 |
| يستثمر العديد من الأسر في بلدية لا بانج (داي تو) في تربية سمك الحفش وبناء المطاعم لخدمة السياح الذين يأتون للزيارة والاستمتاع بالمأكولات . |
تتميز أسماك المياه الباردة بقدرتها على التكيف مع درجات حرارة مياه أكثر برودة من الأسماك الاستوائية، عادةً أقل من ٢٠ درجة مئوية. في تاي نجوين ، منذ عام ٢٠١٠ وحتى الآن، استثمرت بعض الأسر في بلدية لا بانغ (داي تو) وبلدية فو ثونغ (فو نهاي) بجرأة في تربية سمك الحفش - وهو نوع من أسماك المياه الباردة - لتحقيق دخل مرتفع.
قال السيد نجوين نغوك ثيب، السكرتير الحزبي السابق لبلدية لا بانغ (داي تو): يتميز سمك الحفش بقيمة غذائية عالية، ويسهل استخدامه في العديد من الأطباق، مما يجعله مفضلاً لدى الكثيرين، ويدر دخلاً مرتفعاً نسبياً (مئات الملايين من الدونغ الفيتنامي سنوياً). ومع ذلك، فإن تكلفة الاستثمار في تربية سمك الحفش ليست قليلة (قد تصل إلى أكثر من مليار دونغ للمنشأة الواحدة)، وتتطلب ضمان الجوانب الفنية، وخاصةً وجود مصدر مياه نظيف. لذلك، يتطلب الأمر من مزارعي الأسماك الاستثمار بجرأة في بناء البنية التحتية وأحواض التربية... بالإضافة إلى البحث والتعلم وإتقان تقنيات الاستزراع.
بفضل تفانيه في التعلم، لم يقتصر نجاح السيد ثيب على تطوير نماذج تربية سمك الحفش، بل شمل أيضًا العديد من الأسر في المقاطعة. يُذكر أن مرافق الإنتاج في المقاطعة أصبحت مكتفية ذاتيًا في إنتاج سلالات سمك الحفش، مما ساهم في خفض تكاليف الإنتاج والحد من الاعتماد على المصادر المستوردة. كما حُلّت مشكلة أعلاف الأسماك بفضل إنتاج الشركات المحلية لأعلافها الخاصة، مما يُلبي ما يصل إلى 95% من طلب السوق، وبأسعار معقولة (من 30 إلى 40 ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي ما يقرب من نصف السعر قبل عشر سنوات).
قال السيد لي داك فينه، رئيس إدارة الثروة الحيوانية والبيطرية ومصايد الأسماك في المقاطعة: "منذ النماذج الأولية وحتى الآن، طورت تاي نجوين أكثر من 2000 متر مربع من مساحات تربية أسماك المياه الباردة. وبناءً على ذلك، تتيح نماذج تربية أسماك المياه الباردة فرصًا عديدة، ليس فقط من خلال توفير فرص العمل، وتحقيق دخل كبير لسكان المناطق الجبلية والمرتفعات، بل أيضًا من خلال المساهمة في تطوير البنية التحتية مثل النقل والمعالم السياحية والمطاعم. ومن هنا، تُثار إمكانات التنمية السياحية في البلديات التي تتميز بتضاريس جبلية خلابة وجمال بري خلاب في داي تو، وفو نهاي، ودينه هوا، وغيرها.
 |
| يُربى سمك الحفش السيبيري في شركة تاي نجوين للاستثمار والتطوير التكنولوجي المحدودة (في بلدية فو ثونغ، مقاطعة فو نهاي). الصورة: TL |
وفي الواقع، يمكن ملاحظة أن تطوير السلسلة ساعد في إدارة المدخلات (البذور)، ومصادر المياه لتربية الأسماك، والتقنيات، والاستهلاك، لأن العديد من المطاعم تقوم بتربية الأسماك ومعالجتها في الموقع لتلبية احتياجات السياح؛ وتزويد المناطق السياحية داخل وخارج المقاطعة مثل بحيرة نوي كوك، وكهف فونج هوانج، أو في هانوي...
مع ذلك، لا تزال تربية سمك الحفش في تاي نجوين تواجه صعوبات عديدة، منها: ضعف استغلال موارد المياه الباردة، وهدرها المستمر. إضافةً إلى ذلك، تُشكل الكوارث الطبيعية، والفيضانات المفاجئة، وتغير المناخ، والجفاف، وارتفاع درجات الحرارة تحدياتٍ رئيسيةً محتملة. علاوةً على ذلك، يصعب التحكم في جودة بذور سمك الحفش؛ ولا تزال نماذج الإنتاج محدودة، ومجزأة، وتعتمد على الخبرة، وغير مستقرة.
لتشجيع الناس على تطوير تربية أسماك المياه الباردة، يتعين على السلطات الإقليمية في الفترة المقبلة وضع خطة مناسبة لمناطق تربية الأسماك، مع إعطاء الأولوية لتطوير البنية التحتية والموارد البشرية بما يخدم تطبيق التطورات التقنية في إنتاج سمك الحفش. وفي الوقت نفسه، تنظيم عمليات تفتيش وفحص وإدارة منتظمة لإنتاج السلالات والأعلاف وتداول الأدوية البيطرية للأسماك المائية، وإدارة جودة النظافة للسلالات المائية ومنتجاتها وأحواضها. كما يجب توفير التوجيه والدعم للإنتاج، وتوفير آليات أرضية لتربية أسماك المياه الباردة، وتشجيع تطوير تربية سمك الحفش بحوافز مناسبة. ويجب على الأسر المربية الالتزام بلوائح تربية الماشية، وضمان سلامة الغذاء والنظافة، وحماية البيئة، وما إلى ذلك.
المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202505/khai-thac-tiem-nang-nuoi-ca-nuoc-lanh-25d32f2/
تعليق (0)