هل يساعد تقليل تناول النشويات على خسارة الوزن؟

وفقاً للدكتور ترونغ هونغ سون، مدير معهد فيتنام للطب التطبيقي، فإنّ الامتناع عن النشويات لإنقاص الوزن خطأٌ فادح. فالكربوهيدرات، المُكوّن الرئيسي للأطعمة النشوية، تلعب دوراً هاماً في الجسم.

في العصور القديمة، عندما كان الطعام شحيحًا، كان الأرز المصدر الرئيسي للطاقة. كان بإمكان الشخص البالغ تناول 3-4 أطباق من الأرز في الوجبة الواحدة، لكن قلة من الناس كانوا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة أو اضطرابات التمثيل الغذائي.

على الرغم من سعي الناس لتقليل تناول النشويات، إلا أن اضطرابات الأيض لا تزال في ازدياد. أوضح الدكتور ترونغ هونغ سون: "تكمن المشكلة في أن الناس لا يمارسون الرياضة، ويتناولون كميات كبيرة من البروتين والدهون، مما يؤدي إلى زيادة الدهون وزيادة الوزن والسمنة" .

بحسب الخبراء، اعتاد الكثيرون على تناول الأرز نهارًا، لكنهم يُقللون من تناول النشويات ليلًا، أو حتى يتجنبونها، خوفًا من زيادة الوزن، وهو أمر غير صحيح. فالنشويات والبروتينات والدهون مواد مُنتجة للطاقة، لذا فإن عدم تناول كمية كافية من النشويات قد يُسبب الضعف، ويؤثر على الذاكرة، فضلًا عن ضعف إنتاجية العمل.

في الواقع، لا يُوفر العشاء الطاقة فحسب، بل يُساعد أيضًا على تحسين جودة النوم. كما أن تناول النشويات مساءً مفيدٌ جدًا للحالات المُعرّضة لخطر نقص سكر الدم.

الكربوهيدرات، المكون الرئيسي للأطعمة النشوية، تلعب دورًا مهمًا في الجسم. (صورة توضيحية: Shutterstock)

تلعب الكربوهيدرات دورًا بالغ الأهمية في تنظيم البكتيريا المعوية. كما أنها ضرورية للدماغ، إذ يستهلك ما يصل إلى ٢٥٪ من كربوهيدرات الجسم. لذلك، عند الصيام، نشعر غالبًا بالدوار والتعب، ومع مرور الوقت، يؤثر ذلك على النوم والتوتر والضغط النفسي. كما يؤثر عدم تناول النشويات على العضلات، لأنها تستخدم السكر أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك، عند الامتناع عن النشويات، يميل الكثيرون إلى تناول المزيد من البروتين. هذا يُسبب اختلالًا في توازن البروتين والسكر والدهون، مما يُلحق الضرر بالبكتيريا المعوية. قد يُسبب هذا اضطرابات هضمية أو سوء هضم، مما يُقلل من مقاومة الجسم، لأن الأجسام المضادة تُنتج بشكل رئيسي من الأمعاء.

يعتمد مبدأ علاج السمنة وفقدان الوزن على تقليل الدهون الزائدة في الجسم عن طريق تقليل استهلاك الطاقة من خلال ضبط النظام الغذائي، وزيادة استهلاك الطاقة من خلال ممارسة الرياضة المناسبة والحصول على قسط كافٍ من النوم. احرص على اختيار أطعمة منخفضة الطاقة بدلاً من تجويع نفسك.

ينصح الخبراء الراغبين في إنقاص الوزن بالالتزام بنظام غذائي وممارسة الرياضة لمدة ستة أشهر. يجب على الأشخاص اتباع نظام غذائي متوازن، والحد من الأطعمة الغنية بالدهون والملح، مثل الأطعمة المقلية والمقلية والمصنعة، وتناول الأطعمة المسلوقة والمطهية على البخار، وتجنب تناول الطعام في وقت متأخر من الليل.

يجب على الناس أيضًا الحفاظ على نمط حياة صحي، وممارسة النشاط البدني، واختيار رياضات سهلة كالمشي والركض، وخاصةً الركض في المكان. بدلًا من الجري على جهاز المشي أو التحرك في الهواء الطلق، يمكنك ممارسة الرياضة في وضعية الوقوف مباشرةً باتباع نفس تقنيات الركض العادي، مع التركيز على ضبط كمية الطاقة المُدخلة على أقل من إجمالي الاستهلاك.

قرض نهو

المصدر: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html