نشأت التعاونيات من خلال زراعة الأرز الياباني في الحقول النموذجية.

هذه هي قصة منطقة أونغ هوا في هانوي، حيث نشأت التعاونيات بفضل زراعة الأرز الياباني J02 في حقول نموذجية.

قالت السيدة كاو ثي هاو، مديرة جمعية ثانه بو التعاونية للخدمات الزراعية (بلدية هوا زا): "يعرف سكان مدينتي صنف الأرز الياباني J02 منذ 8 سنوات. وحتى الآن، زرع الناس العديد من أنواع الأرز، ولكن يتميز هذا الصنف فقط بالعديد من المزايا: أولاً، يتميز هذا الأرز بطعمه الغني والحلو واللزج، ولكنه لا يصبح طريًا عند مزجه مع الحساء. ثانيًا، يتميز بغلة عالية، حيث يصل متوسط ​​إنتاجه إلى 280-300 كجم من الأرز الطازج/ساو (360 مترًا ^مربعًا )، بزيادة قدرها 15-20% مقارنة بأنواع الأرز الأخرى. ثالثًا، يتميز هذا الأرز بسهولة بيعه، حيث يبلغ سعر الشراء الطازج 7500 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما يتراوح سعر الأنواع الأخرى بين 5500 و6000 دونج فيتنامي فقط. رابعًا، يتميز هذا الصنف بملاءمته العالية لجودة تربة هذه المنطقة.

في المحصول الأول، عند جلب أرز J02 الياباني إلى اللجنة الشعبية القديمة في مقاطعة أونغ هوا، كان عليهم دعم 50% من البذور، و50% من المبيدات، و50% من الأسمدة، أما في المحاصيل التالية، فلم يحتاجوا إلى المزيد. بمجرد أن نضج محصول الربيع، سجل الناس في التعاونية لشراء البذور. على سبيل المثال، زرعت عائلتي 5 فدانات من أرز J02 كل محصول ربيعي لتوفير الأرز الذي نأكله طوال العام.

في عام 2016، ولأول مرة، وجهت اللجنة الشعبية لمنطقة أونغ هوا (القديمة) الأرز الياباني J02 ليتم إنتاجه في تعاونية مينغ ها على مساحة 38.4 هكتارًا وحققت نتائج إيجابية للغاية. ومن خلال المراقبة من خلال العديد من المحاصيل والعديد من مناطق الإنتاج، وجد المسؤولون الزراعيون في المنطقة أن الصنف مناسب لكل من المناطق المنخفضة والمرتفعات، وأن محصول الربيع هو الأنسب ولكن لا يزال من الممكن زراعة محصول الصيف. يتميز الصنف بمقاومته الشديدة للآفات والأمراض، وله غلة عالية، بمتوسط ​​أكثر من 60 قنطارًا للهكتار، وخاصة الجودة اللذيذة، لذلك يفضله المستهلكون والتجار والشركات. لذلك، في كثير من الحالات، على الرغم من أن الشركات قد وقعت عقودًا لشراء المنتجات، إلا أنها لا تزال مضطرة إلى التنافس بشراسة مع التجار الذين يدفعون أسعارًا أعلى.

الميكنة في حصاد الأرز. تصوير: دينه ثانه هوين.

نظراً لإمكانات هذا الصنف، وضعت أونغ هوا سياسات لتشجيع التعاونيات على التطور. وفي وقت قصير، انتشر خبر صنف J02 في جميع أنحاء المنطقة، وحتى مع انقطاع الدعم، لا يزال المزارعون يسعون جاهدين لشراء البذور لزراعتها. وهناك تعاونيات، مثل تعاونية هوا فو الزراعية، تزرع ما يقرب من 400 هكتار من أرز J02 كل موسم ربيعي.

بشكل عام، قبل تطبيق نظام الحكم المحلي ذي المستويين، احتفظت مقاطعة أونغ هوا بأكثر من 7000 هكتار من الأرز عالي الجودة، شكّل أرز J02 النسبة الأكبر منها. كما نجحت المنطقة في بناء علامة تجارية جديدة "أرز خو تشاي عالي الجودة" ومنحتها لشركة دوان كيت التعاونية للإنتاج والخدمات الزراعية لاستخدامها في الترويج للأرز الياباني وتعزيز قيمته. تُنتج حقول أرز J02 وفقًا لمعايير VietGAP، حيث تُحصد دون تجفيف، بل تُجفف في درجات حرارة معتدلة للحفاظ على مرونة حبات الأرز، مما يجعلها ألذ وأكثر نكهة عند طهيها. وقد حاز أرز J02 على تصنيف 4 نجوم من مدينة هانوي كمنتج OCOP.

السيدة كاو ثي ثوي، مديرة تعاونية دوان كيت للإنتاج والخدمات الزراعية، وهي مزارعة في الأصل، تُدرك أكثر من أي شخص آخر عدم استقرار إنتاج ومعالجة الأرز على نطاق صغير ومجزأ. يتمثل هذا الوضع في حصاد جيد لكن بأسعار منخفضة، وسعر جيد لكن حصاد سيء؛ تفاوت في الجودة، وانخفاض الإنتاج، ونقص في التغليف والملصقات، مما يجعل من المستحيل إدخال البضائع إلى المتاجر الكبرى والمتاجر.

السيدة كاو ثي ثوي، مديرة تعاونية دوآن كيت للإنتاج والخدمات الزراعية، مع منتج الأرز الياباني J02. تصوير: دينه ثانه هوين.

بعد أن جمعت كل قرش من أرباحها في عملية الزراعة يومًا بيوم، وشهرًا بشهر، بادرت في عام ٢٠١٧ بتأسيس تعاونية بهدف جمع المزارعين للعمل في حقول واسعة، والإنتاج معًا وفق نفس العملية التقنية، واستخدام نفس نوع البذور. واختارت صنف الأرز الرئيسي J02.

في ذلك الوقت، وبسبب التصنيع في القرى، شهدت العديد من المناطق الريفية في ضواحي هانوي ظاهرة الحقول المهجورة. استأجرت السيدة ثوي هذه الحقول المهجورة لتنظيم زراعة الأرز باتجاه الميكنة المتزامنة. ووسّعت تعاونيتها تدريجيًا نطاق إنتاجها، ليس فقط بالتواصل مع مزارعي البلدية، بل أيضًا مع مزارعين من بلديات أخرى ومقاطعات أخرى عديدة مثل مي دوك، وثانه أواي، وكووك أواي، وتشونغ مي... حاليًا، بالإضافة إلى التعاقد على حوالي 900 هكتار من الحقول المهجورة (ما يعادل 330 هكتارًا)، تواصلت أيضًا مع أشخاص آخرين لإنتاج أكثر من 3000 هكتار (ما يعادل أكثر من 1100 هكتار).

قالت: "لا يوجد صنف أرز بسعر بيع أعلى من J02. في الموسم الماضي، رتبتُ لشراء أرز طازج بسعر 8000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. بالإضافة إلى إنتاج الأرز تحت علامة أرز "خو تشاي" وبيعه للوكلاء في المحافظات، تواصلتُ أيضًا مع شركتين لتصدير الأرز، حيث يبيع كل محصول ما بين 4000 و5000 طن من الأرز للناس. أخطط لطلب حوالي 10 هكتارات من الأرض لبناء مصنع تجفيف وطحن في بلدية أونغ هوا، لكنني حاليًا لا أزال مضطرة لنقل الأرز إلى المطاحن في المحافظات الأخرى. بعد أكثر من 20 عامًا من زراعة الأرز، أصبحت قاعدة عملائي واسعة جدًا، لكنني الآن لا أفتقر إلا إلى رأس المال اللازم لاستهلاك المنتجات للناس، حيث يحتاج كل محصول إلى حوالي 10 مليارات دونج فيتنامي؛ بينما يتطلب رأس المال اللازم لبناء مصنع مليارات عديدة...".

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-lon-dan-len-nho-lam-lua-nhat-theo-canh-dong-mau-d785642.html