مُثبت في وسطها. وفي أماكن أخرى، تُستخدم شباك مع طُعم لجذب السرطانات لتناول الطُعم ووضع أرجلها في الشبكة.

ثي ها

رابط المصدر: https://vnexpress.net/gan-2-trieu-dong-mot-con-cua-huynh-de-do-4731360.html