المساهمة في زيادة قيمة البطاطا الحلوة.

بعد أن كان محاضراً جامعياً يتمتع بوظيفة مستقرة ومستقبل واعد، اختار فييت مساراً مليئاً بالتحديات، تاركاً التدريس ليبدأ رحلة ريادية مع البطاطا الحلوة في عام 2018. لم يكن قراراً سهلاً، لكنه أدى إلى قصة نجاح ملهمة - ألهمت الابتكار في الزراعة وقيمة "أساليب الزراعة الجديدة".

عرض السيد نغوين ثانه فيت منتجات متنوعة مصنوعة من البطاطا الحلوة في فعالية معرض.

لطالما شكلت البطاطا الحلوة محصولًا زراعيًا أساسيًا في مقاطعة فينه لونغ، إلا أن السوق الرئيسي لسنوات طويلة كان يعتمد على البطاطا الحلوة الطازجة ذات القيمة الاقتصادية المنخفضة، مما أدى إلى وفرة المحاصيل وانخفاض الأسعار. وإدراكًا منه للإمكانات الهائلة لهذا المحصول المغذي، قرر السيد فييت البحث عن طريقة لتعزيز قيمة البطاطا الحلوة من خلال تطوير منتجات مصنعة. ومن هنا بدأت رحلته الريادية، المليئة بالتحديات والطموحات الكبيرة. يقول السيد فييت: "في كثير من الأحيان، خلال رحلات العمل التي قمت بها إلى بينه تان، المعروفة باسم "مملكة البطاطا الحلوة" في مقاطعة فينه لونغ، كنت أشعر بالقلق إزاء صورة المزارعين وهم يكدحون تحت أشعة الشمس والمطر، بينما تتذبذب أسعار المنتجات الزراعية بشكل حاد، وأحيانًا تهوي بشكل كبير، مما يسبب معاناة كبيرة للمزارعين. ومن هنا، بدأت البحث عن المزيد من المنتجات المصنعة من البطاطا الحلوة".

بفضل قاعدة معرفية وخبرة راسخة، أجرى السيد فييت بحثًا دقيقًا حول معالجة وحفظ المنتجات الزراعية، مجربًا تركيبات متنوعة لابتكار منتجات عالية الجودة تلبي أذواق المستهلكين. لم تحافظ منتجاته الأولى، مثل كعك الأرز المنتفخ بالبطاطا الحلوة وبسكويت البطاطا الحلوة، على نكهتها الطبيعية فحسب، بل تميزت أيضًا بتغليف جذاب، وضمان سلامة الغذاء ونظافته، وتم توزيعها على العديد من التجار في جميع أنحاء البلاد. وسرعان ما لاقت منتجاته المبتكرة والجيدة رواجًا كبيرًا في السوق. وسجلت قنوات البيع عبر الإنترنت، والمتاجر الكبرى المحلية، والمعارض التجارية داخل المقاطعة وخارجها نتائج إيجابية.

لم يكتفِ السيد فييت بنجاحه الشخصي، بل يدعم بنشاط المزارعين المحليين في بيع محاصيلهم من البطاطا الحلوة. وبفضل نموذجه المتكامل للإنتاج والاستهلاك، يضمن إمدادًا مستقرًا بالمواد الخام لمشروعه، ويساعد المزارعين في الوقت نفسه على زيادة دخلهم. هذه هي فلسفة التنمية المستدامة التي يتبناها: "ريادة الأعمال لا تقتصر على إثراء الذات فحسب، بل تشمل أيضًا المساهمة في إثراء الوطن".

أسس السيد فييت شركةً ويملك ستة منتجات معتمدة ضمن برنامج OCOP. تشمل هذه المنتجات منتجات تقليدية مثل كعك الأرز المنتفخ المصنوع من البطاطا الحلوة، وبسكويت البطاطا الحلوة، والمخبوزات المصنوعة من الحبوب، وقشر البوملي المجفف، وغيرها. بالإضافة إلى المخبوزات، يجري السيد فييت تجارب على منتجات البطاطا الحلوة المجففة بنكهات مميزة ومتنوعة مثل العسل والبصل والفلفل الحار والأعشاب البحرية والشواء، وغيرها. لا يقتصر هدفه على السوق المحلي فحسب، بل يطمح أيضًا إلى التوسع دوليًا، بهدف تعزيز قيمة البطاطا الحلوة في فينه لونغ .

تُعدّ قصة فييت شهادة حية على روح ريادة الأعمال الابتكارية في الزراعة، وهو مجال يُنظر إليه غالبًا على أنه تقليدي وأقل جاذبية للشباب. لكن بفضل شجاعته وعزيمته ورغبته في المساهمة، أثبت أنه بالفكرة الصحيحة والعزيمة وقليل من المخاطرة، حتى البطاطا الحلوة التي تبدو عادية يمكن أن تصبح "ذهبًا أرجوانيًا" إذا استُغلت بالشكل الأمثل.

النص والصور: نغوين ترينه

المصدر: https://baocantho.com.vn/gop-phan-nang-cao-gia-tri-khoai-lang-a186368.html