لكونها حشرة مألوفة، تظهر بكثرة خلال موسم حصاد الأرز، فلا بد أن أي شخص عاش في الريف قد رأى وتذوق الخلد مرة واحدة على الأقل. وإذا اعتبرنا هذا الحيوان مجرد طبق ريفي بسيط، لا قيمة له، فقلما يتوقع الناس أن سعر الخلد يصل حاليًا إلى 800 ألف دونج للكيلوغرام.
ويباع Muong muong بسعر 750-800 ألف دونج فيتنامي/كجم.
قالت السيدة هو ثي فونغ كوي، المتخصصة في بيع التخصصات الإقليمية عبر الإنترنت، والمقيمة في مي تري (نام تو ليم، هانوي )، إنه قبل حوالي أسبوع، أبلغها أحد الموردين في ثانه هوا عن وجود موم موم، لذلك نشرت على الفور إعلانًا للبيع، وبشكل غير متوقع اجتذب منشورها ما يقرب من 500 تعليق وطلب.
هذا الموسم، بدأ ظهور الجنادب وحشرات الماء. سعر الجنادب ٢٥٠ ألف دونج للكيلوغرام فقط، بينما أبيع حشرات ماء الأرز بـ ٧٨٠ ألف دونج للكيلوغرام. السعر مرتفع، لكن هناك العديد من المشترين خلال الموسم. يستغرق جمع بضعة كيلوغرامات وإرجاع البضاعة عدة أيام، كما قالت السيدة كوي.
وفقًا للسيدة كوي، يعود ارتفاع سعر دودة الأرز إلى ندرتها، وعدم إمكانية زراعتها، وصعوبة صيدها. لا يستطيع كل شخص جمع أكثر من بضع أونصات، لذا يتعين جمعها من العديد من الأشخاص على مدار أيام عديدة. في الأسبوع الماضي، جمعت 5 كيلوغرامات، ولكن عندما وصلت، لم تكن كافية لتوزيعها على الزبائن.
السعر مرتفع ولكنه نادر لذا يتم شراء السمكة الملعقة بمجرد وصولها.
أثناء تجواله في سوق الشقق الذي يعيش فيه، رأى السيد هيو، المقيم في هوانغ ماي (هانوي)، فجأة حشرات مائية مألوفة يبيعها شخص ما.
والديّ مزارعان . في صغرنا، كنا أنا وأخواتي نتبع والدينا إلى الحقول لحصاد الأرز. كان أجمل ما في الأمر عندما شارف الحصاد على الانتهاء، أن نلتقط سوس الماء ونحضره إلى المنزل. إذا كان هناك الكثير منه، كنا نشويه في أوراق الليمون، وإذا كان القليل منه، كنا نشويه على الفحم، فكانت رائحته زكية وغنية،" يتذكر هيو.
يقول السيد هيو إنه لم يعد قادرًا على الحصاد كما كان من قبل. كما استُبدلت حقول مسقط رأسه بالحصادات والدراسات. وتستخدم الحقول أنواعًا عديدة من الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية، مما أدى إلى انخفاض أعداد الموونغ موونغ.
وعندما رأى السيد هيو شخصًا يبيعه، سأل عن السعر وفوجئ عندما وصل سعر كيلو الموم الموم إلى 800 ألف دونج/كجم.
لم يكن في إعلان التخفيضات سعر، وبدا الطبق مألوفًا، فسارع الجميع لطلب شرائه، ليكتشفوا أن سعر الكيلوغرام الواحد من الموم موم كان 800,000 دونج. كان السعر باهظًا جدًا، فلم أجرؤ على شراء سوى 200 غرام منه.
أفضل طريقة لتناول السبانخ المائية هي قليها مع أوراق الليمون والليمون الحامض.
وفقًا للسيد هيو، فإن أفضل أنواع الميموزا المائية هي تلك التي تُنتزع أجنحتها وتُزال أمعاؤها، ثم تُغسل وتُقلى مع أوراق الليمون الحامض والليمون الأخضر. تتميز الميموزا المائية بلونها الذهبي المقرمش ونكهتها العطرة.
في صغرنا، إلى جانب الدراسة، كنا نساعد آباءنا في أعمالهم في الحقول. كان أجمل ما نسيناه بعد الحصاد، عندما كنا نترك الأبقار ترعى بحرية مع أصدقائنا. كنا نترك الأبقار ترعى بحرية، ثم نذهب لاصطياد الجراد والجراد، ثم نجمع القش الجاف ونشوي صراصير الخلد لنأكلها. كانت صراصير الخلد عطرية ودسمة، وبعد أكلها، كانت أفواهنا مغطاة بالفحم، كما قال هيو.
وبعد فترة من الزمن، وبشكل غير متوقع، أصبح الطعام المجاني الذي كان يتناوله أطفال الريف في ذلك الوقت الآن تخصصًا، وإذا كنت تريد تناوله، فيجب عليك دفع الكثير من المال.
[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/loai-con-trung-gia-toi-gan-1-trieu-nhung-khong-co-san-muon-mua-phai-dat-truoc-cho-moi-gom-hang-20240509111142341.htm
تعليق (0)