أسعار الكاكاو ترتفع بشكل كبير

سيواجه المستهلكون الأمريكيون ارتفاعًا في أسعار الشوكولاتة خلال عيد الهالوين هذا العام، إذ تضاعف سعر الكاكاو أكثر من الضعف منذ بداية العام الماضي، وفقًا لتقرير صدر مؤخرًا عن بنك ويلز فارجو لأبحاث الأغذية والزراعة. في ظل هذا الوضع، قد يضطر المستهلكون الأمريكيون إلى التفكير مليًا قبل شراء هذه الحلوى المفضلة لديهم.

رغم انخفاض أسعار الكاكاو بالجملة عن ذروتها أواخر العام الماضي، لا يزال المنتجون يتحملون ارتفاع التكاليف على المستهلكين. وتقلّص العديد من شركات الشوكولاتة خطوط إنتاجها الموسمية، وتتبنى سياسة "التضخم الضيق"، أي تقليل أحجام الحصص مع الحفاظ على ثبات الأسعار.

يعود ارتفاع أسعار الكاكاو إلى اضطرابات حادة في الإمدادات في غرب أفريقيا، التي تُمثل حوالي 70% من إنتاج الكاكاو العالمي. وقد أدت الأمطار الغزيرة في أواخر عام 2023، وما تلاها من جفاف ناجم عن ظاهرة النينيو في عام 2024، إلى تفاقم أمراض المحاصيل، مما تسبب في انخفاض حاد في إنتاج الكاكاو.

انخفض إنتاج الكاكاو العالمي بنسبة 12.9% على أساس سنوي إلى 4.37 مليون طن في الموسم الماضي، مما أدى إلى عجز في العرض بلغ 494 ألف طن، وهو الأكبر منذ أكثر من 60 عاما، وفقا للمنظمة الدولية للكاكاو.

لو هطلت الأمطار في الوقت المناسب، لكان محصول الكاكاو أكبر، ولحصد المزارعون كميات أكبر. لكن لا أحد يستطيع التنبؤ بالطقس، كما يقول مزارع الكاكاو النيجيري غانيو أديوغون.

وفقًا للتقديرات الأولية لمُصدّري الكاكاو، سينخفض الإنتاج بنسبة 10% في موسم 2025-2026 (الذي يبدأ في أكتوبر) في أربع دول منتجة في غرب أفريقيا. ومن المرجح أن تظل أسعار الكاكاو مرتفعة حتى نهاية الموسم المقبل على الأقل، نظرًا للعجز القياسي الحالي في إمدادات الكاكاو.

وتشكل الرسوم الجمركية التي تتراوح بين 15% و25% والتي تم فرضها مؤخرا على كبار الموردين للكاكاو ومنتجات الكاكاو المستوردة إلى الولايات المتحدة أيضا عامل تكلفة إضافي.

قال السيد أندرو ناوم، الرئيس التنفيذي لشركة سويتلاند كانديز الأمريكية: "في السنوات القليلة الماضية، لم نشهد ارتفاعًا في أسعار الكاكاو بهذه السرعة، أي ما يقارب ثلاثة أضعاف. وترتفع أسعار المواد الخام إلى مستويات مرتفعة للغاية، مما يجعل أعمالنا تواجه صعوبة بالغة في إدارة هذه الأسعار".

وفي ضوء ذلك، ينصح المحللون المستهلكين بالبحث عن الحلويات التي تحتوي على نسبة أقل من الكاكاو، ومقارنة الأسعار بين تجار التجزئة، والنظر في البدائل غير ذات العلامة التجارية التي يمكن أن تكون أكثر فعالية من حيث التكلفة من المنتجات ذات العلامات التجارية.

المصدر: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm