سعر الفلفل اليوم 3 يونيو 2023، انخفضت مساحة الزراعة في دونج ناي بنحو 50٪ مقارنة بالعصر الذهبي؛ قد يفوت المزارعون الموجة في الأسعار

استقرت أسعار الفلفل اليوم في السوق المحلية في بعض المناطق الرئيسية، حيث تم تداولها بين 72,500 - 75,500 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم 3 يونيو 2023، انخفضت مساحة الزراعة في دونج ناي بنحو 50٪ مقارنة بالعصر الذهبي؛ قد يفوت المزارعون الموجة في الأسعار. (المصدر: المطبخ)

استقرت أسعار الفلفل اليوم في السوق المحلية في بعض المناطق الرئيسية، حيث تم تداولها بين 72,500 - 75,500 دونج/كجم.

على وجه التحديد، سعر الفلفل اليوم في جيا لاي هو الأدنى في السوق عند 72500 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم في مقاطعة دونج ناي (73000 دونج/كجم)؛ داك نونج، داك لاك (74000 دونغ فيتنامي/كجم)؛ بينه فوك (75000 دونج فيتنامي/كجم) وبا ريا - فونج تاو على أعلى مستوى وهو 75500 دونج فيتنامي/كجم.

وفي السوق العالمية، وفي نهاية جلسة التداول الأخيرة، أدرجت جمعية الفلفل الدولية (IPC) سعر الفلفل الأسود الفيتنامي عند 3500 دولار أمريكي للطن مقابل 500 جرام/لتر، و3600 دولار أمريكي للطن مقابل 550 جرام/لتر؛ سعر الفلفل الأبيض 5000 دولار للطن.

شهدت السوق المحلية حالة من التذبذب خلال الأيام الأخيرة وسط استمرار ارتفاع أسعار القهوة.

قال تران هوو تانج، مدير تعاونية فلفل شوان ثو (بلدية شوان ثو، منطقة شوان لوك، مقاطعة دونج ناي)، إن المزارعين كانوا يحصدون في السابق 6-7 أطنان من الفلفل/هكتار، ولكن الآن تحصل كل حديقة فقط على 3-4 أطنان/هكتار. إن إنتاجية حدائق الفلفل القديمة أقل بكثير، لذلك حتى لو ارتفع سعر الفلفل، فإنه لا يظل جذاباً بدرجة كافية للمزارعين.

وبحسب السيد تانج، في الماضي، كانت العديد من حدائق الفلفل التي يبلغ عمرها 20 عامًا لا تزال تتمتع بإنتاجية عالية، ولكن الآن أصبحت العديد من الحدائق قديمة بعد بضع سنوات فقط من الحصاد. أحد الأسباب هو أنه في الوقت الذي كانت فيه أسعار الفلفل مرتفعة، سارع المزارعون إلى الاستثمار وزراعة الفلفل على أراض غير مناسبة، مما أدى إلى ذبلان حدائق الفلفل بسرعة.

بحلول نهاية عام 2022، ستبلغ مساحة الفلفل في مقاطعة دونج ناي حوالي 10.7 ألف هكتار فقط، وهو ما يمثل انخفاضًا بنحو 50% مقارنة بالعصر الذهبي لهذا المحصول. ولم تنخفض المساحة بشكل حاد فحسب، بل إن إنتاجية هذا المحصول تتدهور أيضًا.

وبحسب جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية، من المتوقع أن يزيد إنتاج الفلفل في موسم الحصاد 2022-2023 بنسبة 10% إلى حوالي 200 ألف طن بفضل عوامل الطقس المواتية.

ومع ذلك، في بعض المناطق، هناك اتجاه لقطع أشجار الفلفل والتحول إلى أشجار فاكهة أخرى ذات دخل أعلى، وخاصة الدوريان.

وتعتقد الجمعية أنه إذا استمرت ممارسة قطع الفلفل للتحول إلى زراعة أشجار الفاكهة، فقد يكون هناك نقص في العرض في السنوات الثلاث المقبلة.

علاوة على ذلك، تعتقد جمعية منتجي الفلفل في فيتنام أنه إذا انخفض إنتاج الفلفل في فيتنام بشكل حاد بسبب الموجة القوية من تحويل المحاصيل، فقد "يفوت المزارعون موجة" أسعار الفلفل.

لأن عند قطع أشجار الفلفل، يحتاج المزارعون إلى قضاء ثلاث سنوات لإعادة الاستثمار، والربح صفر، ولا يمكنهم البدء في الحصاد إلا في السنة الرابعة.

في حال ارتفعت أسعار الفلفل مرة أخرى بسبب نقص العرض، فسيستغرق المزارعون وقتًا طويلاً حتى يتمكنوا من حصاد محصولهم والاستفادة من الحدائق الجديدة. في ذلك الوقت، أصبح مزارعي الفلفل هم الأتباع.

وعلى وجه التحديد، سيحتاج المزارعون إلى ما مجموعه 6 سنوات، بما في ذلك 3 سنوات للزراعة و3 سنوات لزيادة الأسعار، ومن المتوقع أن تكون أسعار الفلفل في ذلك الوقت أيضًا في ذروتها. في هذه الأثناء، على الرغم من أن أشجار الدوريان تعطي أرباحًا أفضل بكثير من أشجار الفلفل، إلا أن هكتارًا واحدًا يمكن أن يجلب مليار دولار، ولكن الأمر يستغرق أيضًا بعض الوقت حتى تنمو الأشجار.

[إعلان 2]
مصدر