يتم تنسيق هذا الحدث من قبل Casa Italia مع غرفة التجارة الإيطالية في فيتنام (ICHAM)، بدعم من السفارة الإيطالية في هانوي ، ووكالة الترويج التجاري الإيطالية (ITA) في فيتنام وOpportunItaly.
يُتيح المهرجان، المفتوح للجمهور، فرصة تذوق عشرات أنواع النبيذ الإيطالي الفاخر، من النكهات التقليدية إلى المنتجات المبتكرة من مُنتجين عصريين. سيستمع الحضور إلى قصص عن عملية صناعة النبيذ، وفن تذوق النبيذ الإيطالي، والمزيج الرائع بين النبيذ والمأكولات المتوسطية.
إلى جانب الأنشطة التجريبية، يتضمن البرنامج أيضًا ألعابًا صغيرة تفاعلية ومعارض لمستوردي النبيذ وعروضًا موسيقية ، مما يخلق جوًا نابضًا بالحياة غنيًا بالتواصل المجتمعي.
يُشكّل مهرجان كازا إيطاليا للنبيذ 2025 جزءًا من أسبوع فن الطهو الإيطالي لهذا العام، تحت شعار "فن الطهو الإيطالي: الصحة والثقافة والابتكار". يُسلّط هذا الشعار الضوء على التقاء التقاليد العريقة والتفكير الإبداعي والقدرات التكنولوجية في المطبخ الإيطالي الحديث، مع تعزيز التنمية المستدامة.
شهد أسبوع الطعام سابقًا فعاليتين بارزتين: ورشة عمل "من حبة القمح إلى الفرن: فن صناعة الخبز الإيطالي"، حيث خاض المشاركون تجربة عملية صنع الخبز الإيطالي، واكتسبوا فهمًا أعمق لمزيج التقنيات الكلاسيكية وفنون الطهي المعاصرة. أما فعالية "فن الأبيريتيفو - نكهة إيطالية في كل لحظة"، فقد عرّفت على ثقافة الأبيريتيفو، وهي طقسٌ جميل في الحياة الإيطالية، ورمزٌ للاسترخاء والرقي والمشاركة مع كأس من النبيذ قبل العشاء.
لقد خلقت الأنشطة رحلة ثقافية سلسة، مما ساعد الجمهور على تجربة روح المطبخ الإيطالي بالكامل: الغني بالهوية والرقي والترابط.
وفي ختام سلسلة الفعاليات، يقدم أسبوع المطبخ الإيطالي العاشر لجمهور العاصمة الفرصة لاكتساب فهم أعمق لمطبخ البلد الشهير بفلسفته في تحويل المكونات البسيطة إلى هوية وفرحة المشاركة.
وفي هذا العام، استحضرت الأنشطة أيضًا قصة إيطاليا التي قدمت ملفًا لترشيح مطبخها التقليدي لقائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو - وهي خطوة لتأكيد القيمة الثقافية وطول عمر المطبخ الإيطالي على خريطة العالم.
المصدر: https://congluan.vn/le-hoi-ruou-vang-casa-italia-2025-dau-an-van-hoa-y-giua-long-thu-do-10318840.html
تعليق (0)