أسعار الخنازير ترتفع قبل تيت، واللحوم المستوردة فقط 56000 دونج للكيلوغرام

بدأ السوق خلال عطلة تيت، وبدأ سعر الخنازير الحية في الارتفاع بعد فترة من التراجع، مما ساعد المزارعين على تحقيق ربح يتراوح بين 600 ألف دونج إلى أكثر من مليون دونج لكل خنزير. وفي الوقت نفسه، يبلغ سعر لحم الخنزير المستورد إلى السوق الفيتنامية حوالي 56 ألف دونج للكيلوغرام.

في ظهر يوم 12 ديسمبر، تفاخر السيد نجوين فان كونغ - صاحب مزرعة تربي عدة آلاف من الخنازير في سون لا - فيتنام نت سعر الخنزير زيادة أخرى. اليوم باع 50 طن بسعر 64000 دونج/كجم.

قبل أكثر من أسبوع، باع السيد كونغ أيضًا دفعة من الخنازير بمبلغ 61 ألف دونج للكيلوغرام، محققًا ربحًا بلغ حوالي 600 ألف دونج لكل خنزير بعد خصم النفقات. اليوم، يبلغ متوسط الربح حوالي مليون دونج/رأس.

هذا العام، باستثناء بداية العام التي كانت فيها أسعار الخنازير منخفضة جدًا، كانت أسعار باقي العام مرتفعة، مما أدى إلى تحقيق المزارعين أرباحًا بشكل عام. مزرعتي كبيرة جدًا، ويُقدر ربحها بحوالي 5 مليارات دونج. وكشف أن السوق يدخل في هذا الوقت موسم تيت، والخنازير يسهل بيعها، والأسعار في اتجاه تصاعدي.

ورغم أنه من الصعب أن نشهد ارتفاعاً مفاجئاً كما هو الحال في منتصف العام، إلا أن السيد كونغ يتوقع أن سعر هذا المنتج سيرتفع بالتأكيد ويبقى مرتفعاً بسبب زيادة الطلب في السوق.

ترتفع أسعار الخنازير المحلية مع دخول السوق موسم تيت. الصورة: داباكو

وعلى نحو مماثل، تتوقع بعض شركات الثروة الحيوانية أيضًا أن يرتفع سعر الخنازير الحية إلى 68 ألفًا إلى 70 ألف دونج للكيلوغرام عندما يصل السوق إلى ذروة الاستهلاك بالقرب من رأس السنة القمرية الجديدة.

في 12 ديسمبر، استمر سعر الخنازير الحية في الارتفاع، حيث تراوح بين 61 ألفًا إلى 65 ألف دونج للكيلوغرام. سجلت المنطقة الشمالية أعلى سعر للحم الخنزير في البلاد، مع ارتفاع الأسعار في العديد من المقاطعات والمدن مثل هانوي، وفينه فوك، وفو تو، وتاي نجوين، وباك جيانج،... إلى 65000 دونج/كجم.

وأضاف السيد نجوين فان كونغ: "شهدت أسعار أعلاف الحيوانات انخفاضًا مستمرًا مؤخرًا، ما أدى إلى انخفاض تكلفة إنتاج الخنازير الحية. وبالتالي، يمكن للمزارعين ربح ملايين الدونغات عن كل خنزير عند بيعه بالقرب من تيت".

وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية، ارتفع إجمالي قطيع الخنازير في البلاد في نوفمبر 2024 بنسبة 3.5% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. شجع ارتفاع أسعار الخنازير الحية المزارع الكبيرة والأسر الصغيرة على استعادة وتوسيع قطعانها.

منذ أوائل شهر نوفمبر، ارتفعت أسعار لحم الخنزير في معظم المناطق في جميع أنحاء البلاد وظلت مرتفعة. اعتبارًا من 30 نوفمبر، تراوح سعر الخنازير الحية على الصعيد الوطني بين 60 ألفًا و64 ألف دونج للكيلوغرام.

وقال السيد تونغ شوان تشينه - نائب مدير إدارة تربية الحيوانات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، من الآن وحتى نهاية العام، بما في ذلك رأس السنة القمرية الجديدة 2025، عندما يزيد الطلب على لحم الخنزير بنحو 10-15٪، سنظل نضمن إمدادات جيدة من إنتاج لحم الخنزير المحلي.

ومن المتوقع أن يرتفع الطلب على لحم الخنزير بحلول نهاية العام بنسبة تتراوح بين 10 و15%. الصورة: تام آن

وأكد "أننا أوصينا في السابق 16 مؤسسة كبيرة لتربية الخنازير على مستوى البلاد بتوسيع نطاق الإنتاج لضمان العرض". أما بالنسبة لمربي الثروة الحيوانية، فيجب عليهم عند دخول قطعانهم أو زيادتها، التأكد من مصادر التربية الآمنة والخالية من الأمراض والجيدة، وضمان الأمن الحيوي للحفاظ على الخنازير.

وتتوقع وزارة الزراعة والتنمية الريفية أن يرتفع المعروض من لحم الخنزير مرة أخرى في الفترة المقبلة. ومع ذلك، بسبب الوباء المعقد، فإن أسعار الخنازير قد تظل مرتفعة ولا تنخفض مرة أخرى إلا في عام 2025.

وعلى عكس أسعار اللحوم المحلية، فإن سعر هذه السلعة المستوردة إلى السوق الفيتنامية رخيص للغاية.

وبحسب الإحصائيات الأولية الصادرة عن الإدارة العامة للجمارك، استوردت فيتنام في الأشهر العشرة الأولى من عام 2024، 703,610 طن من اللحوم ومنتجات اللحوم، بقيمة 1.42 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 15.2% في الحجم و16.7% في القيمة مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.

وعلى وجه الخصوص، بلغت واردات فيتنام من لحم الخنزير الطازج المبرد أو المجمد في الأشهر العشرة الأولى من عام 2024، 84490 طنًا، بقيمة 191.6 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 17.8٪ في الحجم و23.9٪ في القيمة مقارنة بنفس الفترة في عام 2023.

والجدير بالذكر أن متوسط سعر استيراد لحم الخنزير بلغ 2262 دولارا أمريكيا فقط للطن (حوالي 56 ألف دونج للكيلوغرام)، بانخفاض 7.5% عن نفس الفترة من العام الماضي.

تأتي إمدادات لحم الخنزير إلى فيتنام من 40 سوقًا حول العالم. ومن بينها، تشكل الواردات من البرازيل 39.3% من إجمالي لحوم الخنزير المستوردة، ومن روسيا 29.9%، ومن كندا 7.5%، وألمانيا 6%، وهولندا 4%...

مصدر