بدء مشروع تجاري باستخدام مسحوق البنس ومسحوق الفاصوليا الحمراء، وهو مشروب بنكهة ريف تيان فوك

مسحوق عشبة البنس الأحمر للسيدة ثونغ مصنوع من عشبة البنس البرية من أرض تيان. الصورة: ثوي هيين

في الصباح الباكر، تقوم السيدة ثونغ بتحضير أكواب من مسحوق عشبة البنس الأحمر الحلوة، الدهنية، العطرية، والدافئة لأسرتها لتناول الإفطار. وهذا أيضًا هو منتج الشركات الناشئة المبتكر - التحول الأخضر الذي فازت بالجائزة الثانية على مستوى المنطقة في عام 2024.

من عصير البنس المغذي والمبرد، في صيف عام 2024، توصلت السيدة ثونغ إلى فكرة إنتاج البنس ومسحوق الفاصوليا الحمراء. في الريف، تنمو عشبة البنس البري بكثرة، وكثيرًا ما أقطفها لأصنع منها مشروبًا. يحب الكثيرون أيضًا مذاقها العطري، الحلو، والمرّ قليلًا، لكن ليس لديهم الوقت الكافي لتحضيرها. بالاستفادة من المكونات المتوفرة محليًا، بما في ذلك مكونان رئيسيان، عشبة البنس البري والفاصوليا الحمراء المحلية، بدأت أدرك شغفي القديم بتأسيس مشروع تجاري، كما قالت السيدة ثونغ.

يبلغ سعر صندوق 200 جرام 70 ألف دونج، ويتم طلب مسحوق عشبة البنس الأحمر للسيدة ثونج بشكل مستمر من قبل العملاء. الصورة: ثوي هيين

ومن خلال شراء الأعشاب البرية (بما في ذلك الأوراق والسيقان والجذور) من الناس بسعر يتراوح بين 40 ألفاً و50 ألف دونج للكيلوغرام، وشراء الفاصوليا الحمراء بسعر يتراوح بين 45 ألفاً و55 ألف دونج للكيلوغرام، أنتجت السيدة ثونغ وباعت حتى الآن أكثر من ألف صندوق. المنتج يحظى بشعبية كبيرة بين العملاء من متوسطي العمر وكبار السن في منطقة تيان فوك، مدينة تام كي.

يتم نقع الجوتو كولا وغسله بعناية قبل المعالجة. الصورة: ثوي هيين

وبحسب السيدة ثونغ، فإنه بالإضافة إلى ضمان الجودة اللذيذة والمغذية، فإن معايير النظافة والسلامة الغذائية تشكل أولوية قصوى. بالنسبة للنباتات البرية والفاصوليا الحمراء المزروعة عضويًا بالكامل، تقوم السيدة ثونغ بغسلها جيدًا بالماء المالح. عشبة البنسوورت المجففة بالتجميد، الفاصوليا الحمراء المجففة، المحمصة حتى تفوح منها الرائحة العطرة. ثم يتم طحن خليط عشبة البنسوورت والفاصوليا الحمراء إلى مسحوق. وعندما يصل إلى المستهلكين، كل ما عليهم فعله هو إذابته في الماء الساخن والاستمتاع به مثل مسحوق الحبوب.

جلبت السيدة ثونغ منتج مسحوق عشبة البنس الأحمر إلى مسابقات الشركات الناشئة النسائية، وتم عرضه والترويج له في المعارض والأسواق... الصورة مقدمة من الشخصية

باستثمار أكثر من 80 مليون دونج لشراء الآلات وكونها شغوفة بالمنتجات المصنوعة من المواد المحلية، لا تبيع السيدة ثونغ للعملاء الدائمين فحسب، بل تنضم أيضًا إلى اتجاه التحول الرقمي المتمثل في البيع على الشبكات الاجتماعية ونحو منصات التجارة الإلكترونية. لكن المرأة تين نغوك لا تزال تواجه مشكلة العثور على منفذ ونقص المواد الخام.

[ فيديو ] - تتحدث السيدة فان ثي هواي ثونج عن مسحوق الفاصوليا الحمراء:

بشغفها ببدء مشروع تجاري، شاركت السيدة ثونغ خطتها قائلةً: "في المستقبل القريب، سأبحث وأنتج منتجات أخرى من غوتو كولا، مثل مسحوق غوتو كولا الفاصوليا الخضراء، ومسحوق غوتو كولا النقي، وشاي غوتو كولا البري، وغيرها. وفي الوقت نفسه، ولضمان المواد الخام اللازمة للمعالجة، وبدعم من الحكومة المحلية، سأحشد الناس لزراعة المزيد من غوتو كولا في حقول الأرز المهجورة، وشراء المواد الخام حتى يشعر الناس بالأمان في زراعتهم".

المصدر: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-voi-bot-rau-ma-dau-do-thuc-uong-vi-que-tien-phuoc-3152150.html