غريب ولذيذ مع التوفو في الكيس

[إعلان 1]

لا يتميز بمظهره الجذاب فحسب، بل إن كل كيس خيش صغير مستدير ذهبي اللون مصنوع من التوفو اللذيذ. تحتوي الحشوة في داخلها على مزيج غني وجذاب من اللحوم والفطر والبصل، بالإضافة إلى صلصة رائعة.

المكونات:

- التوفو

- لحم مفروم

- بيضة

- البصل الأخضر، فطر شيتاكي، الطماطم

- التوابل: زيت الطهي، صلصة المحار، مسحوق التوابل، صلصة السمك، صلصة الطماطم، السكر….

تحضير:

- قم بقطع أحد طرفي التوفو بشكل خفيف وإزالة كل الجزء الناعم من الداخل.

- انقعي الفطر حتى ينضج، ثم اغسليه وافرميه فرماً ناعماً.

- نغسل البصل الأخضر ونقطع رؤوس البصل ونتركها جانباً لتقطيعها للتزيين، ثم نقطع الأوراق فرماً ناعماً. اسلقي البصل الأخضر المتبقي في الماء المغلي حتى يصبح طريًا، ثم اربطي الجزء العلوي من التوفو في كيس من الخيش.

- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى أسافين.

- اخلطي اللحم المفروم مع الفطر الشيتاكي المفروم والبيض والتوفو والبصل الأخضر المفروم وأضيفي التوابل.

- احشو كل الحشوة في جلد التوفو، واترك قطعة لربطها. لف "كيس الخيش" بشكل فضفاض واربطه بالبصل الأخضر المبيض.

- يُقلب البصل المفروم حتى تفوح رائحته، ثم يُضاف إليه الطماطم ويُقلب. أضف صلصة المحار وصلصة الطماطم والسكر ومسحوق التوابل وحرك جيدًا. أضيفي الماء إلى قدر الصلصة وضعي كل قطعة من التوفو في القدر، واتركيها على نار هادئة، ثم غطي القدر لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى ينضج التوفو وتتشرب التوابل. أضف البصل الأخضر المفروم وأطفئ النار.

رتبي التوفو في طبق، واسكبي الصلصة فوقه، وزينيه بالبصل الأخضر المفروم، واستمتعي بتناوله.