استعادة تربية دودة القز التقليدية على طول نهر ترا خوك

بعد فترة طويلة من الانحدار، بدأت تربية دودة القز في نغيا جيانج (مقاطعة كوانغ نجاي) تنتعش بقوة الآن بفضل التقنيات الجديدة والكفاءة الاقتصادية العالية.

تقع قرية نام فوك (بلدية نغيا جيانغ) على ضفاف نهر ترا خوك، وتتميز بتربة طينية خصبة ومناخ ملائم. كانت في السابق مهدًا لتربية دودة القز، بتاريخ عريق يمتد لمئات السنين. وقد تعلقت أجيال من الناس بدودة القز وشرانقها. إلا أن هذه المهنة بدأت بالتراجع منذ عام ٢٠٠٤ تقريبًا. فالزراعة يدوية بالكامل وصعبة، وتكلفتها مرتفعة، لكن سعر بيع الحرير منخفض، مما جعل الناس يعزفون عن شرائها. وتُستبدل حقول التوت على ضفاف النهر تدريجيًا بقصب السكر والذرة والذرة الصفراء والعديد من المحاصيل الأخرى.

استعادت العديد من الأسر في بلدية نغيا جيانغ ( كوانغ نجاي ) مهنة تربية دودة القز التقليدية باستخدام تقنيات جديدة. الصورة: LK

استمر هدوء المهنة قرابة عقدين من الزمن حتى وجد السيد تون لونغ كوي، أحد أبناء هذه الأرض، فرصة جديدة. خلال زيارته إلى لام دونغ عام ٢٠٢٢، لاحظ أن صناعة تربية دودة القز تشهد نموًا قويًا، وأن أسعار الحرير ترتفع باستمرار، وأن إنتاجها واسع. دفعه النجاح الذي حققه في أماكن أخرى إلى التفكير في تراث وطنه العريق. ولم يُرِد لهذه المهنة العريقة أن تندثر، فقضى وقتًا في تعلم النموذج، واكتساب الخبرة، ثم عاد بعزم على إحياء مهنة تربية دودة القز.

في نهاية عام ٢٠٢٢، بدأ بتربية دودة القز على نطاق محدود. في ذلك الوقت، لم يجرّب المشروع سوى هو وأسرة واحدة فقط في القرية. بعد عام، لفتت الجدوى الاقتصادية الواضحة انتباه أهالي المنطقة. تدريجيًا، حوّلت المزيد من الأسر مساحات أراضيها من زراعة الكسافا والذرة وقصب السكر إلى زراعة التوت لتربية دودة القز. حتى الآن، شاركت ١٢ أسرة، بمساحة إجمالية تبلغ حوالي ٣ هكتارات مزروعة بالتوت. وقد حلّت خضرة التوت الشاسعة محل حقول قصب السكر القاحلة سابقًا.

أصبحت تربية ديدان القز اليوم أسهل بكثير من ذي قبل. تُربى ديدان القز في أرض باردة ونظيفة بدلاً من السلال. وتُستخدم حظائر التربية القديمة، مما يُقلل بشكل كبير من تكاليف الاستثمار الأولية. في الماضي، كان الناس يضطرون إلى تربية ديدان القز من البيض، وهو ما كان يستغرق وقتًا وجهدًا كبيرين، أما الآن، فيمكنهم شراء سلالات مختارة عالية الجودة من ديدان القز. سلالات ديدان القز صحية وخالية من الأمراض، مما يزيد من معدل النجاح ويقلل من المخاطر على المربين، كما أشار السيد كوي.

بمساحة 40 مترًا مربعًا من مزرعة دودة القز، تكسب عائلة السيد كوان حوالي 10 ملايين دونج شهريًا. الصورة: LK

يعتمد مقياس الزراعة الشائع حاليًا على صناديق البذور. يحتوي كل صندوق بذور على حوالي 35,000 دودة قز، مما يتطلب مساحة حوالي 5 ساو من التوت (500 متر مربع من الساو) لضمان مصدر للأوراق. تنمو دودة القز بسرعة، حيث يستغرق إنتاج شرانقها حوالي 15 يومًا فقط من إطلاقها إلى حصادها. في المتوسط، ينتج صندوق البذور الواحد حوالي 40 كجم من الشرانق. مع تذبذب سعر الشرانق حاليًا بين 180,000 و190,000 دونج للكيلوغرام، وبعد خصم التكاليف، تكسب كل دفعة زراعية حوالي 5-6 ملايين دونج. يمكن إنتاج دفعتين شهريًا، مما يوفر مصدر دخل كبير.

عائلة السيد هوانغ نغوك كوان (المقيمة في قرية نام فوك، بلدية نغيا جيانغ) تزرع 8 ساو من التوت، وتبني مساحة 40 مترًا مربعًا لتربية ديدان القز. قال: "باستثناء الشهرين القمريين الحادي عشر والثاني عشر، تُربي عائلتي ديدان القز بانتظام في الأشهر المتبقية من السنة. أجمع الشرانق مرتين شهريًا، بعد خصم تكاليف العمل، وأُحقق ربحًا شهريًا يُقارب 10 ملايين دونغ فيتنامي. في السابق، كان متوسط ​​الربح السنوي لـ 8 ساو من قصب السكر أو الذرة أو الفاصوليا حوالي 6 ملايين دونغ فيتنامي فقط. من الواضح أن تربية ديدان القز أكثر فعالية بكثير."

وفقًا للسيد تون لونغ كوي، فإن تقنيات تربية دودة القز ليست صعبة للغاية، ما عليك سوى الانتباه إلى الأيام الخمسة الأخيرة قبل دخول دودة القز في شرانقها، لأن هذا هو الوقت المناسب للعناية الجيدة، حيث تأكل دودة القز أكثر. كما أن تكلفة الاستثمار في تربية دودة القز منخفضة جدًا. يبلغ سعر صندوق البذور حوالي 750,000 دونج فيتنامي فقط، وتبلغ تكلفة الدواء والجير اللازمين للتطهير في كل مرة حوالي 100,000 دونج فيتنامي. في حال وجود خطر بسبب الطقس، فإن الضرر ليس كبيرًا جدًا. أهم شيء هو الحفاظ على منطقة التكاثر جافة ونظيفة، مع درجة حرارة ثابتة، ومنع تعرض دودة القز لأشعة الشمس المباشرة. عند ضمان هذه العوامل، تنمو دودة القز بشكل صحي وتُنتج شرانق جميلة.

بفضل الكفاءة الاقتصادية العالية، تحولت العديد من الأسر في بلدية نغيا جيانغ إلى زراعة التوت لتربية ديدان القز. الصورة: LK

ليس الشعب وحده، بل الحكومة المحلية أيضًا، ترى إمكانية إحياء هذه المهنة التقليدية. صرّح السيد لي ثانه ترا، مسؤول الإرشاد الزراعي في مركز إمداد الخدمات العامة في بلدية نغيا جيانغ، بأن نموذج تربية دودة القز في قرية نام فوك يُحقق كفاءة عالية. فباستخدام هكتار واحد من أشجار التوت لتربية دودة القز، وبعد خصم تكاليف الرعاية والاستثمار، يمكن للناس كسب حوالي 200 مليون دونج فيتنامي سنويًا. ويُعدّ هذا مصدر دخل ثابتًا، ويفوق دخل معظم المحاصيل الزراعية الأخرى في المنطقة.

وفقًا للسيد ترا، ستُنفّذ المنطقة، في مطلع عام ٢٠٢٦، برنامجًا للإرشاد الزراعي لتطوير هذه المهنة التقليدية بفعالية. وسيُنظّم مسؤولون متخصصون، على وجه الخصوص، دورات تدريبية حول تقنيات تربية دودة القز، ورعاية التوت، وتزويد أصناف جديدة من التوت بأوراق أكثر إنتاجية وجودة أفضل. وفي الوقت نفسه، يربط البرنامج الإنتاج بالشركات التي تشتري شرانق التوت المستقرة.

قال السيد ترا: "هدف المنطقة هو مساعدة الناس على اكتساب تقنيات جديدة وتغيير الممارسات المألوفة التي لم تعد مناسبة. ومن ثم، سيتم تطبيق النموذج على ضفتي نهر ترا خوك، لاستعادة صورة "نهر الحرير" التي ارتبطت بحياة الناس لأجيال".

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/khoi-phuc-nghe-nuoi-tam-truyen-thong-ven-song-tra-khuc-d787120.html