هانوي: رفع مستوى إنتاج الأرز الياباني والأرز عالي الجودة للتصدير

(PLVN) - بعد خمس سنوات من تطبيق خطة تطوير إنتاج أرز جابونيكا والأرز عالي الجودة وفقًا لمعايير التصدير للفترة 2021-2025، حققت هانوي نتائج باهرة في الإنتاجية والجودة والكفاءة الاقتصادية. ولا تقتصر هذه النتائج على زيادة القيمة المضافة في القطاع الزراعي، بل تؤكد أيضًا الدور الريادي للعاصمة في التحول إلى زراعة حديثة ومستدامة وموجهة نحو التصدير.

تحسين كفاءة الإنتاج وتوسيع مساحات زراعة الأرز عالي الجودة باستخدام التكنولوجيا الحديثة

بهدف تحسين كفاءة استخدام الأراضي وإنشاء قاعدة لإنتاج أرز آمن وعضوي، بما يتوافق مع برنامج فيت جاب، أصدرت هانوي العديد من السياسات لدعم المزارعين والتعاونيات. ومن عام 2021 إلى عام 2025، نفّذت المدينة بأكملها مشروع تطوير إنتاج 5,564.5 هكتار من أرز جابونيكا والأرز عالي الجودة في 51 تعاونية موزعة على 47 بلدية في 12 مقاطعة.

على الرغم من أن المساحة المُنفَّذة لم تصل إلى الهدف المُخطَّط له في البداية (12,080 هكتارًا)، إلا أن كفاءة الإنتاج ممتازة. بلغ إنتاج الأرز المُنتَج عضويًا والتوجيه العضوي ما بين 5.5 و 6.0 أطنان للهكتار، متجاوزًا الهدف المُخطَّط له والبالغ 0.5 طن للهكتار. وبلغت الكفاءة الاقتصادية ما بين 45 و47 مليون دونج فيتنامي للهكتار/المحصول، أي ما يزيد بمقدار 1.5 إلى 1.8 مرة عن إنتاج الأرز التقليدي.

يُنتج أرز جابونيكا وأرزًا آمنًا عالي الجودة، ضمن برنامج فيت جاب، على مساحة إجمالية تبلغ 5920 هكتارًا. يتراوح متوسط ​​إنتاج الأرز عالي الجودة بين 6.5 و7.2 طن للهكتار، بينما يتراوح إنتاج الأرز الأصفر اللزج بين 4.5 و5.0 طن للهكتار. وتتراوح الكفاءة الاقتصادية لإنتاج أرز جابونيكا بين 27.3 و34 مليون دونج فيتنامي للهكتار، بينما يتراوح متوسط ​​إنتاج الأرز عالي الجودة بين 24 و26.5 مليون دونج فيتنامي للهكتار، بينما يتراوح متوسط ​​إنتاج الأرز الأصفر اللزج بين 37 و40 مليون دونج فيتنامي للهكتار.

ومن الجدير بالذكر أن الكفاءة الاقتصادية لأرز جابونيكا وإنتاج الأرز عالي الجودة ساهما في زيادة قيمة الإنتاج بنحو 20-26 مليون دونج/هكتار/سنة مقارنة بالأرز العادي، وهو ما يتجاوز 30-50% من الهدف الأصلي.

تصل الكفاءة الاقتصادية لإنتاج الأرز الياباني إلى متوسط ​​يتراوح بين 27.3 و34.0 مليون دونج/هكتار/محصول. (صورة توضيحية).

بالإضافة إلى الإنتاج واسع النطاق، تُركز هانوي أيضًا على تنويع منتجات الأرز، بما في ذلك إنشاء أربع مناطق لإنتاج الأرز العشبي في أربع بلديات بمساحة إجمالية تبلغ 17.5 هكتارًا، بإنتاجية تتراوح بين 4.7 و5.0 طن للهكتار. وتحويل 17 هكتارًا من الأراضي إلى نموذج زراعة الأرز والأسماك ، مما يُحقق كفاءة اقتصادية أعلى من إنتاج محصولي أرز بأكثر من 120 مليون دونج للهكتار.

من النتائج الجديرة بالملاحظة أن مركز الإرشاد الزراعي (وزارة الزراعة والبيئة في هانوي) قد نسق مع الاتحاد التعاوني الاقتصادي الرقمي الفيتنامي لتطبيق تقنية 4.0 في إدارة مناطق إنتاج الأرز العضوي في التعاونيات في تشونغ مي، والتي تُدار بكاميرات آلية ومذكرات إلكترونية لضمان شفافية عملية الزراعة بأكملها. بالإضافة إلى ذلك، تم رش مبيدات الآفات بواسطة طائرات بدون طيار على مساحة 2340 هكتارًا من الأرز في 32 تعاونية، مما ساهم في خفض تكاليف العمالة ، وحماية صحة العمال، وزيادة فعالية مكافحة الآفات.

تعزيز قيمة أرز هانوي والتعرف على علامته التجارية بهدف التصدير

بهدف تعزيز إنتاج واستهلاك المنتجات، وضمان التنمية المستدامة لإنتاج واستهلاك منتجات الأرز في التعاونيات، وجّه مركز هانوي للإرشاد الزراعي التعاونيات للتركيز على تعزيز بناء وتطوير سلاسل ربط استهلاك المنتجات. ونتيجةً لذلك، تم خلال الفترة 2021-2025 بناء وصيانة وتطوير أربع سلاسل ربط بين الإنتاج والاستهلاك في تعاونيات نموذجية مثل تام هونغ (ثانه أواي)، ودوآن كيت (أونغ هوا)، ونام فونغ تيان، ودونغ فو (تشوونغ مي)، مما يضمن إنتاجية المنتج.

على وجه الخصوص، قامت هانوي ببناء 3 علامات تجارية جماعية جديدة: "Nam Phuong Tien ، Chuong My Organic Japonica Rice"، و"My Thanh ، My Duc Japonica Rice "، و"Binh Minh ، Thanh Oai High Quality Rice "، مما يرفع العدد الإجمالي للعلامات التجارية للأرز في المدينة إلى 10. وهذه خطوة مهمة للمساعدة في رفع قيمة وشهرة علامة أرز هانوي التجارية في السوق المحلية.

يعتبر نموذج إنتاج الأرز العضوي في بلدية نام فونج تيان (منطقة تشونج مي) فعالاً للغاية من الناحية الاقتصادية.

وفقًا لمركز هانوي للإرشاد الزراعي ، ساهمت النتائج المذكورة أعلاه في تعزيز حركة الإنتاج، وتشكيل مناطق لإنتاج أرز ياباني وأرز عالي الجودة بمنتجات آمنة وعالية الجودة تلبي معايير التصدير. كما عززت بناء مناطق ريفية جديدة في هانوي، مما ساهم في تحقيق أهداف إعادة هيكلة الزراعة في هانوي نحو زيادة القيمة المضافة والتنمية المستدامة.

مع ذلك، أقرّ مركز هانوي للإرشاد الزراعي صراحةً بوجود بعض القيود المتبقية. لا يزال معدل تطبيق تقنيات ما بعد الحصاد في مناطق الإنتاج منخفضًا، مما يُضعف جودة الأرز عند طرحه في السوق. ولم يُركّز على ربط الشركات باستهلاك المنتجات في بعض المناطق، مما يُضعف سلسلة الإنتاج والاستهلاك . كما أن أنشطة الترويج التجاري ضعيفة، إذ يقتصر الترويج لمنتجات أرز جابونيكا وأرز هانوي عالي الجودة على السوق المحلية فقط، دون توفر الشروط اللازمة للوصول إلى السوق الدولية.

يقوم الخبراء والمديرون بتقييم جودة الأرز العضوي في بلدية نام فونج تيان (منطقة تشونج مي).

ولذلك، قال مركز هانوي للإرشاد الزراعي إنه في الفترة 2026 - 2030، تخطط هانوي لمواصلة الحفاظ على وتوسيع مناطق إنتاج الأرز الياباني وعالي الجودة في اتجاه الزراعة العضوية، وفيت جاب، وجلوبال جاب لتلبية معايير التصدير.

سيركز التطوير على تعزيز تطبيق التكنولوجيا في الإنتاج: آلة زراعة الأرز؛ تسميد ورش المبيدات باستخدام الطائرات بدون طيار؛ الإدارة التلقائية وتتبع مناطق النمو؛ الحفاظ على العلامات التجارية والسلاسل وتطويرها لتوسيع السوق لاستهلاك منتجات الأرز عالية الجودة، وخلق فرضية لتطوير الإنتاج المستدام.

بالإضافة إلى ذلك ، قررت هانوي أيضًا تعزيز الدعاية والترويج وترويج التجارة حتى يتعرف عدد كبير من الأشخاص داخل المدينة وخارجها وخارجها على منتجات الأرز عالية الجودة في هانوي لتعزيز استهلاك المنتجات.

وبناءً على ذلك، يوصي مركز هانوي للإرشاد الزراعي اللجنة الشعبية للمدينة والإدارات والفروع بمواصلة الاهتمام بدعم الإنتاج وزيادة الاستثمار فيه، لا سيما في مجالات التدريب والتوجيه والدعاية والترويج التجاري. وفي الوقت نفسه، سيساهم تجهيز معدات وآلات إضافية لعمليات ما بعد الحصاد في مناطق الإنتاج في تحسين جودة المنتج وتعزيز استهلاك سلسلة التوريد.

ويأمل المركز أيضًا أن يواصل فريق العلماء مرافقة وبحث أصناف الأرز عالية الجودة والأرز الطبي بالإضافة إلى تقنيات معالجة ما بعد الحصاد المناسبة لظروف الإنتاج الفعلية، وتلبية متطلبات التكيف مع تغير المناخ، وبالتالي تحسين الكفاءة الاقتصادية للمزارعين.

وفي الوقت نفسه، يتم تشجيع الشركات على التعاون بنشاط في استهلاك المنتجات، وتشكيل سلاسل إنتاج واستهلاك مستقرة ومستدامة ، وخلق أساس للتنمية طويلة الأجل لصناعة الأرز عالية الجودة في العاصمة.

***

" تم إعداد المقال بالتعاون مع وزارة الزراعة والبيئة في هانوي"

المصدر: https://baophapluat.vn/ha-noi-nang-tam-san-xuat-lua-japonica-va-lua-chat-luong-cao-huong-toi-xuat-khau.html