لفائف الربيع المقلية في الحي القديم في هانوي: تجربة طهي مميزة بسعر 80,000 دونج

اكتشف جاذبية لفائف الربيع المقلية، أحد أطعمة الشوارع في هانوي والتي تحظى بإعجاب الصحافة العالمية، واكتشف لماذا ينبهر السياح بالمساحة الفريدة للطهي في تا هين.

جاذبية طعام الشارع في هانوي

مع حلول الليل، يتحول الحي القديم في هانوي إلى ساحة طعام شوارع نابضة بالحياة، حيث يمكن للزوار الانغماس في نمط الحياة المحلي. يُعدّ الجلوس على كراسي بلاستيكية منخفضة، والاستمتاع بالطعام الشهي، ومشاهدة المارة، جزءًا لا غنى عنه من رحلة استكشاف العاصمة. مؤخرًا، خاضت السائحة البرازيلية أريان كروز تجربة لا تُنسى في شارع تا هين، حيث تذوقت لأول مرة لفائف الربيع المقلية الشهيرة.

تستمتع أريان كروز بتناول لفائف الربيع المقلية في الحي القديم في هانوي

"هذا المطعم صغير، لكن طاولاته مليئة بالزبائن. أجده مثيرًا للاهتمام للغاية. المطعم مزدحم للغاية، لذا لا بد أن الطعام لذيذ"، شاركت أريان حماسها عندما قررت التوقف عند حانة مزدحمة.

لفائف الربيع المقلية: نجمة طعام الشارع

بناءً على اقتراح الموظفين، طلبت أريان طبقًا من لفائف الربيع المقلية مع البيرة. يُعد هذا الطبق، المعروف أيضًا باسم لفائف الربيع في الجنوب، أحد الأطباق المميزة للمطبخ الفيتنامي، وقد نال استحسانًا واسعًا من مجلات الطهي العالمية.

أدرج موقع TasteAtlas لفائف الربيع المقلية ضمن قائمة "أفضل 100 طبق مقلي في العالم" مطلع عام 2025 وقائمة "أفضل 100 طبق مقبلات في العالم". وسبق لشبكة CNN أن صوّتت لهذا الطبق ضمن قائمة "أفضل 50 طبقًا في العالم".

تبلغ تكلفة وجبة كاملة من لفائف الربيع المقلية حوالي 80 ألف دونج.

نكهات تغزو رواد المطاعم

عندما أُحضرت لفائف الربيع الحارة، انبهرت أريان بمظهرها الجذاب. قُدّم الطبق مع وعاء من صلصة حلوة وحامضة مميزة وطبق من الأعشاب الطازجة. عبّرت عن إعجابها منذ اللقمة الأولى قائلةً: "لذيذة للغاية. لفائف الربيع مقلية ومقرمشة، كلما مضغتها أكثر، زادت روعة مذاقها".

يُغلف ورق الأرز الذهبي المقرمش الحشوة، وهو مزيج متناغم من اللحم المفروم، وفطر أذن الخشب، والشعيرية، والبيض، والخضراوات المقطعة كالجزر والبصل. مع أنها لا تعرف مكوناتها بدقة، علّقت أريان قائلةً: "المكونات مُمتزجة بشكل مثالي، ومذاقها ألذ مع صلصة السمك. تتميز صلصة السمك هذه بطعم حامض، يُشبه طعم الخل".

تستمتع السائحة الأجنبية بلفائف الربيع المقلية، وتشيد بها باستمرار باعتبارها رخيصة ولذيذة

تجربة قيمة بتكلفة معقولة

من العوامل التي فاجأت أريان سعر الطعام. قالت: "الطعام لذيذ وسعره زهيد جدًا. سعر طبق لفائف الربيع المقلية كهذا لا يتجاوز 16 ريالًا (حوالي 80,000 دونج فيتنامي)". الأسعار المعقولة والجودة الممتازة من أهم مميزات طعام الشارع في هانوي.

بالإضافة إلى المذاق الرائع، ساهم لطف الموظفين وأجواء المدينة القديمة النابضة بالحياة في خلق تجربة متكاملة. وقد ترك الاستمتاع بالطعام الشهي مع الانغماس في إيقاع الشارع النابض بالحياة انطباعًا عميقًا لدى السائحات.

تجربة الاستمتاع بمأكولات الحي القديم في هانوي

• الوقت المثالي: المساء هو الوقت الذي تصبح فيه المدينة القديمة، وخاصة منطقة تا هيين، أكثر حيوية وصخباً.
• طريقة الدفع: تفضل معظم أكشاك الطعام في الشوارع الدفع نقدًا، لذا يجب عليك تحضير بعض العملة الفيتنامية.
• استكشف التنوع: بالإضافة إلى لفائف الربيع المقلية، تُقدم هانوي عددًا لا يُحصى من أطعمة الشوارع الشهية، مثل الكعك المقلي، وكعك الأرز الأخضر، وزلابية التابيوكا، وقهوة البيض، وآيس كريم ترانج تيان. لا تتردد في تجربة أطباق جديدة.
• التنقل: أفضل طريقة لاستكشاف المدينة القديمة هي المشي. يمكنك أيضًا ركوب الدراجة أو استخدام تطبيقات حجز السيارات لتنقل أسهل.

المصدر: https://baolamdong.vn/nem-ran-pho-co-ha-noi-trai-nghiem-am-thuc-80000-dong-397621.html