صناعة تفاح الكاسترد العضوي لتطوير السياحة

بعد نجاحها في إنتاج واستهلاك تفاح الكاسترد في اتجاه عضوي، تقوم جمعية Minh Trung التعاونية (Tay Ninh) بإنتاج تفاح الكاسترد العضوي لتطوير السياحة .

بعد نجاحها في إنتاج واستهلاك تفاح الكاسترد في اتجاه عضوي، تقوم جمعية Minh Trung التعاونية (Tay Ninh) بإنتاج تفاح الكاسترد العضوي لتطوير السياحة.

حديقة قشطة شائكة مُنتَجة بالكامل وفقًا لعمليات عضوية في تعاونية مينه ترونغ. الصورة: سون ترانغ .

تعاونية مينه ترونغ للخدمات الزراعية (HTX مينه ترونغ) في بلدية تان هونغ، مقاطعة تان تشاو، مقاطعة تاي نينه، هي تعاونية واسعة النطاق تُنتج تفاح القشطة، وهو من تخصصات مقاطعة تاي نينه. تمتلك التعاونية حاليًا أكثر من 600 هكتار من تفاح القشطة. وبفضل الإنتاج المتوافق مع معايير السلامة، حافظت تعاونية مينه ترونغ على إنتاج مستقر من تفاح القشطة، وتم تصديره إلى الخارج.

في السنوات الأخيرة، تحولت تعاونية مينه ترونغ تدريجيًا إلى إنتاج تفاح القشطة العضوي. وصرح السيد لي مينه ترونغ، مدير تعاونية مينه ترونغ، بأن التعاونية حوّلت أكثر من 30 هكتارًا من تفاح القشطة إلى الإنتاج باستخدام عملية تعتمد بشكل أساسي على الأسمدة العضوية والمبيدات الحشرية البيولوجية، وتمنع وتكافح بعض الحشرات الضارة التي يصعب حاليًا التعامل معها (مثل البق الدقيقي والتربس) باستخدام الحلول البيولوجية.

على الرغم من اعتمادها على الإنتاج العضوي، لا تزال تفاحات الكاسترد التي تنتجها تعاونية مينه ترونغ تحقق إنتاجية وجودة عاليتين، أعلى حتى من إنتاجها باستخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية. وبشكل أكثر تحديدًا، يبلغ إنتاج حديقة تفاح الكاسترد المُنتَجة بالطريقة التقليدية حوالي 5 أطنان للمحصول، بينما يصل إنتاج حديقة مماثلة مُنتَجة عضويًا إلى 12 طنًا للمحصول. وأوضح السيد ترونغ أن الإنتاج العضوي يُحسّن مسامية التربة بشكل كبير، مما يُساعد جذور الشجرة على النمو بشكل جيد، وبالتالي زيادة الإنتاجية، وجمال مظهر الثمار.

ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، فعلى مدى الأشهر الثلاثة الماضية، قامت تعاونية مينه ترونغ بتحويل هكتارين من تفاح القشطة إلى زراعة عضوية بالكامل، دون استخدام أي أسمدة أو مبيدات حشرية كيميائية خلال عملية الزراعة بأكملها.

استخدام المنتجات العضوية في زراعة تفاح القشطة في تعاونية مينه ترونغ. تصوير: سون ترانغ .

أشار السيد لي مينه ترونغ إلى صعوبة زراعة تفاح القشطة عضويًا بالكامل، نظرًا لعدم فعالية المبيدات الحشرية البيولوجية الحالية في منع ومكافحة نوعين من الحشرات الضارة: البق الدقيقي والتربس. لذلك، لا تستطيع تعاونية مينه ترونغ سوى تجربة زراعة عضوية بالكامل على مساحة هكتارين فقط. تُعزل حديقة تفاح القشطة هذه عن حدائق تفاح القشطة الأخرى التابعة للتعاونية. ولمنع التلوث المتبادل بالمبيدات الكيميائية من حدائق السكان المحيطين، شيدت تعاونية مينه ترونغ جدارًا عاليًا يحيط بحديقة تفاح القشطة العضوية.

بسبب الأضرار التي تسببها حشرات الدقيقي والتربس إلى حد ما، فإن تفاح الكاسترد العضوي الذي تنتجه جمعية Minh Trung التعاونية لا يبدو جميلاً مثل تلك الموجودة في الحدائق المنتجة عضوياً، ولكن الجودة والإنتاجية لا تزال مضمونة.

تنتج شركة Minh Trung Cooperative التفاح القاسي العضوي، وتقبل مقايضة شكل الفاكهة لأنه عند التحول إلى الإنتاج العضوي بالكامل، تهدف التعاونية إلى تحويل 2 هكتار من التفاح القاسي والمساحة المحيطة بها إلى وجهة سياحية مثيرة للاهتمام مرتبطة بمنتجات التفاح القاسي التي تلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، لأن حديقة التفاح القاسي هذه تقع بالقرب من جبل Ba Den - وهي وجهة سياحية روحية مشهورة في مقاطعة Tay Ninh.

لذلك، وبالتوازي مع تنظيم إنتاج تفاح القشطة العضوي، تُشيّد تعاونية مينه ترونغ المرافق اللازمة لإنشاء وجهة سياحية. ولتوفير المزيد من التجارب للزوار، جلبت التعاونية مئات الأنواع النباتية وتسعة أنواع من الحيوانات، مثل الغزلان والأرانب والأغنام والأبقار والخنازير والدجاج...

ومن المتوقع أنه في غضون بضعة أشهر، عندما تبدأ حديقة تفاح الكاسترد العضوي في إنتاج الحصاد، ستفتح جمعية Minh Trung التعاونية أبوابها رسميًا للترحيب بالزوار لزيارة وتجربة حديقة ريفية واسعة وخضراء ونظيفة، والاستمتاع بها على الفور وشراء تفاح الكاسترد اللذيذ والعضوي البحت من Ba Den كهدايا.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lam-mang-cau-huu-co-de-phat-trien-du-lich-d404132.html