مهرجان جيونجو بيبيمباب 2025: مهرجان الطعام الكوري الخريفي

الطعام لغةٌ لا تحتاج إلى ترجمة، وجيونجو في الخريف سيمفونيةٌ من الألوان والنكهات والمشاعر لا تُفوّت. سيُقام مهرجان جيونجو للبيبيمباب لعام ٢٠٢٥ في الفترة من ٩ إلى ١٣ أكتوبر، مع مجموعةٍ متنوعةٍ من الأنشطة الثقافية والطهوية والترفيهية الشيقة. هذا ليس مجرد مكانٍ لتذوق البيبيمباب الأصيل، بل هو أيضًا فرصةٌ لتجربة كوريا بصدقٍ وشموليةٍ من خلال القصص والنكهات والأشخاص.

جيونجو، مدينة التراث الثقافي الواقعة جنوب غرب كوريا، هي مكانٌ تلتقي فيه التقاليد العريقة مع جوهر فنون الطهي . وخاصةً في فصل الخريف، تتزين المدينة بألوان أوراق الشجر الحمراء والصفراء، وتنتشر رائحة أكشاك البيبيمباب الدافئة في أرجاء قرية جيونجو هانوك القديمة.

1. جيونجو بيبيمباب - أكثر من مجرد طبق شعبي في كوريا

تعني كلمة "بيبيمباب" في الكورية "الأرز المخلوط"، لكن لهذا الطبق معنىً أعمق من مجرد تعريف بسيط. (صورة: مُجمّعة)

ماذا نأكل في كوريا في الخريف؟ يُعرف طبق بيبيمباب جيونجو بأنه "جوهر المطبخ الكوري"، فهو يتكون من الأرز الأبيض والبيض ولحم البقر والخضراوات الموسمية وصلصة غوتشوجانغ الحارة... جميعها مُرتبة بعناية فائقة كتحفة فنية. لكل مكون لون يرمز إلى العناصر الخمسة، ويُختار بعناية وفقًا للموسم، مُتبعًا فلسفة "الأكل للشفاء" في الثقافة الشرقية.

جيونجو هي مهد هذا الطبق وتطوره. ويُعد مهرجان البيبيمباب فرصة رائعة لاكتشاف معنى هذا الطبق المميز وطريقة تحضيره ونكهته الأصيلة.

2. ما هو مهرجان جيونجو بيبيمباب 2025؟

أجواء مهرجان بيبيمباب في جيونجو المفعمة بالحيوية - حيث يمتزج المطبخ والثقافة والمجتمع بألوان الخريف الكورية. (صورة: مُجمّعة)

المهرجان ليس مجرد حدث طهي فحسب، بل هو أيضًا رحلة ثقافية عاطفية، مع عشرات الأنشطة التي تقام في منطقة قرية جيونجو هانوك:

صالة عرض البيبيمباب

نعرض لكم سلسلة من أصناف البيبيمباب على مر العصور: من الملكية إلى الشعبية، ومن التقليدية إلى الحديثة. هنا ستفهمون سبب إدراج اليونسكو لهذا الطبق ضمن التراث الثقافي الكوري للطهي.

دورة طبخ وورشة عمل رئيسية في تحضير البيبيمباب

ستتعلم كيفية صنع طبق البيبيمباب التقليدي تحت إشراف الطهاة المحليين وستأخذ إلى منزلك سر طهي هذا الطبق "الشعبي".

السوق المحلي (سوق المواد الغذائية)

من الكيمتشي المصنوع منزليًا، وصلصة الصويا المصنوعة يدويًا إلى المعجنات التقليدية مثل التيتوك والياكجوا... استعد للجوع الشديد لتتمكن من "تنظيف" كل كشك!

الفنون الأدائية والثقافة الشعبية

استمتع بعروض الرقص المقنعة، أو غناء البانسوري، أو انضم إلى الألعاب الشعبية مثل رمي أكياس الأرز، أو لعبة شد الحبل التقليدية... مما يضفي أجواء مهرجان الخريف الكوري الحقيقي.

3. كيفية الوصول إلى جيونجو ونصائح السفر إلى جيونجو كوريا خلال موسم المهرجانات

ينساب قطار KTX عبر حقول الأوراق الحمراء، ليأخذك مباشرةً إلى جيونجو، حيث يبدأ الخريف بوعاء من البيبيمباب الساخن. (صورة: مُجمّعة)

الانتقال إلى جيونجو

• من سيول : يمكنك ركوب قطار KTX من محطة يونجسان → جيونجو (حوالي 1.5 إلى 2 ساعة)
• من بوسان : قطار SRT أو حافلة بين المدن

أين تقيم؟

تجربة الإقامة في هانوك المقترحة - النوم في منزل كوري تقليدي في قرية قديمة، بالقرب من المهرجان وفي أجواء خريفية مريحة.

نصائح للذهاب إلى المهرجانات

• اذهب في الصباح الباكر (قبل الساعة 10 صباحًا) لتجنب الحشود والتقاط صور جميلة.
• احضر معك نقودًا لتسهيل شراء الطعام، حيث أن العديد من الأكشاك لا تقبل البطاقات.
• ارتدي ملابس مريحة، ويمكنك استئجار الهانبوك إذا كنت تريد التقاط صور خاصة.

جيونجو في الخريف ليست صاخبة كسول، ولا صاخبة كبوسان، بل هادئة، غنية، عميقة، تُخلّد في الذاكرة للأبد. البيبيمباب هنا ليس مزيجًا من المكونات فحسب، بل هو أيضًا مزيج من الثقافة والذكريات والناس.

إذا كنت تبحث عن مكانٍ للاستمتاع بأجواء الخريف بمعناها الحقيقي، فإن جيونجو هي وجهتك المثالية. لا تدع موسم المهرجانات يمرّ مرور الكرام، بل عش بنفسك روعة ألوان الخريف ودفء الثقافة الكورية في مهرجان جيونجو بيبيمباب 2025 !

>> تعرف على جولة الخريف إلى كوريا:
كوريا الجنوبية: سيول - عالم لوتي - أكواريوم لوتي - جزيرة نامي - بوسان - قرية غامتشيون الثقافية - برج بوسان | استمتع بتجربة قطار KTX فائق السرعة (إقامة فندقية لمدة 4 ليالٍ) (6 ليالٍ و5 أيام)
٢. كوريا الجنوبية: سيول - جزيرة نامي - عالم لوت - أكواريوم لوت - برج نامسان | تجربة ارتداء الهانبوك مجانًا في قصر جيونج بوك الملكي (٤ ليالٍ و٣ أيام)
-
لمزيد من المعلومات حول البرنامج، يرجى الاتصال بـ:
فيترافل
190 باستور، جناح شوان هوا، مدينة هو تشي منه
الهاتف: (028) 3822 8898 - الخط الساخن: 1800 646 888
صفحة المعجبين : https://www.facebook.com/vietravel
الموقع الإلكتروني: www.travel.com.vn

مصدر المقال: تم جمعه وتجميعه
@نصائح_السفر #نصائح_السفر

_CN_

المصدر: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/jeonju-bibimbap-festival-2025-le-hoi-am-thuc-han-quoc-mua-thu-v17777.aspx