تعمل مقاطعة لام دونغ على تعزيز سلسلة توريد الفلفل.

في مواجهة تقلبات السوق وتزايد متطلبات الجودة العالية، شجعت مقاطعة لام دونغ على تشكيل سلاسل إمداد مستدامة للفلفل، تربط الإنتاج بالمعالجة والاستهلاك.

بحسب السيد فام فان ثانه في كومونة داك ويل، فإن زيادة نسبة السماد تساعد حدائق الفلفل على الاحتفاظ بالرطوبة، مما يؤدي إلى نمو نباتي أفضل مقارنة بالطرق التقليدية.

الربط للتغلب على التقلبات

مع تبقي أقل من شهرين على موسم حصاد الفلفل الرئيسي في مقاطعة لام دونغ ، يقوم المزارعون بفحص حدائقهم بنشاط وتنفيذ تدابير الرعاية لضمان النمو والتطور المستقر لنباتات الفلفل الخاصة بهم.

تمتلك عائلة السيدة فام ثي كات في بلدة كو جوت هكتارين من مزارع الفلفل. وعلى مر السنين، تعاونت السيدة كات مع جمعيات تعاونية لزراعة الفلفل عضويًا، مما سهّل عملية الإنتاج والاستهلاك. وقالت السيدة كات: "قبل بضع سنوات، كان سوق الفلفل معقدًا للغاية، مع منافسة شرسة في البيع والشراء، لذا لم أكن أعرف بمن أثق. منذ انضمامي إلى سلسلة التوريد مع الشركات، استقرت الأسعار، وتحسنت التقنيات، وأصبحت أكثر ثقة في الاستثمار".

في غضون ذلك، تمتلك عائلة السيد فام فان ثانه في كومونة داك ويل أكثر من ستة هكتارات من مزارع الفلفل. وعلى مر السنين، اعتمد السيد ثانه بشكل أساسي على السماد العضوي في الزراعة، مما يُحسّن التربة ويضمن نموًا مستقرًا للفلفل ويقلل من إصابته بالأمراض. وقد صرّح السيد ثانه قائلاً: "منذ أن بدأنا استخدام السماد العضوي، حافظت حديقة الفلفل الخاصة بي على رطوبة كافية، ونمت النباتات بشكل أفضل بكثير من تلك التي تُزرع بالطرق التقليدية في المنطقة".

باعتبارها وحدة رائدة في تطوير الأنشطة الاقتصادية التعاونية في المنطقة، تعتبر جمعية بينه مينه للإنتاج والتجارة والخدمات في كومونة داك ويل قد نفذت بشكل فعال شكل ربط سلسلة القيمة للفلفل مع المزارعين.

بحسب السيد لي آنه سون، مدير تعاونية بينه مينه، فقد قامت التعاونية، بهدف ربط الإنتاج بالاستهلاك، بالتواصل مع العديد من الشركات مثل: شركة نيدسبيس فيتنام لمعالجة التوابل المحدودة، وجمعية الفلفل الفيتنامية، ومبادرة التجارة المستدامة التابعة لمؤسسة IDH... وهذا يساعد على ضمان أن منتجات الفلفل التي ينتجها المزارعون تتمتع دائمًا بقيمة مستقرة وتجنب تقلبات السوق.

تمتلك الجمعية التعاونية حاليًا ما يقارب 2800 هكتار من مزارع الفلفل ضمن نطاق عملياتها، بإنتاج يزيد عن 5500 طن. وقد نظمت الجمعية خلال الفترة الماضية دورات تدريبية لأكثر من 3500 أسرة ومزارع من أعضائها. وحتى الآن، تبلغ مساحة مزارع الفلفل المتعاقد عليها مع المزارعين 1420 هكتارًا، بإنتاج يصل إلى 3031.9 طن.

بحسب اللجنة الشعبية لبلدية داك ويل، كان الإنتاج في السابق يعتمد بشكل أساسي على الخبرة، حيث كان التجار يشترون بشكل فردي، مما أدى إلى التلاعب بالأسعار وصعوبات في بناء علامة تجارية. أما الآن، فقد أقامت المنطقة روابط تعاونية مع شركات التصنيع في مدينة هو تشي منه ودوك ترونغ، وتتشكل تدريجياً روابط سلسلة القيمة في مناطق زراعة الفلفل.

نسعى إلى إنشاء علامة تجارية نظيفة للفلفل.

في اجتماع عُقد مؤخراً بين اللجنة الشعبية الإقليمية والوحدات ذات الصلة، أشارت العديد من الآراء إلى أن بناء "فلفل لام دونغ النظيف" هو مطلب ملح، خاصة في سياق السوق العالمية التي تعطي الأولوية للمنتجات الآمنة والمستدامة.

بالعودة إلى قصة السيد فام فان ثانه، فبعد ثلاث سنوات فقط من مشاركته في سلسلة التوريد، زادت عائلته دخلها بنسبة تتراوح بين 15 و20% لكل موسم حصاد. يقول السيد ثانه: "العمل ضمن سلسلة التوريد أصعب، ولكنه أكثر طمأنينة. لم تعد زراعة الفلفل مصدر قلق، بل أصبحت مصدر دخل ثابت ومستدام".

صرحت السيدة نغوين ثي ثاو، رئيسة محطة جيا نغيا - داك غلونغ للإرشاد الزراعي، التابعة لمركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، قائلة: "عندما تترابط جميع الروابط من التكنولوجيا والحصاد والمعالجة إلى الاستهلاك، فإن فلفل لام دونغ لديه كل فرصة للتوسع وبناء موطئ قدم قوي في الأسواق المحلية والدولية".

تضم مقاطعة لام دونغ ما يقارب 36 ألف هكتار من مزارع الفلفل، وهي الأكبر في البلاد. من هذه المساحة، يُزرع نحو 3100 هكتار وفقًا لمعايير النظافة والاستدامة، مع حصول حوالي 30 منشأة إنتاجية على شهادات دولية. ويُعتبر بناء سلسلة قيمة متكاملة أمرًا أساسيًا لتعزيز قيمة زراعة الفلفل وخلق زخم للتنمية المستدامة لها.

المصدر: https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuoi-lien-ket-ho-tieu-405232.html