اكتشف بوفيهات الطعام النباتية، وهي اتجاه طهي رائج في مدينة هو تشي منه.

من قال إن البوفيهات تقتصر على الشواء والهوت بوت الكوري؟ سواء كنت نباتيًا أو من محبي النكهات الطبيعية، فإن تجربة بوفيه نباتي تستحق العناء. ورغم وجود عشرات المطاعم النباتية في هذه المدينة النابضة بالحياة، إلا أن هذه المطاعم الثلاثة قد تكون الخيار الأمثل لعشاق الطعام النباتي.

بوفيه نباتي بعنوان " مشاركة هبة الحظ السعيد" في مقهى سنترال آن دونغ

في أجواء فاخرة وأنيقة، وبخدمات فندق خمس نجوم رفيعة المستوى، تُحضّر مآدب نباتية فاخرة بعناية وإبداع، مثالية للضيوف للاستمتاع بها مع الأصدقاء والعائلة، أو لاستضافة شركاء العمل الذين يُقدّرون المأكولات النباتية الصحية. تضم قائمة الطعام أكثر من 80 طبقًا آسيويًا وأوروبيًا رائعًا، مُقدّمة جميعها بشكلٍ أنيق.

مقبلات خفيفة ومريحة مثل حساء اليقطين، وحساء معجون فول الصويا الياباني، أو أطباق منعشة مثل سلطة الفواكه، وسلطة جذر اللوتس، وسلطة المانجو مع فطر الإينوكي...

صورة: مقهى فيسبوك سنتراللاندونغ

كما توجد أطباق ساخنة يعدها الطهاة على المنضدة، مثل الفطائر اللذيذة مع 6 أنواع من الفطر، وحساء الشعيرية النباتي، ونوعين من الحساء الساخن: حساء فطر الكورديسيبس المغذي وحساء تايلاندي غني وحار.

صورة: مقهى فيسبوك سنتراللاندونغ

يتميز ركن السوشي النباتي بتنوعه الكبير، حيث يضم سوشي الهليون، وسوشي التوفو، ولفائف الخضار، ولفائف الأفوكادو. أما ركن القلي والشواء، فيقدم للزبائن تشكيلة واسعة من الخيارات، بدءًا من اليقطين والبطاطا والبطاطا الحلوة والذرة والبروكلي والقرنبيط، وصولًا إلى خبز الفاكهة ولفائف الربيع ولفائف جلد التوفو. كما يقدم المطعم أيضًا السباغيتي والمعكرونة مع خيارات من صلصة الطماطم، أو صلصة الكريمة، أو صلصة كريمة الريحان، بالإضافة إلى البيتزا الطازجة المخبوزة بستة أنواع من الجبن وأنواع مختلفة من الفطر.

يفتح مطعم Café Central An Đông في فندق Windsor Plaza أبوابه بانتظام في أمسيتي اليوم الأول والخامس عشر من كل شهر قمري، بسعر 330,000++ VND للشخص الواحد فقط.

صورة: مقهى فيسبوك سنتراللاندونغ

يضم بوفيه النباتيين تشكيلة من الأطباق الساخنة الخفيفة والمنعشة، مثل عصيدة الفطر النباتية، وكاري الخضار، والأرز المقلي بالخضار مع فطر الكمأة السوداء. ومن الأطباق المميزة بشكل خاص، جلد التوفو المطهو ​​على البخار والمحشو بالخضار، والمعروف أيضاً باسم "كيس الحظ السعيد"، والذي يرمز إلى التمني بالتوفيق والرفاهية. أما الحلويات، فتُكمل وليمة النباتيين بتشكيلة متنوعة من الحساء الحلو، والمعجنات، والفواكه، وعشر نكهات شهية من الآيس كريم من إعداد طهاة الفندق، إلى جانب مشروبات منعشة مثل شاي الجينسنغ، وشاي أوراق الفو، وشاي أوراق الباندان، وعصير الليمون بالليمون.

بوفيه نباتي من مطعم جاردن ثاو دين

بفضل ديكوره اللطيف والمنعش وأجوائه المريحة، ينقل هذا المكان رواد المطعم إلى حالة من السلام والهدوء وسط قصص يومية بسيطة ودافئة.

توفر كل زاوية صغيرة من الحديقة النباتية إحساسًا بالخصوصية للانغماس في الهدوء، كما يوجد أيضًا منطقة واسعة ومتجددة الهواء للتجمعات الحميمة والحفلات النباتية الخفيفة.

تنتظر عشاق الطعام النباتي سيمفونية من النكهات مع خيارات طازجة ومغذية في بوفيه الغداء والعشاء النباتي في مطعم تشاي جاردن ثاو دين في أجواء هادئة.

حتى لو لم يكن رواد المطعم نباتيين، فإن من يفضلون الأطباق الصحية قليلة اللحوم سيُسرّون بلا شك بهذا البوفيه لما يقدمه من تشكيلة متنوعة وطازجة. من أبرز الأطباق "بان زيو" (فطيرة فيتنامية مالحة)، التي تُحضّر عند الطلب فقط، لتكون فطيرة رقيقة وهشة وساخنة لا تُقاوم، بالإضافة إلى أطباق مميزة مثل "بان نام" و"بان بو". بفضل تنوع أطباقه، يُرضي بوفيه النباتيين جميع حواس رواد المطعم. إذا كنت من محبي الخضراوات والفواكه الطازجة، فلا تفوّت تجربة أطباق هذا البوفيه. يقدم بوفيه غداء "تشاي جاردن" خيارات عديدة، لا تختلف كثيرًا عن البوفيهات العادية. أسعار البوفيه معقولة جدًا: 250,000 دونغ فيتنامي (بسعر ++ دولار) وقت الغداء (من 11 صباحًا إلى 2 ظهرًا) و310,000 دونغ فيتنامي وقت العشاء (من 6 مساءً إلى 9 مساءً). يشمل بوفيه العشاء أطباقًا خاصة إضافية مثل "هوت بوت".

يقدم مطعم كو نوي أطباقاً تقليدية مع بوفيه نباتي.

تساعد مساحة المطعم، التي تتضمن مساحات خضراء، على خلق جو هادئ وملء رواد المطعم بالطاقة الإيجابية.

يقع مطعم كو نوي النباتي، الذي يقدم بوفيه مفتوح، في قلب المدينة، ضمن فندق بونغ سين. تتميز قائمة الطعام بتنوعها، حيث تضم أكثر من 40 طبقًا نباتيًا بنكهات مميزة، محضرة من خضراوات ومكونات طازجة وطبيعية ونقية. تُعد أطباق المطعم النباتية مثالية للنباتيين أو لمن يتبعون حمية غذائية، إذ تضمن لهم الحصول على العناصر الغذائية الكافية لصحة بدنية ونفسية جيدة. تتميز أطباق مثل لفائف الربيع وكعك الأرز وكعك الأرز المطهو ​​على البخار بنكهتها الرائعة وطريقة تقديمها الجذابة. ويُعد كعك الأرز المطهو ​​على البخار من الأطباق التي تحظى بإشادة خاصة، ويُقال إن اسمه مشتق من شكله الدائري الصغير الذي يُشبه أوراق زنبق الماء الطافية على سطح الماء.

يقال إن طبق "بان بيو" الذي يحظى بإشادة كبيرة، مشتق اسمه من شكل الكعكة، فهي صغيرة ومستديرة وتشبه أوراق زنبق الماء التي تطفو على سطح الماء.

تُضفي قشرة المعجنات الطرية والمطاطية، مع الحشوة الغنية وصلصة التغميس اللذيذة، نكهةً رائعة. يكفي هذا المزيج البسيط وطريقة التقديم لإرضاء أذواق رواد المطعم بتناغم الطبيعة الساحر في كل طبق شهي. الأسعار هنا معقولة جدًا: الغداء: من 219,000 إلى 239,000 دونغ فيتنامي للشخص، العشاء: 259,000 دونغ فيتنامي للشخص

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-buffet-chay-trao-luu-am-thuc-o-tphcm-185240919185512088.htm