أسعار الكاكاو ترتفع بشكل كبير

سيواجه المستهلكون الأمريكيون ارتفاعًا في أسعار الشوكولاتة في عيد الهالوين القادم، وذلك بسبب تضاعف تكلفة الكاكاو أكثر من مرتين منذ بداية العام الماضي، وفقًا لتقرير حديث صادر عن قسم أبحاث الزراعة والغذاء في ويلز فارجو. وقد يدفع هذا الوضع المستهلكين الأمريكيين إلى التفكير مليًا قبل شراء هذه الحلوى المفضلة.

رغم انخفاض أسعار الكاكاو بالجملة عن ذروتها أواخر العام الماضي، لا يزال المنتجون ينقلون الزيادات في التكاليف إلى المستهلكين. وتقوم العديد من شركات الشوكولاتة بتقليص خطوط إنتاجها الموسمية، وتتبنى سياسة "التضخم المحدود" - أي تقليل أحجام الحصص مع الإبقاء على الأسعار ثابتة.

يعود الارتفاع الحاد في أسعار الكاكاو إلى اضطرابات شديدة في الإمدادات في غرب أفريقيا، التي تُنتج نحو 70% من الإنتاج العالمي للكاكاو. وقد أدت الأمطار الغزيرة في أواخر عام 2023، وما تبعها من جفاف ناجم عن ظاهرة النينيو في عام 2024، إلى تفاقم أمراض المحاصيل، مما تسبب في انخفاض حاد في إنتاج الكاكاو.

انخفض إنتاج الكاكاو العالمي بنسبة 12.9% على أساس سنوي إلى 4.37 مليون طن في الموسم الماضي، مما أدى إلى عجز في العرض قدره 494 ألف طن، وهو الأكبر منذ أكثر من 60 عامًا، وفقًا للمنظمة الدولية للكاكاو.

قال غانيو أديوجون، وهو مزارع كاكاو نيجيري: "لو هطل المطر في الوقت المناسب، لكان محصول الكاكاو أعلى، ولحصد المزارعون المزيد. لكن لا أحد يستطيع التنبؤ بالطقس".

تشير التقديرات الأولية من مصدري الكاكاو إلى انخفاض الإنتاج بنسبة 10% في موسم 2025-2026 (الذي يبدأ في أكتوبر) في أربع دول منتجة في غرب أفريقيا. ومن المرجح أن تبقى أسعار الكاكاو مرتفعة حتى نهاية موسم الحصاد المقبل على الأقل، نظراً للعجز القياسي الحالي في المعروض.

كما أن الرسوم الجمركية التي تتراوح بين 15٪ و 25٪ والتي تم فرضها مؤخراً على كبار موردي الكاكاو ومنتجات الكاكاو المستوردة إلى الولايات المتحدة تشكل أيضاً عاملاً إضافياً في التكلفة.

قال أندرو ناوم، الرئيس التنفيذي لشركة سويت لاند كانديز الأمريكية: "لم نشهد في السنوات القليلة الماضية ارتفاعاً صاروخياً في أسعار الكاكاو بهذا الشكل، حيث تضاعفت ثلاث مرات تقريباً. ومع ارتفاع تكاليف الإنتاج بهذا الشكل، أصبح من الصعب حقاً على أعمالنا مواكبة الوضع."

وفي ضوء ذلك، ينصح المحللون المستهلكين بالبحث عن الحلويات ذات المحتوى المنخفض من الكاكاو، ومقارنة الأسعار بين تجار التجزئة، والنظر في البدائل غير المصنفة التي يمكن أن تكون أكثر فعالية من حيث التكلفة من المنتجات ذات العلامات التجارية.

المصدر: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm