لام دونج يعزز سلسلة ربط الفلفل

وفي مواجهة تقلبات السوق والطلب المتزايد على الجودة، شجعت مقاطعة لام دونج تشكيل سلاسل الفلفل المستدامة، وربط الإنتاج بالمعالجة والاستهلاك.

وبحسب السيد فام فان ثانه في بلدية داك ويل، فإن زيادة معدل السماد يساعد حدائق الفلفل على الاحتفاظ بالرطوبة ويساعد النباتات على النمو بشكل أفضل مقارنة بطرق الزراعة التقليدية.

الربط للتغلب على التقلبات

لم يتبقَّ سوى شهرين تقريبًا على بدء موسم الحصاد الرئيسي لمناطق زراعة الفلفل في لام دونغ . في هذا الوقت، ينشط البستانيون في زيارة حدائقهم وتطبيق إجراءات العناية اللازمة لضمان نموّها وتطورها بشكل مستقر.

تمتلك عائلة السيدة فام ثي كات، في بلدية كو جوت، هكتارين من الفلفل. في السنوات الأخيرة، انضمت السيدة كات إلى التعاونيات لزراعة الفلفل عضويًا لتسهيل إنتاجه واستهلاكه. قالت السيدة كات: "قبل بضع سنوات، كان إنتاج الفلفل معقدًا للغاية، وكانت هناك منافسة بين المشترين والبائعين، لذلك لم أكن أعرف بمن أثق. منذ انضمامي إلى سلسلة الشركات، استقرت الأسعار، وتحسنت التقنيات، وأصبحت أكثر ثقة في الاستثمار".

في هذه الأثناء، تمتلك عائلة السيد فام فان ثانه في بلدية داك ويل أكثر من 6 هكتارات من الفلفل. في السنوات الأخيرة، اعتمد السيد ثانه بشكل رئيسي على السماد العضوي لرعاية نباتات الفلفل. لم يقتصر الأمر على تحسين التربة، بل نمت نباتات الفلفل بشكل مستقر وقلّت إصابتها بالأمراض. قال السيد ثانه: "منذ استخدام السماد العضوي، حافظت حديقة الفلفل الخاصة بي على رطوبتها، ونمت النباتات بشكل أفضل بكثير من حدائق الفلفل التقليدية في المنطقة".

باعتبارها رائدة في تطوير الاقتصاد التعاوني المحلي، تعتبر تعاونية الإنتاج والتجارة والخدمات في بينه مينه، في بلدية داك ويل، وحدة فعالة في تنفيذ شكل الارتباط في سلسلة قيمة الفلفل مع المزارعين.

وفقًا للسيد لي آنه سون - مدير تعاونية بينه مينه، بهدف ربط وتنظيم الإنتاج والاستهلاك، تواصلت التعاونية مع العديد من الشركات مثل: شركة Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited، وVietnam Pepper Association، وIDH Sustainable Trade Initiative... ومن هناك، ساعد ذلك في جعل منتجات الفلفل الخاصة بالناس تتمتع دائمًا بقيمة مستقرة، وتجنب تقلبات السوق.

حاليًا، تضم المنطقة التي تقع فيها التعاونية ما يقرب من 2800 هكتار من الفلفل، بإنتاج يتجاوز 5500 طن. وقد نظمت تعاونية بينه مينه مؤخرًا دورات تدريبية لأكثر من 3500 أسرة ومزارع من أعضائها. وتبلغ مساحة زراعة الفلفل التي يملكها المزارعون حتى الآن 1420 هكتارًا، بإنتاج يتجاوز 3031.9 طنًا.

وفقًا للجنة الشعبية لبلدية داك ويل، كان الإنتاج في الماضي يعتمد بشكل أساسي على الخبرة، حيث كان التجار الأفراد يشترون، مما أدى إلى انخفاض الأسعار وصعوبة بناء علامة تجارية. حتى الآن، أقامت المنطقة علاقات تعاون مع شركات المعالجة في مدينة هو تشي منه ودوك ترونغ، وشكلت مناطق زراعة الفلفل تدريجيًا مجموعات مرتبطة وفقًا لسلسلة القيمة.

نحو علامة تجارية نظيفة للفلفل

في جلسة عمل عقدت مؤخرا بين اللجنة الشعبية الإقليمية والوحدات ذات الصلة، قالت العديد من الآراء إن بناء "فلفل لام دونج النظيف" يعد مطلبا ملحا، خاصة في سياق السوق العالمية التي تعطي الأولوية للمنتجات الآمنة والمستدامة.

بالعودة إلى قصة السيد فام فان ثانه، بعد ثلاث سنوات فقط من مشاركته في السلسلة، زاد دخل عائلته بنسبة 15-20% لكل محصول. قال السيد ثانه: "العمل في السلسلة أصعب ولكنه أكثر أمانًا. لم يعد الفلفل مصدر قلق، بل أصبح مصدر دخل مستقرًا ومستدامًا".

قالت السيدة نجوين ثي ثاو - رئيسة محطة جيا نجيا - داك جلونج للإرشاد الزراعي، التابعة للمركز الإقليمي للإرشاد الزراعي: "عندما يتم ربط الروابط من التقنية والحصاد والمعالجة إلى الاستهلاك، فإن فلفل لام دونج لديه كل الفرص للذهاب بعيدًا، وبناء مكانة قوية في الأسواق المحلية والدولية".

تمتلك لام دونغ حوالي 36,000 هكتار من الفلفل، وهي الأكبر في البلاد. من هذه المساحة، يُنتج ما يقرب من 3,100 هكتار وفقًا لمعايير النظافة والاستدامة، مع حصول حوالي 30 منشأة إنتاج على شهادات دولية. يُعد بناء سلسلة ربط مفتاحًا لزيادة القيمة وخلق زخم للتنمية المستدامة لمصانع الفلفل.

المصدر: https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuoi-lien-ket-ho-tieu-405232.html