الأناناس فاكهة شائعة جدًا في فيتنام، وتتوافر بكثرة في الصيف. تتميز هذه الفاكهة بمذاق حلو يناسب أذواق الكثيرين. ليس لذيذًا فحسب، بل له أيضًا فوائد صحية عديدة لا يعرفها الجميع.
التحكم في نسبة السكر في الدم
يُعرف الأناناس بأنه فاكهة حلوة المذاق، ولكن يُمكن لمرضى السكري تناوله. تناول الأناناس طازجًا، أو اشرب عصير الأناناس الطبيعي بدون إضافة سكر.
وبناء على ذلك، فإن هذه الفاكهة غنية بفيتامين ب1، وهو فعال جداً في الوقاية من المضاعفات التي يسببها مرض السكري.
بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى السكر في الأناناس يقع في المجموعة المتوسطة، لذلك لا داعي للمرضى للقلق كثيرًا بشأن تناول الأناناس الذي قد يسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الأناناس على نسبة عالية من الألياف والماء، مما يُساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. مع ذلك، يُعدّ الأناناس الطازج فقط، دون إضافة سكر، آمنًا لمرضى السكري.
قبل تناول الأناناس، يُنصح باستشارة الطبيب لضمان سلامته. ويُنصح أيضًا بالابتعاد عن الأناناس المجفف أو المعلب المحتوي على نسبة عالية من السكر.
مضاد للسرطان
كما أن الأناناس يعتبر فاكهة جيدة جدًا للوقاية من السرطان لأنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة مثل الفينول والفلافونويد وفيتامين سي. تساعد هذه المواد في مكافحة السرطان والوقاية من العدوى والأمراض المزمنة الأخرى.
مفيد للكلى
الأناناس فاكهة استوائية تُعدّ "حلاًّ" لمرضى الفشل الكلوي. ويرجع ذلك إلى احتوائها على نسبة منخفضة من البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم، ولكنها غنية بالمعادن ومضادات الأكسدة، ما يجعلها آمنةً جدًا لمرضى الفشل الكلوي.
بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الأناناس بقدرة على تطهير الكلى، ومكافحة الالتهابات، ودعم علاج الفشل الكلوي. لذلك، يُمكن لنظام غذائي يومي غني بالأناناس أن يُحسّن ويدعم علاج أمراض الكلى بفعالية.
جيد للهضم
وفقا لمايو كلينيك، فإن الأناناس غني بالألياف، مما يساعد على حماية صحة الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك، فإن كمية إنزيم البروميلين الموجودة في هذه الفاكهة تساعد أيضًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، ومنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال وغيرها.
يساعد البروميلين على تكسير الروابط البروتينية وتعزيز الهضم، كما يعمل أيضًا على تنظيم البنكرياس للمساعدة في الهضم.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد البروميلين أيضًا على التئام الجروح، وتخفيف آلام التهاب المفاصل، ويساعد في علاج عسر الهضم ويعمل كمضاد للالتهابات.
تحسين صحة العظام
يُعد الأناناس أيضًا من الأطعمة المفيدة جدًا للعظام والمفاصل. يُساعد محتوى المنجنيز في هذه الفاكهة على تعزيز نمو العظام والجسم. يحتوي كوب من عصير الأناناس على حوالي 73% من المنجنيز اللازم لاحتياجات الجسم اليومية.
وأظهرت دراسة أجراها معهد لينوس بولينج في جامعة ولاية أوريغون في كورفاليس (الولايات المتحدة الأمريكية) عام 1994 أيضًا أن المنجنيز مفيد في الوقاية من هشاشة العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
ولذلك فإن إضافة هذه الفاكهة إلى قائمة طعامك اليومية سيكون وسيلة فعالة لمساعدة عظام ومفاصل عائلتك على أن تصبح أكثر صحة.
جيد لصحة القلب
تناول الأناناس أو شرب عصيره يُحسّن الدورة الدموية، وهو مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية، ويضمن تدفق الدم في الجهاز الدوري. عند دخول البروميلين الموجود في هذه الفاكهة إلى الجسم، يُرقّق الدم، مما يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك، يمنع فيتامين سي تصلب الشرايين ويعمل كمضاد للتخثر. كما تُقلل مضادات الأكسدة الموجودة فيه من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال مكافحة الجذور الحرة بفعالية.
يجب على مجموعتين من الأشخاص الحد من تناول الأناناس
المرضى الذين يعانون من قرح الفم وقرحة المعدة
الأناناس فاكهة لذيذة، ولكن الأشخاص الذين يعانون من تقرحات الفم، أو التهاب الأسنان، أو قرحة المعدة يجب أن يحدوا من تناولها.
يعود السبب إلى أن الجلوكوسيد الموجود في الأناناس له تأثير منشط قوي على الغشاء المخاطي للفم والمريء. كما أن الإفراط في تناوله قد يسبب خدرًا في اللسان والحلق.
لذلك يجب عدم تناول كمية كبيرة من الأناناس، فقط قطعة صغيرة جداً لأن الأناناس يحتوي على الكثير من الأحماض العضوية وبعض الإنزيمات التي تزيد من التهاب المعدة والغشاء المخاطي المعوي، مما يسبب الغثيان وعدم الراحة بسهولة.
الأشخاص الذين يعانون من الحساسية
يحتوي الأناناس على البروميلين، وهو إنزيم يقوم بتحليل البروتين ويستخدم لعلاج العديد من الأمراض المختلفة.
تشير بعض الدراسات إلى أن الكثير من الناس يعانون من حساسية تجاه هذه الخميرة. بعد تناولها، تُحفز الجسم على إنتاج الهيستامين، مما يُسبب أعراضًا مثل تقلصات البطن، والغثيان، والشرى، والحكة، وخدر الشفتين، والأخطر من ذلك، صعوبة التنفس.
لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الحد من تناول الأناناس أو تجنبه لضمان السلامة الصحية.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)