زنجبيل الجاموس - "الذهب الأخضر" لأقصى الشمال.

توين كوانغ - يحل الزنجبيل تدريجياً محل الذرة، مما يفتح آفاقاً جديدة لخلق الثروة لسكان لونغ كو. ومن المتوقع أن يصبح الزنجبيل "الذهب الأخضر" لأقصى شمال البلاد.

بجوار حقول الزنجبيل الخضراء المورقة الجاهزة للحصاد في قرية ثين با (بلدية لونغ كو)، اصطحبنا السيد نغوين دوي لونغ، المسؤول في الإدارة الاقتصادية لبلدية لونغ كو، لنشاهد عن كثب نموذج زراعة الزنجبيل الذي يتبناه سكان لونغ كو بحماس. يُعدّ الزنجبيل حاليًا من المحاصيل الرئيسية ذات الكفاءة الاقتصادية العالية، ويحظى باهتمام كبير من السكان وحكومة البلدة.

في السنوات الأخيرة، انتشرت زراعة زنجبيل الجاموس (وهو نوع محلي من الزنجبيل في منطقة لونغ كو) على نطاق واسع، وتوسعت رقعة زراعته. وتُعزى شعبيته بين السكان المحليين إلى عدة عوامل، منها غزارة إنتاجه، وسعره المناسب، وقلة متطلباته من العمالة، ومقاومته للآفات والأمراض، فضلاً عن ملاءمته لمناخ وتربة أقصى الشمال.

حقول الزنجبيل جاهزة للحصاد في قرية ثين با (بلدية لونغ كو، مقاطعة توين كوانغ ). الصورة: كين ترونغ.

تتركز أكبر منطقة لزراعة الزنجبيل في قرية ما شي ب، حيث تمتد على مساحة 15 هكتارًا وتضم ما يقارب 100 أسرة. كان محصول الزنجبيل في عام 2024 وفيرًا، وحققت العديد من الأسر أرباحًا طائلة بلغت مئات الملايين من الدونغ. بعد هذا المحصول الناجح، قررت العديد من الأسر التخلي تمامًا عن زراعة الذرة والتحول إلى زراعة الزنجبيل، مما ضاعف مساحة زراعتها.

بحسب السيد مي بو، رئيس قرية ما شي بي، فإن الزنجبيل موجود في القرية منذ زمن طويل، لكن في السابق كان الناس يزرعونه كتوابل فقط. لكل من جذور الزنجبيل وأوراقه خصائص طبية. عندما قدم التجار إلى لونغ كو لشراء الزنجبيل بأسعار مرتفعة، تحولت العديد من الأسر بجرأة إلى زراعته. ساعد الدخل من الزنجبيل الناس على التغلب على العديد من الصعوبات، وتعلمت العديد من الأسر زراعته. أصبحت ما شي بي تدريجياً منطقة متخصصة في زراعة الزنجبيل في البلدة.

يبدأ الوقت الأمثل لزراعة الزنجبيل في الشهر القمري الثاني تقريبًا. يُزرع الزنجبيل في مناطق متقاربة، مما يُسهّل تحضير التربة والزراعة والعناية به. وبحسب التجارب، يستخدم المزارعون الأوراق لتغطية التربة، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة. ومع مرور الوقت، تتحلل الأوراق وتتحول إلى سماد، مما يُحسّن تهوية التربة ويُعزز نمو الزنجبيل وإنتاجيته.

يُعدّ نبات الزنجبيل البري مناسبًا تمامًا لمناخ وتربة لونغ كو، إذ يتميز بإنتاجية عالية ومقاومة أكبر للآفات والأمراض. الصورة: ك. ترونغ.

تُزرع الزنجبيل حاليًا في 15 قرية من أصل 37 قرية في بلدية لونغ كو، على مساحة إجمالية تزيد عن 150 هكتارًا. وتتركز زراعة الزنجبيل بشكل رئيسي في قرى ما شي أ، وما شي ب، وخاي هوانغ، ونغاي ترو، وما لي، وتا جياو خاو، وساي سا فين، وكانغ تانغ، وغيرها. وبمتوسط ​​إنتاجية يزيد عن 30 طنًا للهكتار الواحد، وسعر شراء يتراوح بين 10,000 و12,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، يمكن لكل أسرة أن تجني مئات الملايين من الدونغ الفيتنامي في كل موسم حصاد. وتُعتبر الكفاءة الاقتصادية لزراعة الزنجبيل أعلى بثلاث مرات من زراعة الذرة.

لضمان الزراعة المستدامة، نظمت بلدية لونغ كو دورات تدريبية لإرشاد السكان حول تقنيات زراعة الزنجبيل والعناية به. إضافةً إلى ذلك، عززت البلدية التواصل والتسويق للمنتج، وربطته بالمستهلكين والمصنعين لضمان وصوله إلى الأسواق وزيادة قيمته.

تتميز نباتات الزنجبيل بمقاومتها العالية للآفات والأمراض، لذا فهي لا تحتاج إلا إلى القليل من المبيدات، مما يجعلها مثالية للإنتاج العضوي. الصورة: كين ترونغ.

ينصح المسؤولون الزراعيون المزارعين بالزراعة العلمية، باتباع أساليب الزراعة العضوية والمستدامة. فإذا زُرع الزنجبيل هذا الموسم، يُنصح بزراعة محصول آخر في الموسم التالي لإتاحة الوقت الكافي للتربة للتعافي، والحد من الآفات والأمراض، وبالتالي تقليل استخدام المبيدات، وتسهيل الإنتاج العضوي، وحماية البيئة. يُعد الزنجبيل نباتًا قويًا جدًا قليل الآفات والأمراض، ولكنه عرضة لمرض محدد يُسمى تعفن الجذور. إذا لم تُنظف التربة جيدًا ولم تُقضَ على مسببات الأمراض تمامًا، فمن المرجح جدًا أن يُصاب المحصول التالي بمسببات الأمراض من الموسم السابق. لذلك، يُعد تنظيف التربة وإعدادها أمرًا بالغ الأهمية.

بحسب السيد لونغ تريو لوان، رئيس القسم الاقتصادي في بلدية لونغ كو، تشجع البلدية السكان على التحول من زراعة الذرة إلى زراعة الزنجبيل. ويركز توجه البلدية في التحول الزراعي على عنصرين أساسيين: "ثلاثة محاصيل وثلاثة أنواع من الماشية". وعليه، فإن المحاصيل الثلاثة الرئيسية التي تُزرع على نطاق واسع هي الزنجبيل والكمثرى والنباتات الطبية. أما في تربية الماشية، فالحيوانات الثلاثة الرئيسية هي الأبقار والماعز والجاموس.

يعلق سكان أقصى الشمال آمالاً كبيرة على محصول الزنجبيل المحلي. الصورة: كين ترونغ.

تتعاون بلدية لونغ كو مع وكالات متخصصة لبناء علامة تجارية باسم "زنجبيل لونغ كو الأصلي"، مشجعةً الزراعة العضوية وفقًا لمعايير VietGAP، مع ضمان التعبئة والتغليف والوسم المناسبين، وإمكانية التتبع. وفي الوقت نفسه، تدعو البلدية شركات التصنيع والتصدير إلى تشكيل تعاونيات زراعية للزنجبيل لربط الإنتاج بالاستهلاك. وإذا استقر السوق، ستصبح زراعة الزنجبيل محركًا اقتصاديًا رئيسيًا، مما يساعد سكان لونغ كو على الخروج من دائرة الفقر بشكل مستدام.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/gung-trau--vang-xanh-cua-vung-cuc-bac-d784693.html