يحتل هذا الطبق المرتبة 21 بتقييم 4.1/5 نجوم، ويصفه موقع Taste Atlas بأنه "حلوى فيتنامية ملونة".

"حساء الحلوى ثلاثي الألوان هو مزيج متناغم من أنواع عديدة من الحلويات. يمكن شرب هذا الطبق وتناوله"، حسبما ذكر الموقع.

طبق صيفي لذيذ وجذاب للتبريد.jpg
شاي ثلاثي الألوان. الصورة: لذيذ حلو

قد تختلف مكونات الحلوى قليلاً، وذلك حسب المنطقة وصانعها. ومع ذلك، فإنه يحتوي بشكل أساسي على الأرز اللزج، ولآلئ التابيوكا، وبذور اللوتس، وحساء الفاصوليا الحلو، والهلام، وحليب جوز الهند،... اسم "ثلاثة ألوان" هو لأن الحساء الحلو يحتوي على طبقات من الأحمر والأصفر والأخضر.

وفي الوقت نفسه، تحظى النسخة الفيتنامية من الفلان أو الكراميل (رقم 24) أيضًا بتقدير كبير من قبل الموقع الشهير نظرًا لملمسها الناعم ونكهتها الحلوة الجذابة.

تشي تروي نوك (رقم 30) هي حلوى فيتنامية تذهل روادها بالرائحة القوية للحساء الحلو المطبوخ بسكر النخيل والزنجبيل. أضف إلى الطبق كرات الأرز الناعمة والمضغوطة مع حشوة الفاصولياء المونج الناعمة.

وهي من الحلويات التي يحبها الناس خصوصًا في الأيام الباردة.

uom.png
كرات الأرز العائمة الصورة: كوكباد

تتضمن هذه القائمة أيضًا العديد من الأطباق الفيتنامية الأخرى مثل الموز المقلي (32)، كعكة جلد الخنزير (34)، الأرز المنبثق (40)، جيلي جوز الهند (43)، كعكة الفاصوليا الخضراء (45)، حساء حلو مختلط (46)، كعكة إسفنجية (50)، كعكة الموز (52)، حساء الجريب فروت الحلو (56)، كعك السمسم المقلي (59)، الكعك العائم (70)، حساء الموز الحلو (75)، حساء بذور اللوتس الحلو (83)، حساء الفاصوليا الخضراء الحلو (92).

تأسست شركة Taste Atlas (التي يقع مقرها الرئيسي في زغرب، كرواتيا) في عام 2015، وهي معروفة بكونها خريطة تجمع الأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم .

وبحسب ما ذكرته ماتيجا بابيتش، مؤسسة Taste Atlas، فإن تصنيفات الأطعمة والمشروبات تعتمد على آراء ومراجعات الخبراء ونقاد الطعام لضمان موثوقية الجوائز.

حصل الأرز المكسور، والبان تشونغ، والعديد من الأطباق الفيتنامية الأخرى على شرف إدراجها في قائمة "أفضل أطباق الأرز في جنوب شرق آسيا" التي وضعها موقع Taste Atlas الشهير للمأكولات.