في فترة ما بعد الظهر من يوم 20 أكتوبر/تشرين الأول، بينما كانت الأسرة تتجمع لإقامة جنازة والد زوجته في منزله الخاص في بلدية فينه لوك (بلدية فينه هيين سابقًا)، مدينة هوي ، واجه السيد تران هوو كو (50 عامًا) ضيفين أجنبيين على دراجات هوائية توقفا أمام البوابة.

من خلال الاستجواب، علم السيد كو أنهما سويسريان ويسافران إلى منتجع خمس نجوم في فو لوك. ومع ذلك، بعد قطع مسافة 50 كيلومترًا تقريبًا بالدراجة من مركز مدينة هوي إلى هنا، شعر الزوجان بالتعب وأرادا البحث عن مطعم محلي للراحة واستعادة نشاطهما.

وبما أنه لم تكن هناك متاجر في المنطقة، وفهمًا لموقف الضيفين، لم يتردد السيد كوو في دعوتهما إلى منزله لتناول مشروب ووجبة طعام لتخفيف جوعهما.

في البداية، خطط لإعداد علبتين من المعكرونة سريعة التحضير لهم. ولكن عندما أخبرته زوجته أن هناك الكثير من الطعام النباتي المتبقي من الجنازة ظهرًا، سأل الضيوف: "هل يمكنكم تناول الطعام النباتي؟ الأرز كله خضراوات".

وعند سماع ذلك، تفاجأ الضيفان الغربيان للغاية، وأشرق وجهاهما: "رائع. نحن نباتيان".

جنازة هوي 0.jpg
دُعي ضيفان سويسريان لتناول وجبة نباتية في الجنازة من قِبل العائلة المضيفة في هوي. الصورة: تران هوو كو

لذا تم تقديم الوجبة النباتية بسرعة مع بعض الأطباق البسيطة مثل حساء الفطر والخضروات والأطعمة المقلية والتوفو وما إلى ذلك. كما قام المضيف أيضًا بإعداد المياه المعبأة في زجاجات للضيوف لإرواء عطشهم.

في البداية، ظنّ السيد كو وزوجته أن الضيفين سيتناولان الطعام للاستعراض فقط - جزئيًا بسبب الطعم الغريب، وجزئيًا لخجلهما. لكن بعد قليل، أنهيا طبقي الأرز بشهية.

حتى عندما رفع الزوج رأسه وابتسم وقال: "هل يمكنني؟"، أدرك السيد كو فورًا أنهم يريدون المزيد من الطعام، فدخل مسرعًا ليحضر حصتين إضافيتين من الأرز. توقفت الزوجة عن تناول الوجبة السابقة، بينما واصل الزوج الأكل وأشاد بـ"كل طبق لذيذ".

وعندما علم الزوجان السويسريان أنهما يتناولان العشاء في جنازة، انحنى رأسيهما بعناية للتعبير عن تعازيهما واحترامهما.

ولتسهيل الأمر على الضيفين، ولفهم الثقافة المحلية بشكل أفضل، أوضح السيد كو بلطف أنه في هوي، عندما يموت شخص مسن، يعتبره الأبناء والأحفاد رحيلًا لطيفًا، ليس حزينًا جدًا. وتجتمع العائلة بأكملها للدعاء للمتوفى ليرتاح بسلام في الآخرة .

جنازة هوي 1.jpg
أحضر السيد كو المزيد من الطعام النباتي لدعوة الضيفين الغربيين. تصوير: تران هو كو

ومن خلال محادثة قصيرة، علم السيد كوو أن هذه كانت زيارتهما الأولى إلى فيتنام.

أخبرنا أصدقاؤنا أن فيتنام تتمتع بمناظر طبيعية خلابة ومأكولات فريدة. في ذلك الوقت، ظننا أنها مجرد دعاية، ولكن عندما أتينا إلى هنا، أدركنا أن فيتنام رائعة حقًا، كما قال الزوج للسيد كو.

قال المضيف إن الضيفين تناولا طعامهما لمدة 45 دقيقة تقريبًا. بعد الانتهاء من الطعام، شكر الزوجان العائلة، وتمنى لهم السلام أثناء الجنازة، ثم واصلا رحلتهما بالدراجة عائدين إلى المنتجع.

غالبًا ما يقود السيد كو الزوار الأجانب لزيارة المعالم السياحية الشهيرة في هوي ودا نانغ... الصورة: تران هو كو

في حديثه مع مراسل فييتنام نت ، كشف السيد كو أنه يعمل مرشدًا سياحيًا دوليًا منذ أحد عشر عامًا. ورغم أنه التقى واستقبل العديد من السياح الأجانب من مختلف البلدان، إلا أن هذه التجربة تُعدّ ذكرى لا تُنسى بالنسبة له.

قال السيد كو إنه في هوي، غالبًا ما يُقدّم الناس في الجنازات وجبات نباتية للحفاظ على نقاء قلوبهم. تُحضّر الوجبة النباتية ببساطة باستخدام بعض الأطباق المألوفة، مثل الخضراوات والتوفو والفطر والمأكولات المقلية الخفيفة.

تستمر الجنازات في هوي عادةً من 5 إلى 7 أيام. وخلال هذه الفترة، وحسب عادات كل منطقة وثقافة كل عائلة، تُنظّم العديد من العائلات وجبات نباتية، وتتجنب قتل الحيوانات حفاظًا على نقاء قلوبهم. كما يُقدّمون الهدايا غالبًا لمن يمرّون بظروف صعبة، ويُقيمون مراسم إطلاق سراح الحيوانات إسهامًا في فضلها، ويساهمون في الدعاء للمتوفى بالشفاء العاجل..."، كما شارك.

كما ذكر المرشد السياحي أنه رحّب بزوار من دول عديدة، مثل إيطاليا وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية والمملكة المتحدة وكندا والدنمارك وبلجيكا، ورافقهم في رحلتهم لزيارة هوي آن وهوي آن. وهما وجهتان تحظيان بإعجاب السياح الغربيين على وجه الخصوص، لما تتمتعان به من جمال عريق ومناظر طبيعية خلابة وعمق ثقافي فريد.

في هوي، بالإضافة إلى الوجهات المألوفة مثل المدينة الإمبراطورية والأضرحة والمعابد...، غالبًا ما يقود السيد كو الضيوف لتجربة الأنشطة اليومية، ويغمرهم في الحياة الريفية للسكان المحليين مثل ركوب الدراجات عبر الريف، والذهاب إلى البحيرة، وتعلم الطبخ أو محاولة أن يكون مزارعًا.

يجرب سائحان غربيان طبق المعكرونة على الرصيف في 70 ألف مدينة، ويشيدان بأنه "الأفضل على الإطلاق في مدينة هو تشي منه" يتميز طعام الرصيف في مدينة هو تشي منه بمزيج متنوع من المكونات والنكهات، مما جعل سائحين غربيين يعترفان بأنه "الأفضل على الإطلاق" ويرغبان في العودة للاستمتاع به مرة أخرى.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-tay-doi-la-dung-truoc-dam-tang-o-hue-xuc-dong-khi-duoc-moi-bua-com-chay-2455375.html