القرفة شجرة لا تُزرع إلا في عدد قليل من الدول، أبرزها إندونيسيا والصين وفيتنام وسريلانكا. في فيتنام، تُزرع القرفة في مقاطعات مثل ين باي، ولاو كاي، وباك كان ، وكوانغ نينه، وكوانغ نام، وكوانغ نجاي، وتاي نجوين.
عادةً، لا يمكن حصاد غابات القرفة المنخفضة إلا بعد 3-5 سنوات. ومع ذلك، للحصول على منتجات عالية الجودة، يجب أن يكون عمر أشجار القرفة أكثر من 15 عامًا. يمكن استخدام جميع أجزاء شجرة القرفة، مثل اللحاء والأوراق والأزهار والخشب والجذور. ووفقًا للتقديرات، يبلغ إجمالي الإنتاج العالمي السنوي من القرفة حوالي 242,000 طن، ويبلغ إجمالي تجارة التصدير 154,000 طن.
ويبلغ إنتاج القرفة من بين أكبر أربع دول منتجة في العالم إندونيسيا بـ 89 ألف طن، والصين بـ 82 ألف طن، وفيتنام في المرتبة الثالثة عالمياً في إنتاج القرفة بـ 41 ألف طن، وسريلانكا بـ 24 ألف طن.
على الرغم من أن إنتاج فيتنام من القرفة يبلغ حوالي 41,000 طن سنويًا، أي ما يعادل نصف إنتاج الصين وإندونيسيا فقط، إلا أن بلدنا يتصدر العالم حاليًا من حيث حجم صادرات القرفة. في عام 2022، شكلت القرفة الفيتنامية 18.2% من الإنتاج، لكنها استحوذت على 34.4% من حصة سوق تصدير القرفة العالمية، بمبيعات تجاوزت 292 مليون دولار أمريكي. بالإضافة إلى الإنتاج المحلي، تستورد بلادنا أيضًا كميات كبيرة من القرفة من الصين وإندونيسيا.
 |
| بلغت واردات فيتنام من القرفة في يونيو 282 طنًا، بقيمة تقترب من مليون دولار أمريكي، بانخفاض 26٪ مقارنة بالشهر السابق. |
وبحسب الإحصائيات الأولية الصادرة عن جمعية الفلفل الفيتنامية، بلغت واردات فيتنام من القرفة في يونيو/حزيران 282 طناً، بقيمة تقترب من مليون دولار أمريكي، بانخفاض 26% مقارنة بالشهر السابق.
في الأشهر الستة الأولى من العام، استوردت بلادنا 2734 طنًا من القرفة، بقيمة 6.4 مليون دولار أمريكي، بانخفاض قدره 75% في الحجم و77% في حجم التداول. والجدير بالذكر أن الصين تُعدّ أكبر مورد للقرفة إلى فيتنام، حيث استوردت 1188 طنًا، ما يُمثل 43% من إجمالي واردات فيتنام.
في عام ٢٠٢٣، استوردت فيتنام ١٤,٨٠٦ أطنان من القرفة، بقيمة مبيعات بلغت ٣٧.٦ مليون دولار أمريكي. مقارنةً بالفترة نفسها من عام ٢٠٢٢، انخفض حجم الواردات بنسبة ٢٨٪. ولا تزال الصين وإندونيسيا الموردان الرئيسيان، بنسبة ٨١.٢٪ و١٢.٦٪ على التوالي، حيث بلغ حجم وارداتهما ١٢,٠١٧ طنًا و١,٨٦٩ طنًا.
حاليًا، تُصدّر القرفة الفيتنامية إلى ما يقارب 100 دولة حول العالم، حيث تُشكّل 95% من السوق الهندية، و36.5% من السوق الأمريكية، و35% من السوق الأوروبية. إلا أن نسبة تصدير القرفة المُصنّعة لا تتجاوز 18.6%، أي ما يعادل 18,659 طنًا، يُصدّر منها 70% إلى الولايات المتحدة الأمريكية، و12% إلى أوروبا.
على الرغم من مكانتها المرموقة في السوق العالمية، يُقدّر الخبراء أن إمكانات صناعة القرفة ومزاياها لم تُستغل بالكامل. ويعود ذلك إلى تجزؤ الإنتاج، ونقص المنتجات عالية الجودة، ووجود المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية، مما يُضعف الميزة التنافسية.
تعليق (0)