نشر البصمة الثقافية والاقتصادية والسياحية.

من المقرر إقامة مهرجان سرطان البحر الثاني في كا ماو لعام 2025، تحت شعار "سرطان البحر في كا ماو - عبير الغابة، ونكهة البحر"، في الفترة من 16 إلى 18 نوفمبر. ولا يقتصر المهرجان على الاحتفاء بأهمية صناعة سرطان البحر فحسب، بل يمثل أيضاً فرصة للترويج لثقافة كا ماو وسياحتها وإمكاناتها الاستثمارية لدى الأصدقاء في كل مكان. وقبل انطلاق هذا الحدث، أجرى مراسلو صحيفة كا ماو وإذاعة وتلفزيون كا ماو مقابلة مع السيد نغوين تشي كونغ، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في المقاطعة، للاطلاع على الاستعدادات لهذا المهرجان المميز.

• تعزيز التغطية الإعلامية لمهرجان سرطان البحر الثاني في عام 2025.
• الارتقاء بمستوى سلطعون كا ماو إلى مستوى جديد - وضعه كعلامة تجارية وطنية.

- ما هي أبرز وميزات مهرجان سرطان البحر الثاني في كا ماو في عام 2025، وكيف تم تنفيذ التحضيرات؟

السيد نغوين تشي كونغ: تجري الاستعدادات لمهرجان سرطان البحر "كا ماو" الثاني في عام 2025 على قدم وساق وبشكل عاجل ومنهجي، وفقًا للخطة التي أقرتها اللجنة الشعبية للمقاطعة. وبصفتها الجهة المنظمة، قامت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة بالتنسيق الفعال مع الإدارات والقطاعات والمناطق المعنية لوضع سيناريوهات تفصيلية لكل فعالية. وفي الوقت نفسه، تعمل الإدارة على تكثيف جهود التواصل، وتعبئة الموارد الاجتماعية، وتحسين البنية التحتية الحضرية، وضمان جاهزية البنية التحتية التقنية اللازمة لخدمة هذا الحدث.

أحدث مهرجان سرطان البحر الأول في كا ماو عام 2022 تأثيراً واسع النطاق، ليصبح معلماً ثقافياً واقتصادياً وسياحياً بارزاً في المقاطعة.

يضم مهرجان هذا العام العديد من الفعاليات الجديدة والمميزة، أبرزها سلسلة من المسابقات الفريدة والمحلية، مثل: أنشطة التواصل والترويج لمهرجان سرطان البحر في كا ماو؛ معرض تجاري لصناعة سرطان البحر؛ منتجات الشركات الناشئة والمبتكرة ومنتجات OCOP؛ أنشطة تجارة ومأكولات سرطان البحر في كا ماو؛ منتديات ومؤتمرات وندوات، وسلسلة من المسابقات (مسابقة تصميم شعار مميز؛ مسابقة تصميم هوية منتجات OCOP لسرطان البحر في كا ماو؛ مسابقة تسجيل رقم قياسي لسرطان البحر في كا ماو؛ مسابقة طهاة سرطان البحر)؛ ألعاب رياضية وشعبية؛ مهرجان الشارع؛ مهرجان الموسيقى والغناء التقليدي لجنوب فيتنام ؛ مهرجان الموسيقى الكبير؛ برنامج تجربة السياحة في كا ماو...

تضمن برنامج حفل الافتتاح عرضاً فنياً بعنوان: "سرطان البحر كا ماو: نكهة الغابة - طعم البحر"، والذي تم بثه مباشرة على الصحف الإقليمية والإذاعة والتلفزيون، بالإضافة إلى العديد من المحطات التي تتعاون مع كا ماو.

لا يقتصر مهرجان سرطان البحر الثاني في كا ماو على تكريم قيمة صناعة سرطان البحر فحسب، بل يمثل أيضًا فرصة للتواصل والترويج لعلامة سرطان البحر في كا ماو التجارية وتعزيزها، والتعريف بثقافة الطهي، وإبراز أهمية صناعة سرطان البحر ومنتجاتها المحلية في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمقاطعة. ويهدف المهرجان إلى التواصل والتعاون مع الشركات والمستثمرين المحليين والأجانب لبناء سلسلة قيمة متكاملة لصناعة سرطان البحر في المقاطعة؛ وتحسين القدرة التنافسية لعلامة سرطان البحر في كا ماو التجارية في الأسواق المحلية والدولية؛ وتوفير معلومات حول البحث والتطبيق للعلوم والتكنولوجيا الحديثة والابتكار في إنتاج سرطان البحر وتربيته ومعالجته للمساهمة في زيادة إنتاجية وجودة سرطان البحر في كا ماو؛ والترويج لإمكانيات ومزايا مقاطعة كا ماو في مجالات الاقتصاد والثقافة والسياحة والبيئة وفرص الاستثمار وآفاق التنمية المستدامة؛ ودعوة المنظمات والأفراد المحليين والأجانب للاستثمار في كا ماو.

- كيف تقوم إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في المقاطعة، بالتنسيق مع الوحدات ذات الصلة والسكان المحليين، بتجهيز إمدادات السلطعون التجاري لمهرجان السلطعون؟

السيد نغوين تشي كونغ: يُعدّ نموذج الزراعة المحسّنة واسعة النطاق (QCCT)، الذي يجمع بين تربية سرطان البحر وروبيان المانغروف وزراعة الأرز مع الروبيان، هو النموذج السائد حاليًا في مقاطعة كا ماو، حيث تبلغ مساحتها أكثر من 360,000 هكتار، وهي أكبر منطقة لتربية سرطان البحر في دلتا نهر ميكونغ ، بمتوسط ​​إنتاجية 100 كيلوغرام للهكتار الواحد، وإنتاج سنوي يزيد عن 25,200 طن. ولتوفير إمدادات من سرطان البحر التجاري لمهرجان سرطان البحر القادم، نسّقت إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في المقاطعة مع إدارة الزراعة والبيئة، واللجان الشعبية للمناطق الساحلية، ومزارعي سرطان البحر في المنطقة، وذلك لضمان توفير كميات كافية من سرطان البحر التجاري للفعاليات الرئيسية في المهرجان.

لا يعتبر سرطان البحر كا ماو مجرد طبق مميز، بل هو أيضاً رمز ثقافي وبيئي واقتصادي للمنطقة الجنوبية من فيتنام.

قامت الجهات المعنية بمراجعة واختيار مناطق زراعية تستوفي المعايير الدولية والعضوية، وتتمتع بإمكانية توفير سرطان البحر عالي الجودة. في الوقت نفسه، عمل القطاع الزراعي مع مرافق الشراء والتخزين والنقل لضمان إمداد مستمر بسرطان البحر الطازج الحي، المناسب للمسابقات الطهوية، والفعاليات التي تُسجّل أرقامًا قياسية، والمعارض، وأكشاك الطعام في المهرجان.

علاوة على ذلك، من المتوقع أن يشهد مهرجان السلطعون لهذا العام عرض نماذج متطورة وصديقة للبيئة لتربية السلطعون، وتوفير فرص للزوار والخبراء والمستثمرين للاطلاع عليها عن كثب. ولا يقتصر هذا النهج على تلبية الاحتياجات المباشرة للحدث فحسب، بل يتيح أيضاً فرصة لتعزيز سلسلة القيمة في صناعة السلطعون ودعم التنمية المستدامة لتربية السلطعون في كا ماو.

- ما هو تقييمك لمدى انتشار وتأثير مهرجان السلطعون الأول؟ وما هي توقعاتك الشخصية، وكذلك توقعات قادة الأقسام، فيما يتعلق بمهرجان السلطعون الثاني لهذا العام؟

السيد نغوين تشي كونغ: أحدث مهرجان سرطان البحر "كا ماو" الأول في عام 2022 صدىً واسعاً، ليصبح معلماً ثقافياً واقتصادياً وسياحياً بارزاً في المقاطعة. استقطب الحدث عشرات الآلاف من الزوار من داخل المقاطعة وخارجها، وحظي بتغطية إعلامية واسعة على منصات الصحافة وشبكات التواصل الاجتماعي، وساهم في ترسيخ علامة "سرطان البحر كا ماو" على خريطة الطهي في فيتنام والمنطقة. وقد جذبت مسابقات فريدة من نوعها، مثل "أفضل طاهٍ لسرطان البحر"، و"سومو سرطان البحر"، وسباق سرطان البحر، ومسابقات ربط سرطان البحر، وغيرها، إلى جانب تسجيل العديد من الأرقام القياسية الوطنية، أعداداً كبيرة من السياح والسكان المحليين طوال فترة المهرجان.

تم الاعتراف بأطباق سرطان البحر Ca Mau من قبل منظمة التسجيلات الفيتنامية كواحدة من أفضل 100 طبق متخصص في فيتنام وأفضل 100 هدية متخصصة في فيتنام.

على وجه الخصوص، أبرز المهرجان بوضوح صورة كا ماو كمنطقة نابضة بالحياة ومضيافة، تتمتع بهوية جنوبية راسخة، في أذهان السياح والمستثمرين. كما أتاح المهرجان فرصة للترويج لكا ماو - أرض غنية بإمكانياتها الثقافية والسياحية ومنتجاتها المحلية - لدى مجتمع الأعمال والمستثمرين والمستهلكين المحليين. وقد تم وضع العديد من النماذج الاقتصادية والسياحية المتعلقة بسرطان البحر والمنتجات المحلية، مما فتح آفاقًا جديدة لتطوير سلسلة قيمة صناعة سرطان البحر.

انطلاقاً من نجاح مهرجان السلطعون الأول عام 2022، يهدف مهرجان هذا العام إلى ترسيخ مكانة كا ماو كعاصمة للسلطعون في البلاد، مقدماً تجارب طهي فريدة متجذرة في ثقافة المقاطعة النهرية المميزة. فهو ليس مجرد مهرجان للترفيه والترويج، بل فرصة للتواصل وتعزيز التجارة والاستثمار، وغرس الفخر لدى السكان المحليين بسلطعون كا ماو، رمز صناعة صيد الأسماك في أقصى جنوب فيتنام.

نعتقد أنه من خلال الإعداد الدقيق والإبداع ودعم النظام السياسي بأكمله والشركات والشعب، سيحقق مهرجان كا ماو الثاني للسرطان نجاحًا باهرًا، وسينتشر على نطاق أوسع محليًا ودوليًا.

شكراً لك سيدي.

لون فونغ

المصدر: https://baocamau.vn/lan-toa-dau-an-van-hoa-kinh-te-du-lich-a121092.html