التحول المشؤوم من الأدوية إلى البحر
لقد غيرت رؤية منتج بحري فريد من نوعه في وطنه حياة السيد نجوين كوانج دوي، المدير العام لشركة DT Khanh Hoa Seaweed Joint Stock Company (مجموعة DT)، مقاطعة Khanh Hoa.
السيد نجوين كوانغ دوي، المدير العام لشركة دي تي خان هوا للأعشاب البحرية المساهمة، شغوفٌ جدًا بالأعشاب البحرية. الصورة: دي تي.
قبل أكثر من 13 عامًا، وبينما كان يشغل منصبًا إداريًا ثابتًا براتبٍ خيالي في صناعة الأدوية في نها ترانج، شكّل لقاءٌ مع طبيب نقطة تحولٍ مصيرية. أخبرني هذا الطبيب عن القيمة الغذائية القيّمة لعنب البحر، وهو غذاءٌ يُعرف لدى اليابانيين باسم "بيض السلمون الأخضر". أدرك السيد دوي أن الظروف الطبيعية في منطقة بحر خان هوا مثاليةٌ تمامًا للزراعة، مع طلبٍ مرتفعٍ وإمكاناتٍ واعدةٍ من الأسواق العالمية، وخاصةً اليابان، فقرر اتخاذ خطوةٍ جريئةٍ ومذهلةٍ: التخلي عن وظيفته المستقرة لتكريس كل قلبه ورأس ماله لبدء مشروعٍ تجاريٍّ في عنب البحر.
كانت الأيام الأولى من رحلة بدء مشروع تجاري شائكة بمثابة اختبار لمثابرة رائد الأعمال الجديد. كان نموذج زراعة الأعشاب البحرية لا يزال بدائيًا للغاية في فيتنام آنذاك. واجهت تقنيات الزراعة والعناية صعوبات لا حصر لها، مما أدى إلى انخفاض غلة الحصاد الأولية وتفاوت الجودة، وعدم القدرة على تلبية المعايير الصارمة لسوق التصدير. يُعد عنب البحر غذاءً حساسًا للغاية، إذ يفسد بسهولة بعد يومين أو ثلاثة أيام فقط إذا لم يُحفظ جيدًا. وقد زاد الضغط على رأس المال والإنتاج بشكل متزايد على كاهل السيد نجوين كوانغ دوي.
ربط السيد دوي المزارعين ذوي أساليب تربية الأحياء المائية غير الفعالة بالتحول إلى زراعة الأعشاب البحرية. الصورة: KS.
للحفاظ على الإنتاج والبحث والتطوير في مجالات المواد الخام، اضطررتُ إلى رهن منزلي الوحيد لتحقيق حلمي، كما قال السيد دوي. وقد برهنت هذه المقايضة على إيماني الراسخ بإمكانيات الأعشاب البحرية والرغبة في إيصال المنتجات الفيتنامية إلى العالم .
بفضل المثابرة الدؤوبة، نجح السيد دوي وفريق مجموعة DT في إتقان التكنولوجيا تدريجياً، وتحسين عملية الزراعة باستمرار في بيئة بحرية نظيفة وغنية بالعناصر الغذائية، وتطبيق معايير إدارة الجودة المتقدمة.
بعد قرابة عقد من المثابرة، غزت مجموعة DT السوق اليابانية، المعروفة بأنها الأكثر صرامةً وصرامةً في العالم فيما يتعلق بمعايير سلامة الأغذية. وقد أدرك اليابانيون الجودة العالية لأعشاب خان هوا البحرية، وبدأت مجموعة DT بتصدير مئات الأطنان من المنتجات سنويًا إلى موطن هذه الأعشاب.
الوصول الدولي والتطلعات العضوية المستدامة
وفي الوقت الحالي، أكدت مجموعة DT مكانتها كمؤسسة رائدة في مجال إنتاج وتجهيز الأعشاب البحرية في فيتنام، مع قدرة تصديرية رائعة تبلغ حوالي 40 طنًا من الأعشاب البحرية الطازجة والمجففة شهريًا إلى الأسواق الراقية مثل اليابان والولايات المتحدة.
استثمرت مجموعة DT في تقنيات التعلم الآلي الحديثة لمعالجة المنتجات وزيادة قيمتها. الصورة: KS.
أحد العوامل التي تصنع الفارق هو أن الشركة أتقنت التكنولوجيا لإنتاج الأعشاب البحرية المجففة (بقية 20% فقط من الماء المالح).
وبحسب السيد دوي، فإن هذه التكنولوجيا لا تساعد المنتج على الاحتفاظ بكامل قيمته الغذائية ولونه الطبيعي ونكهته المميزة فحسب، بل تعمل أيضًا على تمديد وقت الحفظ حتى ستة أشهر، مما يجعل الأعشاب البحرية الفيتنامية أسهل في النقل وأكثر ترحيبًا من قبل المستهلكين الدوليين.
تم التعرف على جودة الأعشاب البحرية المجففة من أوكيناوا من مجموعة DT من خلال سلسلة من الشهادات المرموقة مثل شهادة سلامة الأغذية ISO وHACCP وFDA (الولايات المتحدة الأمريكية) ومنتج OCOP ذو الأربع نجوم.
وصلت منتجات السيد دوي من الأعشاب البحرية إلى العالم. الصورة: KS.
إن نجاح السيد نجوين كوانغ دوي لا يقتصر على الجانب الاقتصادي فحسب، بل يُسهم أيضًا في خلق قيمة اجتماعية كبيرة، مما يُسهم في بناء اقتصاد بحري مستدام لمقاطعة خانه هوا والمناطق المجاورة. مع مساحة المواد الخام الحالية التي تزيد عن 75 هكتارًا، والتي تُصنفها منظمة فيتنام ريكورد كأكبر منطقة زراعة وإنتاج للأعشاب البحرية اليابانية في البلاد، لا تقتصر مجموعة دي تي على توفير الإمدادات بشكل استباقي فحسب، بل تُطبق أيضًا سياسة التعاون الوثيق مع المزارعين، حيث تتعاون مع أكثر من 70 أسرة للتحول من نماذج الاستزراع المائي غير الفعالة إلى زراعة الأعشاب البحرية، مما يوفر مصدر دخل أكثر استقرارًا واستدامة للمجتمعات الساحلية.
فيما يتعلق بالخطط المستقبلية، يواصل "ملك عنب البحر" نجوين كوانغ دوي وضع أهداف أكبر. وعلى وجه الخصوص، تنسق مجموعة دي تي بنشاط مع الوزارات والهيئات المعنية لتحسين عملية زراعة عنب البحر باستخدام التقنيات المتقدمة، بهدف الحصول على أول شهادة عضوية في فيتنام لمنتجات عنب البحر.
حصلت أعشاب أوكيناوا البحرية المجففة من مجموعة DT على تصنيف OCOP من فئة 4 نجوم. الصورة: DT.
تعمل الشركة أيضًا على توسيع نطاق مواردها من المواد الخام، وتنويع منتجاتها المعالجة بعمق لزيادة قيمة صادراتها، مثل وجبات الأعشاب البحرية الخفيفة، والتوابل النباتية، وعصائر الأعشاب البحرية، وشاي عش الطيور، وبروتين المحار، بالإضافة إلى بناء نموذج لمعلم سياحي لتجربة عملية زراعة وإنتاج الأعشاب البحرية. وقد مهدت هذه الاستراتيجيات المتعمقة لتطوير المنتجات الطريق لفرص التعاون الدولي.
مؤخرًا، خطت مجموعة DT خطوةً كبيرةً للأمام بتوقيعها اتفاقيات تعاون استراتيجي إضافية مع شركات لتوزيع المنتجات في اليابان. ويُعد هذا الحدث دليلًا قاطعًا على أن علامة الأعشاب البحرية الفيتنامية التي بناها السيد نجوين كوانغ دوي بجهدٍ كبير، تتمتع بالقدرة والكفاءة الكافيتين لغزو واحدة من أكثر أسواق العالم تطلبًا وقبولًا.
السيد نجوين كوانج دوي ليس رجل أعمال ناجحًا فحسب، بل هو أيضًا رمز ملهم، ومثال نموذجي يوضح أنه بفضل الرؤية الواسعة والشغف الكبير والمثابرة، يمكن للمنتجات والمنتجات الزراعية الفيتنامية أن تجد مكانًا جديرًا بها على خريطة التجارة العالمية.
المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-trung-ca-hoi-xanh-viet-nam-vuon-ra-the-gioi-d786872.html
تعليق (0)