يجرب الزوار الأجانب الطعام المقرمش في الحي القديم في هانوي، ويشيدون به باعتباره رخيصًا ولذيذًا

ورغم عدم معرفة الزائر الأجنبي بالمكونات على وجه التحديد، إلا أنه وجد الطعام في هانوي يتمتع بنكهات مثيرة للإعجاب، وأشاد بأسعاره الرخيصة، واستمتع بشعور تناول الطعام أثناء مشاهدة المدينة القديمة الصاخبة في الليل.

أريان كروز - سائحة من البرازيل سافرت مؤخرًا إلى هانوي وقضت بعض الوقت في تجربة مأكولات الحي القديم.

أثناء سيرها في شارع تا هيين، أثار مشهد الأشخاص الذين يجلسون بشكل مريح ويتناولون الطعام على الرصيف اهتمام أريان، لذا قررت التوقف عند حانة مزدحمة.

هذا المطعم صغير، لكن جميع الطاولات ممتلئة. أجده مثيرًا للاهتمام. المطعم مزدحم جدًا، لا بد أن الطعام لذيذ، قالت أريان بحماس.

تستمتع أريان كروز بتناول لفائف الربيع المقلية في الحي القديم في هانوي

هنا، بناءً على اقتراح من الموظفين، اختارت شرب البيرة وطلبت طبقًا من لفائف الربيع المقلية. وأعربت السائحة الأجنبية عن إعجابها الشديد بهذا الطبق، وأشادت به باعتباره مناسبًا للعشاء.

لفائف الربيع المقلية (nem ran) هي طبق فيتنامي كان موجودًا في قائمة "أفضل 100 طبق مقلي في العالم "، وفقًا للتصنيف الذي أعلنه في أوائل عام 2025 موقع TasteAtlas المرموق للطهي.

في السابق، تم تضمين لفائف الربيع المقلية الفيتنامية أيضًا في قائمة "أفضل 100 مقبلات في العالم" التي أعدتها مجلة Taste Atlas وكانت أيضًا ضمن أفضل 50 طبقًا في العالم التي صوتت عليها شبكة CNN.

تبلغ تكلفة وجبة كاملة من لفائف الربيع المقلية حوالي 80 ألف دونج.

عندما قُدّمت لفائف الربيع المقلية الساخنة، أبدت أريان إعجابها الشديد بمظهرها الجذاب. بالإضافة إلى لفائف الربيع، قدّم المطعم أيضًا صلصة حلوة وحامضة وأعشابًا. لم تستطع الزبونة البرازيلية إخفاء حماسها، وتذوقت أول لفائف ربيع مقلية على الفور.

لذيذة جدًا. لفائف الربيع مقلية ومقرمشة، كلما مضغتها أكثر، زادت روعة طعمها، علّقت.

بحسب ملاحظة أريان، كانت لفائف الربيع المقلية ذات قشرة مقرمشة، وكانت الحشوة مكونة من مكونات متنوعة. ورغم أنها لم تكن تعرف بالضبط طريقة تحضير الطبق، إلا أنها ميّزت بعض الخضراوات فيه كالبصل والبصل الأخضر والجزر.

"المكونات متجانسة تمامًا، ومذاقها ألذ مع صلصة السمك. طعم صلصة السمك هذه حامض، يشبه طعم الخل"، علّقت أريان.

تستمتع السائحة الأجنبية بلفائف الربيع المقلية، وتشيد بها باستمرار باعتبارها رخيصة ولذيذة

وعلقت الضيفة الغربية أيضًا على أنها، في رأيها الشخصي، فإن لفائف الربيع المقلية في هانوي ليست لذيذة وشهية فحسب، بل إنها رخيصة جدًا أيضًا.

الطعام لذيذ والأسعار مناسبة جدًا. طبق من لفائف الربيع كهذا يكلف 16 ريالًا فقط (حوالي 80 ألف دونج فيتنامي)"، أضافت.

بالإضافة إلى المذاق والسعر، فإن الموقف الودود والمتحمس للموظفين والمالك هو أيضًا نقطة إضافية تجعل أريان تشعر بالإعجاب بتجربتها الطهوية في الحي القديم في هانوي.

وأضافت أنها كانت تشعر بالرضا الشديد عندما تمكنت من الاستمتاع بالطعام اللذيذ ومشاهدة الشوارع الصاخبة والانغماس في الأجواء المحلية.

ومن المعروف أنه خلال هذه الرحلة القصيرة، اغتنمت أريان الفرصة أيضًا لتذوق بعض الأطعمة والمشروبات الجذابة الأخرى في شوارع هانوي مثل الكعك المقلي، وكعك الأرز الأخضر، وفطائر التابيوكا، وقهوة البيض، وآيس كريم ترانج تيان...

الصورة: أريان كروز

يجرب سائحان غربيان طبق المعكرونة على الرصيف في 70 ألف مدينة، ويشيدان بأنه "الأفضل على الإطلاق في مدينة هو تشي منه" يتميز طعام الرصيف في مدينة هو تشي منه بمزيج متنوع من المكونات والنكهات، مما جعل سائحين غربيين يعترفان بأنه "الأفضل على الإطلاق" ويرغبان في العودة للاستمتاع به مرة أخرى.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-mon-gion-rum-o-pho-co-ha-noi-nuc-no-khen-vua-re-vua-ngon-2455603.html