تقليل مخاطر المشروبات السكرية

إن معدل الوزن الزائد والسمنة في فيتنام يتزايد بسرعة تتناسب طرديا مع استهلاك المشروبات السكرية. تشير الإحصائيات إلى أن معدل الوزن الزائد والسمنة لدى الأطفال تضاعف خلال السنوات العشر الماضية، من 8.5% في عام 2010 إلى 19.6% في عام 2020، وأصبح يمثل مشكلة صحية عامة خطيرة.

ويرتفع معدل الوزن الزائد والسمنة بشكل كبير في المناطق الحضرية (26.8%)، تليها المناطق الريفية (18.3%) والمناطق الجبلية، حيث لا تزال الظروف الاقتصادية صعبة ولكن 6.9% من الأطفال يعانون من الوزن الزائد والسمنة. وارتفع معدل الوزن الزائد والسمنة بين البالغين من 15.6% (2015) إلى 19.6% (2020).

السبب الرئيسي لزيادة الوزن والسمنة

توصي منظمة الصحة العالمية بتقليل الاستهلاك اليومي من السكر الحر للبالغين والأطفال إلى أقل من 10% من إجمالي استهلاك الطاقة وتقليصه إلى أقل من 5% (ما يعادل 25 جرامًا أو 5-6 ملاعق صغيرة) من أجل صحة أفضل.

بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و18 عامًا، توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من تناول السكر المضاف إلى أقل من 5 ملاعق صغيرة (25 جرامًا) يوميًا، أو أقل من 5% من إجمالي تناول الطاقة؛ لا ينبغي للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين تناول أي أطعمة أو مشروبات تحتوي على سكر مضاف.

وبحسب الإحصائيات، ارتفع إجمالي استهلاك المشروبات الغازية في فيتنام أكثر من أربعة أضعاف، من 1.59 مليار لتر (2009) إلى 6.67 مليار لتر (2023)؛ كما ارتفع استهلاك الفرد بسرعة، من 18.5 لترًا للفرد (2009) إلى 66.5 لترًا للفرد (2023).

في فيتنام، تشكل الفئة العمرية من 15 إلى 45 عامًا أكثر من 46% من السكان؛ هذه هي الفئة العمرية التي تعتبر الأكثر طلباً على المشروبات الغازية وهي الجمهور المستهدف من قبل الشركات المصنعة.

وفي الوقت نفسه، أظهر استطلاع للرأي في فيتنام أن 43% من الشباب (الذين تتراوح أعمارهم بين 11 و25 عاماً) يشربون المشروبات السكرية بمعدل مرتين تقريباً في الأسبوع؛ 23.1% من المراهقين الذين شملهم الاستطلاع يشربون حوالي 2 علب (زجاجات) بسعة 300-500 مل في كل استخدام. والجدير بالذكر أن الشخص الفيتنامي يستهلك في المتوسط 46.59 جرام من السكر الحر يومياً، وهو قريب من الحد الأقصى (50 جرام يومياً) وأعلى بنحو مرتين من المستوى الموصى به من قبل منظمة الصحة العالمية وهو 25 جرام يومياً.

وأضاف الخبير من منظمة الصحة العالمية في فيتنام، الدكتور نجوين توان لام، أن الأبحاث في 75 دولة تظهر أن زيادة استهلاك المشروبات السكرية بنسبة 1% تعني زيادة في عدد البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن بنحو 5 لكل 100 شخص، وزيادة في عدد البالغين الذين يعانون من السمنة بنحو 2 لكل 100 شخص (خاصة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل).

المشروبات السكرية سبب زيادة الوزن والسمنة

يرتبط استهلاك المشروبات السكرية في مرحلة الطفولة بخطر زيادة الوزن والسمنة؛ السمنة أعلى في عمر 5 سنوات. ارتبط كل 100 مل إضافية من استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر يوميًا بارتفاع مؤشر كتلة الجسم وزيادة خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن بمقدار 1.2 مرة بحلول سن السادسة.

بالنسبة لكل علبة إضافية من المشروبات الغازية المستهلكة يوميًا، زاد خطر الإصابة بالسمنة بنسبة 60% على مدار عام ونصف من المتابعة. الأطفال الذين يشربون المشروبات السكرية بانتظام لديهم مؤشر كتلة الجسم (BMI) أعلى بنحو 2.24 مرة من الأطفال الذين لا يشربون المشروبات السكرية.

السيطرة على استهلاك المشروبات السكرية من خلال الضرائب

وفي ختام جلسة العمل مع ممثلي لجنة الحزب الحكومية والوزارات المركزية والفروع بشأن تقييم نتائج تنفيذ قرارات اللجنة المركزية بشأن الرعاية الصحية العامة والتوجهات للفترة المقبلة، أكد الأمين العام تو لام أن الرعاية الصحية العامة يجب أن تهدف إلى بناء فيتنام صحية، حيث يمكن لجميع الناس أن يعيشوا حياة طويلة وصحية وسعيدة. يجب أن تتمتع الموارد البشرية بصحة بدنية وعقلية وفكرية وأخلاقية كافية لتحقيق هدف أن تصبح فيتنام دولة نامية ذات دخل متوسط مرتفع بحلول عام 2030؛ بحلول عام 2045، أن نصبح دولة متقدمة ذات دخل مرتفع.

لا يمكن للمجتمع السليم أن يعتمد على الأطباء وحدهم. يجب أن تبدأ التوعية بالوقاية من الأمراض مع كل شخص. العناصر الأساسية للثقافة الصحية هي: الأكل الصحي، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، والرياضة، والفحوصات الصحية الدورية؛ قل لا للكحول والتبغ والمنشطات؛ العناية بالصحة العقلية، والعيش بشكل إيجابي، والحب والمشاركة... هذا هو الأساس لفيتنام أكثر صحة في المستقبل.

لتقليل عوامل الخطر الناجمة عن المشروبات السكرية، توصي منظمة الصحة العالمية البلدان بفرض ضرائب على المشروبات السكرية.

أشارت نائبة مدير الإدارة القانونية (وزارة الصحة) دينه ثي ثو ثوي إلى أن فرض ضريبة استهلاك خاصة على المشروبات السكرية هو اتجاه في البلدان لتقليل الآثار الضارة لهذا المنتج على الصحة. هناك 104 دولة ومنطقة أصدرت ونفذت سياسات خاصة لضريبة الاستهلاك على المشروبات السكرية على مستوى البلاد، منها 6 دول في جنوب شرق آسيا. توصي منظمة الصحة العالمية بفرض ضريبة على المشروبات السكرية باعتبارها إجراءً مهماً لأنها تحقق ثلاثة تأثيرات: تحسين الصحة العامة؛ زيادة الإيرادات لميزانية الدولة والمساعدة في خفض تكاليف الرعاية الصحية للأمراض المرتبطة بها، مما يقلل من خسائر الإنتاجية في المستقبل.

وفي فيتنام، وافقت وزارة الصحة على مسودة مشروع قانون ضريبة الاستهلاك الخاصة. يمكن تمديد معدل ضريبة الاستهلاك الخاصة لهذا العنصر من حيث وقت التطبيق وخريطة الطريق إلى 8٪ في عام 2027 و 10٪ اعتبارًا من عام 2028.

قالت الدكتورة هوانج ثي ماي هانه، من معهد استراتيجية وسياسة الصحة (وزارة الصحة): بالنسبة للمنتجات الخاضعة للضريبة، بالإضافة إلى قائمة المشروبات الغازية وفقًا للمعايير الفيتنامية، من الضروري إضافة المشروبات السكرية الأخرى التي يتم استهلاكها بشكل شائع وفقًا للقائمة وخريطة الطريق التي حددتها الحكومة؛ إجراء أبحاث دورية حول سوق المشروبات لتحديد المنتجات التي يتم استهلاكها بشكل شائع خارج القائمة الفيتنامية القياسية، بما في ذلك المنتجات الغذائية عالية السكر التي يستخدمها الأطفال عادة، وذلك لاقتراح الإضافات على الفور إلى قائمة الأشياء الخاضعة للضريبة.

المصدر: https://nhandan.vn/giam-thieu-nguy-co-tu-do-uong-co-duong-post878274.html