تأكيد العلامة التجارية من خلال جودة المنتج

بعد اتخاذ البحث العلمي وتطوير التكنولوجيا كأساس لإنشاء منتجات قيمة، بعد ما يقرب من 5 سنوات من التشغيل، حتى الآن، حققت 3/5 منتجات من شركة Minh Anh High-Tech Development Company Limited، Xuan Hoa Ward (Phuc Yen) جودة منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم على مستوى المقاطعة. على وجه الخصوص، تم مؤخرًا الاعتراف بمنتج الكورديسيبس المجفف بالتجميد (10 جرام، 15 جرام) الخاص بالشركة كمنتج صناعي ريفي نموذجي (CNNTTB) في المنطقة الشمالية. وهذا يؤكد العلامة التجارية وجودة المنتج ويشكل "الرافعة" للشركات للوصول إلى أعلى المستويات.

تطبق شركة Minh Anh High-Tech Development Limited، Xuan Hoa Ward (Phuc Yen) بشكل استباقي التكنولوجيا والآلات الحديثة لأبحاث وإنتاج فطر كورديسيبس.

تحت شعار "البدء بالشغف - الاستدامة بالقيمة"، تأسست شركة Minh Anh High-Tech Development Company Limited في عام 2019، وهي متخصصة في البحث وإنتاج وتجارة فطر الكورديسيبس ومنتجات فطر الكورديسيبس.

مع تحديد البحث العلمي والتطوير التكنولوجي كأساس لإنشاء منتجات عالية الجودة، استثمرت الشركة منذ الأيام الأولى من التشغيل في بناء غرف التطعيم المعقمة وغرف التطعيم القياسية المغلقة وتثبيت أنظمة التحكم والتعديل التلقائي.

إلى جانب ذلك، تم شراء معدات حديثة مثل أجهزة التعقيم بالبخار، وآلات تغليف الأفلام المصنوعة من الألومنيوم... باستثمار إجمالي يتجاوز 2 مليار دونج. - توظيف فريق من الموظفين والعمال ذوي الخبرة حيث أن أكثر من 80% منهم حاصلين على شهادات جامعية في علم الأحياء والهندسة الزراعية .

وبفضل ذلك، حظيت المنتجات الأولى للشركة مثل الكورديسيبس الطازج والكورديسيبس المجفف بالحرارة بترحيب كبير من قبل العديد من العملاء، وأشاد العديد منهم بجودتها، ووثقوا بها عند استخدامها.

خلال زيارتنا لغرفة الثقافة المعقمة، وهي غرفة زراعة الفطر التي يتم التحكم فيها بواسطة نظام استشعار يضبط درجة الحرارة والضوء والرطوبة تلقائيًا، قالت السيدة ماي ثي هونغ، مديرة الشركة:

تلتزم الشركة بتقديم منتجات Minh Anh Cordyceps الآمنة والعالية الجودة والفعالة للمستهلكين.

بالإضافة إلى البحث والاختيار الدقيق للمكونات الطبيعية لصنع وسائط زراعة الفطر مثل الأرز الأسود وبراعم فول الصويا وشرانق دودة القز ومياه جوز الهند، تتطلب الشركة من الفنيين تنفيذ عملية إنتاج صارمة وفقًا للتوجيه العضوي ومعايير HACCP.

وعلى وجه الخصوص، خلال عملية زراعة الكورديسيبس، قامت الوحدة بالجمع بين استخدام بعض الأطعمة الإضافية مثل الحليب الطازج غير المحلى والبيض والسبيرولينا لجعل المنتج مختلفًا وغنيًا ومتنوعًا بالعناصر الغذائية... وفي المتوسط، تزود الشركة السوق شهريًا بمئات الأطنان من الفطر النهائي.

وبدعم من كافة المستويات والقطاعات، استثمرت الشركة في عام 2022 في مجفف تجميد إضافي من طراز HT-FD24 بسعة 10 كيلو وات، مما أدى إلى تحسين الإنتاجية وجودة المنتج وتلبية الطلب المتزايد على جودة المنتج من قبل المستهلكين.

وقال الأستاذ المشارك - الدكتور لا فيت هونغ، مدير معهد البحث العلمي والتطبيق - جامعة هانوي الوطنية للتعليم 2، المستشار العلمي للشركة:

بالمقارنة مع الطرق التقليدية، فإن التجفيف بالتجميد له العديد من المزايا البارزة، حيث يساعد على الحفاظ على المواد الخام في حالة جافة تمامًا، وتجنب العفن لفترة طويلة، وعند استخدامه، يتم إعادتها إلى حالتها الطازجة الأصلية. وعلى وجه الخصوص، توفير العمالة، وتحسين جودة المنتج، وزيادة القدرة التنافسية في السوق.

مع 3 منتجات رئيسية: كورديسيبس سينينسيس الطازج، المجفف بالتجميد والمجفف بالحرارة، ومنتجات كورديسيبس سينينسيس المعالجة مثل نبيذ كورديسيبس سينينسيس، وعسل كورديسيبس سينينسيس، وشاي كورديسيبس سينينسيس...، تمتلك شركة مينه آنه حاليًا 30 وكيلًا و150 متعاونًا في المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد.

بالإضافة إلى ذلك، تطبق الشركة أيضًا بشكل استباقي التكنولوجيا الرقمية في أنشطة الترويج التجاري، مع التركيز على الترويج للمنتجات وتقديمها وبيعها على Facebook وZalo والموقع الإلكتروني.

بعد ما يقرب من 5 سنوات من التأسيس والتشغيل، قامت الشركة بتوسيع نطاق إنتاجها ومنطقة عرض المنتجات بمساحة إجمالية أكبر بخمس مرات من المساحة الأصلية، مع الاستثمار في خطوط التكنولوجيا الأكثر حداثة، وخلق فرص عمل لأكثر من 10 عمال، مع وصول الإيرادات إلى أكثر من 2 مليار دونج سنويًا.

في إطار سعيها إلى زيادة إنتاج واستهلاك الفطر بنحو 20% سنويًا، بهدف جلب منتجات فطر الكورديسيبس من "مين آنه" إلى السوق العالمية، تواصل الشركة إطلاق عدد من المواد الخام الرئيسية من فطر الكورديسيبس من "مين آنه" مع الأعشاب والمواد الخام لزيادة قيمة الفطر النهائي.

تم إكمال الملف للمشاركة في منتج CNNTTB على المستوى الوطني لمنتج الكورديسيبس المجفف بالتجميد (10 جرام ، 15 جرام) والذي تم اعتماده للتو كمنتج CNNTTB على المستوى الإقليمي.

مواصلة الاستثمار في الآلات والتكنولوجيا الحديثة في البحث والزراعة وإنتاج الكورديسيبس؛ توسيع نطاق الإنتاج، وتطوير السوق؛ عملية نقل التكنولوجيا لزراعة الكورديسيبس

المقال والصور: هونغ تينه

مصدر