أسعار القهوة قد ترتفع أكثر، هل من تغييرات ملحوظة في سوق الاستهلاك في عام 2025؟

ومن المتوقع أن ترتفع أسعار القهوة المتوسطة في عام 2024 بنسبة 38.8% عن متوسطها في عام 2023، بسبب انخفاض الإنتاج وسط ظروف جوية سيئة. حذرت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) من أن متوسط ​​أسعار القهوة العالمية في عام 2025 قد يرتفع أكثر إذا انخفض الإنتاج بشكل كبير في مناطق زراعة البن الرئيسية في جميع أنحاء العالم.

سعر القهوة اليوم 21/03/2025

شهدت أسعار القهوة العالمية تقلبات، حيث انخفض سعر قهوة روبوستا بمقدار 30 دولارا أمريكيا للطن، في حين واصل سعر قهوة أرابيكا الارتفاع بشكل طفيف بنحو سنت أمريكي واحد.

أسعار القهوة المحلية اليوم 21 مارس، تتراوح بين 132,500 - 134,000 دونج/كجم. ارتفعت أسعار القهوة في أكبر منتج للروبوستا في العالم هذا الأسبوع حيث اختار بعض المتداولين ذوي رأس المال الجيد الاحتفاظ بأسهمهم لرفع الأسعار. في الوقت الحاضر، لا يزال العديد من المزارعين يبيعون باعتدال ولا يبيعون بشكل جماعي مباشرة بعد الحصاد كما كان من قبل.

وانخفضت أسعار قهوة روبوستا بعد ارتفاعها في وقت سابق من الجلسة بسبب زيادة الإمدادات. ارتفعت مخزونات قهوة روبوستا التي يتابعها مؤشر ICE إلى أعلى مستوى لها في أسبوع ونصف في 19 مارس، لتصل إلى 4336 دفعة.

في هذه الأثناء، تتأثر أسعار البن العربي بعوامل الطقس. دعمت أنباء انخفاض هطول الأمطار في البرازيل أسعار القهوة في نيويورك. قالت شركة كوكسوبي، أكبر تعاونية لإنتاج البن العربي في البرازيل، إن درجات الحرارة المرتفعة وهطول الأمطار أقل من المتوسط ​​الشهر الماضي في البرازيل قد يؤثران سلباً على غلة البن ليس فقط لعام 2025 ولكن أيضاً لعام 2026.

ومع ذلك، قال رابوبانك إن توقعات المحاصيل في البرازيل، أكبر منتج للقهوة في العالم، تتحسن. بعد شهر فبراير الجاف، عادت الأمطار في منتصف شهر مارس، مما جلب الكثير من الراحة. وأضاف البنك أن تأثير الطقس الجاف في فبراير على المحصول كان محدودا حتى الآن.

وتعني الأخبار المختلطة أن السوق سوف تستمر في مراقبة الظروف الجوية عن كثب في الأشهر المقبلة، حيث يعد هذا عاملاً رئيسياً في التطور النهائي لمحصول أرابيكا. وحظيت الأسعار أيضًا بدعم من انخفاض مخزونات قهوة أرابيكا التي تراقبها شركة ICE إلى أدنى مستوى لها في شهر في 20 مارس، إلى 782,489 كيسًا.

من المتوقع أن يظل العرض الإجمالي في السوق محدودا حتى دخول إندونيسيا موسم الحصاد. وتواجه الشركات صعوبات في الشراء، إذ كانت تستطيع العام الماضي الاستيراد من البرازيل لتعويض النقص، لكن هذا العام الإمدادات من البرازيل محدودة أيضا. في هذه الأثناء، قالت جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية (فيكوفا) إن المزارعين الفيتناميين يقومون حاليًا بتنظيم السوق، ليس محليًا فحسب، بل أيضًا على المستوى الدولي. في الوقت الحالي، تعد القهوة الفيتنامية "وحيدة في السوق" في العالم لأن البرازيل أيضًا غير متوفرة لديها. ولذلك، تظل أسعار القهوة مرتفعة. إذا كان هناك تغيير كبير، فسوف يتعين أن يتم ذلك بعد شهر مايو، لأن هذا هو الوقت الذي تدخل فيه البرازيل موسم الحصاد.

انخفضت أسعار القهوة المحلية اليوم 21 مارس بشكل حاد بمقدار 1000 - 1200 دونج للكيلوغرام في بعض مناطق الشراء الرئيسية. (المصدر: Lecafebmt)

وبحسب صحيفة وورلد آند فيتنام ، في نهاية جلسة التداول يوم 20 مارس، انخفض سعر قهوة روبوستا على بورصة ICE Futures Europe في لندن للتسليم في مايو 2025 بمقدار 30 دولارًا أمريكيًا، ليتداول عند 5497 دولارًا أمريكيًا للطن. انخفضت العقود الآجلة للنفط الخام تسليم يوليو 2025 بمقدار 27 دولارًا لتتداول عند 5482 دولارًا للطن. حجم التداول منخفض.

ارتفعت أسعار قهوة أرابيكا في بورصة ICE Futures US نيويورك، حيث ارتفع تسليم مايو 2025 بمقدار 1.10 سنت، ليتداول عند 392.15 سنتًا للرطل. وارتفعت العقود الآجلة لشهر يوليو 2025 بمقدار 1.25 سنتًا لتتداول عند 385.35 سنتًا للرطل. متوسط ​​حجم التداول مرتفع.

انخفضت أسعار القهوة المحلية اليوم 21 مارس بشكل حاد بمقدار 1000 - 1200 دونج للكيلوغرام في بعض مناطق الشراء الرئيسية. الوحدة: VND/kg

متوسط ​​السعر	واسطة
سعر صرف الدولار الأمريكي/الدونج الفيتنامي	25,350	+ 10
داك لاك	134,000	- 1000
لام دونغ	132,500	- 1200
جيا لاي	133,800	- 1000
داك نونغ	134,000	- 1000

(المصدر: giacaphe.com)

قدرت إدارة الاستيراد والتصدير ( وزارة الصناعة والتجارة ) أن صادرات فيتنام من القهوة في فبراير 2025 نمت بشكل إيجابي بفضل العرض المحلي الوفير عندما دخلت فيتنام موسم الحصاد. ومن الجدير بالذكر أن أسعار تصدير القهوة في أول شهرين من العام ارتفعت بشكل حاد بنسبة 75.9% مقارنة بنفس الفترة. وبالتحديد، ارتفع متوسط ​​سعر تصدير القهوة في بلدنا إلى 5,678 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 4.4% مقارنة بشهر يناير/كانون الثاني 2025، وبنسبة 70.8% مقارنة بشهر فبراير/شباط 2024. وبذلك، بلغ متوسط ​​سعر تصدير هذه السلعة في أول شهرين من عام 2025 نحو 5,561 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 75.9% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024.

وبحسب المطلعين على الصناعة، فإن ارتفاع أسعار القهوة في الوقت الحالي يتأثر بالعديد من العوامل، ولكن السبب الرئيسي هو أن العرض أقل من الطلب. من المتوقع أن ترتفع أسعار القهوة العالمية بشكل حاد في عام 2024 بسبب العرض المحدود والطلب المرتفع. ورغم أنه من غير المرجح أن تحافظ أسعار القهوة على زخم النمو المثير للإعجاب الذي شهدته في عام 2024، فإن مستوى الأسعار العام سيظل مرتفعا مقارنة بالسنوات السابقة، ويتراوح بين 110 آلاف إلى 120 ألف دونج/كجم.

تشير التوقعات لعام 2025 إلى أن سوق استهلاك القهوة العالمي سيستمر في النمو. وبحسب توقعات وزارة الزراعة الأميركية، من المتوقع أن يرتفع استهلاك القهوة العالمي في موسم الحصاد 2024-2025 بنحو 5.1 مليون كيس، ليصل إلى إجمالي 168.1 مليون كيس. تشمل الأسواق الاستهلاكية الرئيسية أوروبا وأمريكا وآسيا.

يظل الاتحاد الأوروبي أكبر منطقة مستهلكة للقهوة في العالم، مع استقرار الطلب واتجاه تصاعدي طفيف بفضل ثقافة القهوة العميقة والتنوع في الاستمتاع. تعد الولايات المتحدة ثاني أكبر سوق لاستهلاك القهوة، ومن المتوقع أن تحافظ على نمو الاستهلاك بشكل مطرد، خاصة مع شعبية القهوة المتخصصة واتجاه القهوة الباردة.

وفي آسيا، تشهد بلدان هذه المنطقة، وخاصة الصين وكوريا الجنوبية، زيادة سريعة في استهلاك القهوة. تساهم عادات المستهلكين المتغيرة ونمو سلاسل القهوة العالمية في هذا الاتجاه.

وشملت الأسواق الرئيسية لتصدير أكبر مصدر للروبوستا في العالم - فيتنام خلال هذه الفترة ألمانيا والولايات المتحدة واليابان وروسيا، مع نمو كبير في حجم الصادرات مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. على وجه التحديد، من حيث هيكل السوق، في فبراير 2025، زادت صادرات فيتنام من القهوة إلى العديد من الأسواق الاستهلاكية الرئيسية مثل ألمانيا والولايات المتحدة واليابان وروسيا وغيرها بشكل حاد في الحجم مقارنة بشهر فبراير 2024. ومع ذلك، انخفضت صادرات القهوة إلى بعض الأسواق مثل: إيطاليا وإسبانيا وهولندا...

وبشكل عام، من المتوقع أن يستمر نمو سوق استهلاك القهوة العالمي بحلول عام 2025، مع مساهمات كبيرة من الأسواق التقليدية مثل أوروبا والولايات المتحدة، إلى جانب طفرة الاستهلاك في الدول الآسيوية. وتستغل فيتنام، باعتبارها واحدة من أبرز مصدري القهوة، هذه الفرصة لزيادة قيمة صادراتها، على الرغم من أن الحجم قد ينخفض ​​قليلاً بسبب عوامل العرض.

المصدر: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2132025-gia-ca-phe-co-the-tang-cao-hon-nua-nhung-thay-doi-dang-chu-y-tren-thi-truong-tieu-thu-nam-2025-308209.html