بصفته عاشقًا ومولعًا بتربية دجاج الأدغال الزينة، قام السيد نجوين نغوك سي، من بلدية تام كوان (تام داو)، بتدجين وتطوير نموذج لتربية دجاج الأدغال أبيض الأذن، الذي يضم أكثر من 250 طائرًا. هذا النموذج لا يُدرّ دخلًا للعائلة فحسب، بل يُسهم أيضًا في الحفاظ على سلالة دجاج الأدغال أبيض الأذن في فيتنام.
قام السيد نجوين نغوك سي بتدجين وتطوير نموذج لتربية دجاج الأدغال أبيض الأذنين لتحقيق كفاءة اقتصادية عالية. الصورة: نجوين لونغ
في عام ٢٠١٢، وأثناء شرائه أشجار دالبيرجيا تونكينينسيس في مقاطعة ثانه هوا ، انجذب السيد سي، بالصدفة، إلى الدجاج البري ذي الريش الملون والأمشاط الحمراء الزاهية والآذان البيضاء المميزة، والذي اصطاده السكان المحليون في الجبال وأعادوه لتربيته. بعد بحثٍ مطول، خطرت له فكرة تطوير نموذج لتربية هذا النوع من الدجاج لتحقيق الثراء. في البداية، قام بتربية ١٠ أزواج من الدجاج الأم، ثم ازداد عدد الدجاج باستمرار، ليصبح نموذجًا فعالًا جديدًا للتنمية الاقتصادية.
يعيش دجاج الأدغال أبيض الأذنين في العديد من الغابات. ليلاً، يجد الدجاج أشجارًا يقل ارتفاعها عن خمسة أمتار ذات مظلات واسعة لينام عليها. يتميز الديك البالغ بريش أحمر، وأرجل رصاصية، ومخالب طويلة مدببة، وآذان بيضاء لافتة للنظر؛ أما الدجاج، فريشه باهت وهو أصغر حجمًا.
موسم تكاثر دجاج الأدغال حوالي شهر مارس، حيث تضع كل بطن من ٥ إلى ١٠ بيضات، وتستمر فترة الحضانة ٢١ يومًا حتى تفقيس الفراخ. يتميز هذا النوع من الدجاج بالخجل، لكنه ذكي جدًا ويصعب الاقتراب منه. بمجرد سماع صوته، يطير بعيدًا. لذلك، إذا لم تكن تعرف كيفية رعايته وتربيته، فسيكون من الصعب جدًا تربيته.
لتدجين دجاج الغابة ذو الأذن البيضاء وخلق أفضل بيئة لنمو الدجاج، درس السيد سي عادات دجاج الغابة؛ وبنى مجاثم للدجاج للنوم في الليل؛ وطبق طريقة تربيتها تحت مظلة الأشجار ومظلة الغابة مع العديد من الأعشاب الضارة في حديقة عائلته التي تبلغ مساحتها 4 أفدنة؛ وزرع المزيد من الخضروات الخضراء لتوفير مصادر الغذاء الطبيعية للدجاج بشكل استباقي.
عندما تكون الدجاجات صغيرة، يبني لها قنًا واسعًا باردًا صيفًا ودافئًا شتاءً، ليتمكن الدجاج من الطيران بحرية. هذا لا يخلق مساحة معيشة تُشبه البيئة الطبيعية فحسب، بل يُساعدها أيضًا على ممارسة المزيد من التمارين، مما يجعل لحمها أكثر صلابةً وصلابة.
في إطار مواصلة زيادة القطيع، سافر السيد سي في عام ٢٠٢٠ إلى مقاطعتي بينه دونغ وبينه فوك لشراء المزيد من دجاج الأدغال أبيض الأذنين لتهجينه وتكاثره. وبفضل العناية الدقيقة والالتزام الصارم بالتعليمات، أصبحت دجاجات الأدغال التي تملكها عائلته الآن مُدجنة بشكل أساسي ومتكيّفة مع الظروف الطبيعية والطقس المحلي.
وفقًا للسيد سي، فإن أصعب مرحلة في تربية دجاج الأدغال أبيض الأذن هي رعاية الفراخ التي تتراوح أعمارها بين شهر وشهرين. في هذه المرحلة، تكون الدجاجات حساسة للطقس، لذا من الضروري ضمان درجة حرارة مناسبة، ومياه شرب كافية، وأقفاص نظيفة... ومن العوامل المهمة في تربية دجاج الأدغال وجود العديد من الأشجار في المزرعة، لتوفير الظل ومكان للراحة ليلًا ونهارًا.
تُربي مزرعة السيد سي حاليًا أكثر من 250 دجاجة برية أصيلة. لا تتغذى هذه الدجاجات إلا على الأطعمة البرية، مثل فاكهة البانيان، وفاكهة السي، وبذور الأعشاب البرية، والمحاصيل الغذائية، والذرة، والحيوانات الصغيرة، والنمل الأبيض، وديدان الأرض، والجنادب... ولا تتغذى على الأعلاف الصناعية، لذا فهي تتمتع بمقاومة جيدة، وريش جميل، ولحم متماسك وعطري.
بعد الفقس، تُربى الدجاجات البرية لمدة شهرين ونصف تقريبًا، وتُباع بسعر 500,000 دونج للزوج. أما الدجاجات التي تُربى لمدة 12-14 شهرًا، فيصل وزنها إلى 1-1.5 كجم، ويتراوح سعر بيعها بين 300,000 و500,000 دونج للكيلوغرام. أما الديوك الجميلة، فتُباع بسعر يتراوح بين 700,000 و1 مليون دونج للكيلوغرام.
بسبب تزايد الطلب في السوق، ورغم سعي السيد سي المستمر لتوسيع المنطقة وزيادة القطيع، إلا أن العرض لا يزال غير كافٍ للسوق. في المتوسط، تبيع عائلته 400 دجاجة سنويًا، محققةً ربحًا قدره 150 مليون دونج فيتنامي. بالإضافة إلى القيمة التجارية، يلجأ الكثيرون أيضًا إلى شراء الدجاج البري الجميل لتربيته كحيوان أليف كهواية راقية. يُساعد دخل تربية الدجاج البري أبيض الأذن السيد سي على تغطية نفقات معيشته وإرسال أبنائه إلى الجامعة.
قال السيد لو فان هونغ، نائب رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة تام داو: "حقق نموذج تربية دجاج الأدغال أبيض الأذنين الذي ابتكره السيد سي كفاءة اقتصادية عالية في البداية. وفي المستقبل، ستواصل المقاطعة تقديم التوجيه الفني والاستفادة من الخبرات وتكرار هذا النموذج، مما يُسهم في تعزيز تطوير هيكل المحاصيل والثروة الحيوانية، وتطوير الاقتصاد الزراعي في المنطقة".
وفي الوقت نفسه، التنسيق بشكل نشط مع البلديات والبلدات لنشر وتعبئة أسر مربي الماشية لتعزيز الإمكانات والمزايا المحلية، وبناء نماذج تربية الدجاج العضوي، وربط تنمية الثروة الحيوانية بالسياحة والخدمات، مما يساهم في زيادة الدخل للسكان المحليين.
ماي لين
مصدر
تعليق (0)