في حقول الملح الأبيض في بلدة لونغ دين دونغ (مقاطعة دونغ هاي) - أحد الموقعين الرئيسيين لمهرجان فيتنام للحرف اليدوية الملحية - باك ليو 2025 - انخرطت عائلات لا حصر لها في إنتاج الملح لأجيال. يحمل هذا "الكنز الثمين" من وطنهم آمال مزارعي الملح في مستقبل أفضل خلال مهرجان فيتنام للحرف اليدوية الملحية - باك ليو 2025.
السيد هو فان نين: آمل في حدوث تحول في حبيبات الملح بعد المهرجان.
السيد هو فان نين يتحدث مع مراسل من صحيفة باك ليو.
وباعتباره أحد الأفراد الذين تم تكريمهم ومنحهم شهادة تقدير من قبل اللجنة الشعبية الإقليمية لمساهماته في الحفاظ على حرفة صناعة الملح وصيانتها في عام 2020، فإن السيد هو فان نين (قرية ترونغ دين، كومونة لونغ دين دونغ، مقاطعة دونغ هاي) يدرك بشكل أكبر مسؤوليته في الحفاظ على قيمة التراث الثقافي غير المادي الوطني "حرفة صناعة الملح في باك ليو" وتعزيزها.
إلى جانب فرحة السيد نين بتكريم مهنة صناعة الملح في باك ليو، إلا أنه يُبدي قلقاً بالغاً حيال الملح وصناعته. تشمل هذه المخاوف عدم استقرار المهنة، واعتمادها المفرط على الأحوال الجوية، وتكرار دورات المحاصيل الوفيرة التي تؤدي إلى انخفاض الأسعار، وارتفاعها بالتزامن مع المحاصيل الضعيفة، فضلاً عن معوقات البنية التحتية، وصعوبة الحصول على قروض لإنتاج ملح عالي الجودة، وغياب المصانع الكبيرة المتخصصة في إنتاج وتصنيع منتجات الملح. ويأمل السيد نين أن تُحل هذه المخاوف التي تُقلقه وتُقلق مزارعي الملح قريباً، وأن يُتاح لملح موطنه فرصة التطور بعد المهرجان، بحيث لا يتمسك السكان المحليون بهذه المهنة حفاظاً على التقاليد فحسب، بل أيضاً سعياً لتحسين حياتهم وتحقيق الثراء من حقول الملح في وطنهم.
السيد هو تشاو كي: فخور بتكريم الملح ومهنة صناعة الملح.
السيد هو تشاو كي يحصد الملح باستخدام قماش مشمع. الصورة: د.ك.س.
على الرغم من توفر العديد من الفرص أمام السيد هو تشاو كي (عضو في تعاونية هوي دين للملح عالي التقنية، ببلدة لونغ دين دونغ، مقاطعة دونغ هاي) للتحول إلى أساليب إنتاج أخرى، إلا أنه ظل مصمماً على التمسك بمهنة عائلته العريقة في صناعة الملح. ولذلك، عندما تم تكريم "جوهرة" موطنه وحرفة صناعة الملح والاعتراف بها كتراث ثقافي وطني غير مادي، شعر السيد كي بفخر وحماس شديدين.
ومما يزيد الأمر إرضاءً أن المنطقة المحلية قد تلقت استثمارات لتطوير البنية التحتية لحقول الملح، مما ساهم في تحسين عملية الإنتاج لمزارعي الملح، وتسهيل التجارة، وجعل الزيارة أسهل للسياح. شاركت عائلة السيد كي، إلى جانب نحو 20 أسرة من التعاونية، في إعداد وتصميم وعرض حقل الملح، حيث قاموا بتشكيل نجمة من الملح لكتابة كلمة "مهرجان"...
حالياً، يقوم مزارعو الملح بتخزين معظم إنتاج الملح في بداية الموسم لأغراض العرض والتوضيح. إضافةً إلى ذلك، يجري تجديد حقول الملح لتمكين القادة والمستثمرين والسياح من تجربة مهنة صناعة الملح التقليدية، والتعرف على مشقة العمل الذي يبذله مزارعو الملح في إنتاجه. ويعتقد السيد كي، بالتعاون مع السكان المحليين، أن هذا الحدث الوطني سيتيح للعاملين في إنتاج الملح في باك ليو فرصاً وسبلاً لتحسين إنتاجية وجودة وقيمة منتجاتهم الملحية.
الرسائل (ملخص)
المصدر: https://baocamau.vn/gui-tam-huyet-and-ky-vong-vao-hat-muoi-que-huong-a41786.html
تعليق (0)