معالجة التسمم العضوي في محاصيل الأرز.

Báo Vĩnh Long•12/07/2023

يحتاج المزارعون إلى التخلص من قش الأرز بشكل صحيح قبل حصاد محصول الأرز التالي.

(VLO) وفقًا للجهات المختصة، فإن خطر التسمم العضوي في حقول الأرز نتيجة التسرع في موسم الزراعة قد يؤدي إلى زيادة معدل الإصابة بالأمراض. ولضمان نمو جيد للأرز، وزيادة المحصول، وتجنب التسمم الحمضي والعضوي، يتعين على المزارعين الالتزام بتدابير الوقاية والعلاج في الوقت المناسب.

يقول بعض المزارعين إن التسمم العضوي يمثل مشكلة رئيسية تؤثر على نمو الأرز. وإذا لم يُعالج على الفور، فقد يُدمر محاصيل الأرز بأكملها. ويعتقدون أن السبب الرئيسي لذلك هو سوء أساليب الزراعة التي يتبعها المزارعون.

أولاً، وبسبب العوامل الموسمية، يسارع المزارعون بعد حصاد الأرز إلى تجهيز الأرض وزراعة محصول الأرز التالي. لم تتح الفرصة بعدُ لمخلفات القش والمواد العضوية للتحلل، مما يؤدي إلى حرث القش في ظروف غمر المياه، وتجهيز الأرض وزراعة الأرز على الفور.

يؤدي تحلل قش المحصول السابق إلى إنتاج سموم عضوية، مما يؤثر سلبًا على تنفس النباتات وامتصاصها للعناصر الغذائية. وهو ضار بشكل خاص بالجذور.

بحسب القطاع الزراعي ، يُعزى ذلك غالبًا إلى استمرار المزارعين في زراعة نفس قطعة الأرض. إذ يُدفن قش المحصول السابق في التربة ويتحلل في ظروف لاهوائية، مُطلقًا مواد سامة تُضر بمحصول الأرز التالي (تشمل هذه السموم العضوية مركبات فينولية، وكبريتيد الهيدروجين، وغاز الميثان، وأحماض عضوية تزيد من حموضة التربة). وفي الحقول الحمضية المنخفضة، نادرًا ما يستخدم المزارعون الجير لتحسين التربة.

أو قد يكون السبب هو عدم توازن التسميد بالعناصر الغذائية (NPK)، وخاصة الإفراط في استخدام النيتروجين. وفي التربة الحمضية، يكون التسمم العضوي أكثر حدة.

قال السيد نغوين فان فو (بلدة كاي نهوم، مقاطعة مانغ ثيت): "بسبب زراعتي المبكرة جدًا في الموسم الماضي، لم أتعامل مع القش بشكل صحيح، مما أدى إلى تسمم نباتات الأرز. كانت نباتات الأرز قليلة الفروع، وتعفنت جذورها واسودت. وحتى مع استخدام كمية كافية من السماد، لم ينمُ الأرز جيدًا. لذلك، انخفض المحصول في نهاية الموسم بشكل ملحوظ."

بحسب القطاع الزراعي، يظهر التسمم العضوي في الأرز عادةً بعد 15-30 يومًا من البذر أو النقل. في البداية، تتحول أطراف الأوراق إلى اللون الأصفر المحمر، وتجف من القمة إلى الأسفل، ويضعف الساق. في الحالات الشديدة، يزداد عدد الأوراق الصفراء المحمرة.

عندما يتحول ما يصل إلى ثلث الأوراق إلى اللون الأصفر المحمر، فإن نباتات الأرز تنمو بشكل ضعيف، وتتقزم، وتنتج عددًا قليلاً من الفروع. وعند اقتلاع النبات، يُلاحظ أن لون الجذور قد تغير من الأبيض إلى الأصفر ثم إلى الأسود.

تنبعث من الجذور رائحة كريهة تشبه رائحة السمك، وتفتقر إلى الجذور البيضاء الصغيرة، ولا تنمو جذور جديدة. خلال هذه الفترة، حتى مع التسميد، تمتص نباتات الأرز العناصر الغذائية بشكل ضعيف، وتبقى الأوراق خضراء. إذا لم تُتخذ أي إجراءات علاجية، ستذبل نباتات الأرز تدريجياً وتموت.

ووفقًا لإدارة إنتاج المحاصيل وحماية النبات، فإن خطر التسمم العضوي في حقول الأرز بسبب التسرع في موسم الزراعة يمكن أن يؤدي إلى زيادة معدل الإصابة بالأمراض.

للحد من التسمم العضوي ومعالجته خلال موسم حصاد الأرز في الخريف والشتاء، وفقًا للسيد نغوين فينه فوك، رئيس قسم إنتاج المحاصيل وحماية النباتات، يجب تنفيذ تدابير لمنع التسمم العضوي بعد حصاد الأرز.

بالنسبة للمناطق المُجهزة للزراعة، بعد حصاد محصول الأرز الصيفي الخريفي، يجب تنظيف الحقول جيدًا من الأعشاب الضارة، وبقايا الأرز، والحشائش البرية حول حواف الحقل. كما يجب حرث الحقول وتسويتها جيدًا، مع ضمان فترة حجر صحي لا تقل عن 14 يومًا.

على وجه الخصوص، ينبغي رش المناطق التي تُزرع فيها محاصيل الأرز الخريفية الشتوية دون الالتزام بفترة الحجر الصحي المطلوبة بفطريات الترايكوديرما، وتسميدها بسماد الفوسفور مباشرةً بعد تجهيز الأرض نهائيًا للحد من السمية العضوية. كما ينبغي معالجة المناطق المعرضة لخطر السمية العضوية بالجير، وضخ المياه وتصريفها لغسل التربة.

في حقول الأرز المغمورة بالمياه والقادرة على تصريف المياه بعمق، يقلّ حدوث التسمم العضوي. أما في الحقول المرتفعة، وبعد سنوات من الحراثة المتكررة، تتشكل طبقة من التربة تحت سطح الأرض، مما يمنع تصريف المياه.

بالنسبة لهذه الحقول، فإن ضخ المياه لتصريفها غير فعال. بدلاً من ذلك، ينبغي تصريف المياه السطحية عن طريق حفر الخنادق؛ وكلما كان تصريف المياه أسرع، كان ذلك أفضل.

يساعد تصريف المياه على إزالة السموم؛ فالتربة الجافة المتشققة تسمح للهواء بالتغلغل فيها، مما يؤدي إلى تبخر السموم. وهذا بدوره يطرد السموم ويسهل تبخرها.

بالنسبة لحقول الأرز المتضررة من التسمم العضوي، يجب على المزارعين التوقف عن استخدام الأسمدة النيتروجينية أو أسمدة NPK، وغمر الحقول بالماء إلى عمق 5-7 سم، ودمج ذلك مع إزالة الأعشاب الضارة وتقليب الطين لمساعدة الجذور على التهوية.

بعد تصريف المياه من الحقل لمدة 5-7 ساعات، يُترك ليجف لمدة 2-3 أيام، ثم يُعاد ريّه لغسل السموم الناتجة عن تحلل القش. بعد ذلك، يُضاف سماد الفوسفور والسماد العضوي المتحلل جيدًا.

من الضروري استخدام مواد تساعد نباتات الأرز على التعافي بسرعة وتزيد من قدرتها على امتصاص العناصر الغذائية. يُنصح بتطبيق كمية كافية من السماد الأساسي والتسميد السطحي في وقت مبكر.

يوصى باستخدام الأسمدة المتخصصة لنباتات الأرز لتوفير تغذية كاملة ومتوازنة، مما يساعد نباتات الأرز على التعافي بسرعة، وإنتاج فروع قوية ومركزة، وزيادة المقاومة، وتحسين إنتاجية الأرز وجودته.

بعد ملاحظة ظهور جذور جديدة (جذور بيضاء) وأوراق جديدة على نباتات الأرز، واخضرار حقل الأرز، يُنصح باستخدام مُحفز للتجذير لتعزيز التعافي ونمو الجذور الجديدة. ولا يُستأنف التسميد والرعاية المعتادة إلا بعد أن تنمو نباتات الأرز بشكل طبيعي.

نص وصور: نغوين خانغ

رابط المصدر