بذور الأرز تساعد على تحسين جودة سلسلة تصدير الأرز

من يونيو 2014 إلى 31 ديسمبر 2019، تم الاعتراف بـ 119 صنفًا من الأرز كأصناف وطنية، والتي لا تزال قيد التسويق للإنتاج.

هناك 119 صنفاً من الأرز معترف بها كأصناف وطنية.

في سلسلة قيمة الأرز، من الإنتاج - الحصاد - المعالجة - التوزيع إلى الاستهلاك، تشكل أصناف الأرز حلقة الانطلاق وتلعب دورًا رئيسيًا في تحديد جودة وإنتاجية وتنافسية حبوب الأرز في السوق.

ولذلك، تركز وحدات إنتاج وتوريد بذور الأرز بشكل متزايد على الاختيار والتصنيف لإنشاء العديد من أصناف الأرز التي تلبي معايير تصدير الأرز في فيتنام.

وبحسب إحصائيات إدارة إنتاج المحاصيل، تم خلال الفترة من يونيو 2014 إلى 31 ديسمبر 2019، الاعتراف بـ 119 صنفاً من الأرز كأصناف وطنية، ولا تزال قيد التسويق للإنتاج.

من 1 يناير 2020 إلى مايو 2024، تم الاعتراف بإجمالي 267 نوعًا من الأرز بموجب قانون الزراعة، بما في ذلك: 152 نوعًا معترفًا بها للتداول؛ و82 نوعًا ممتدًا للاعتراف بالتداول و33 نوعًا من الأرز معترفًا به بشكل خاص.

منذ عام 2024، سيطرت أصناف الأرز عالية الجودة وتم اختيارها للإنتاج للتصدير، خاصة عند تنفيذ مشروع "مليون هكتار من الأرز عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات" التابع لوزارة الزراعة والبيئة .

أشارت إدارة إنتاج المحاصيل إلى أن فيتنام تمتلك مجموعة من أصناف الأرز التي تلبي جميع المعايير: ثبات قصير الأجل، ومقاومة جيدة للآفات والأمراض، وقابلية واسعة للتكيف، وإنتاجية عالية، وجودة عالية، وهو ما تطمح إليه العديد من دول المنطقة. إضافةً إلى ذلك، ساهمت أنشطة الشراكة بين القطاعين العام والخاص في الآونة الأخيرة في تطوير أصناف الأرز واختيارها وتسويقها. وقد نُقلت العديد من أصناف الأرز التي طورتها معاهد البحوث إلى شركات، ومن ثمّ تم تسويقها بسرعة للإنتاج، مما ساهم في نجاح تصدير الأرز إلى العديد من الأسواق الرئيسية في العالم .

للمساعدة في اختيار أصناف الأرز من حيث النقاء والجودة، بدأت وحدات البحث أيضًا بتطبيق التكنولوجيا لتحديد وتصنيف مئات الأصناف المختلفة من الأرز لضمان جودة مستقرة. وإدراكًا لهذا، صرّح السيد دوان آنه فو، ممثل شركة "إيزي رايس فيتنام"، بأنه لمساعدة الوحدات على إنتاج بذور أرز متجانسة دون خسائر، ابتكرت "إيزي رايس" جهاز "إيزي رايس MP1"، باستخدام الذكاء الاصطناعي، لدعم المزارعين والتعاونيات الزراعية في الوصول إلى مصادر بذور أكثر دقة ونقاءً. سيتم تدريب الذكاء الاصطناعي على كيفية استقبال البيانات من خلال صور بذور الأرز. بعد بناء قاعدة البيانات الأولية، يمكن للذكاء الاصطناعي التحقق بسرعة ودقة وشفافية استنادًا إلى قواعد بيانات حقيقية، وليس بالاعتماد على الحواس.

قال السيد لي ثانه تونغ، نائب رئيس جمعية صناعة الأرز الفيتنامية، إن تطبيق الذكاء الاصطناعي في إدارة سلسلة إنتاج الأرز يُحسّن من سلاسة ودقة عمل حلقات السلسلة. لا يُضيّع الموردون وقتًا طويلًا في التدقيق، ولا يُنفق مستلمو الطلبات الكثير من الجهد البشري للتحقق من جودة منتجات الأرز. تُزوّد ​​أنظمة الذكاء الاصطناعي ببيانات حول مئات أصناف الأرز من خلال الصور، بالإضافة إلى معلومات تُمكّن من التمييز بين أنواع الأرز، مع أن الاختلافات بين الأصناف ليست كبيرة عند المشاهدة البصرية. لكن بفضل هذا المصدر للبيانات، أصبح التمييز بين أصناف الأرز أكثر دقة. ومن هذا المنظور، يُساعد الذكاء الاصطناعي المزارعين أيضًا على الحصول على بذور نقية عالية الجودة عند استخدامها في الإنتاج.

لقد أدرك مزارعو الأرز في دلتا ميكونغ كيفية تطبيق التكنولوجيا والعلوم الرقمية في إدارة الإنتاج وتنظيم المواد الخام لضمان الكفاءة الاقتصادية والبيئية. حاليًا، تُساعد تقنيات تصنيف الأصناف الأصيلة والعالية الجودة المزارعين على المضي قدمًا في تحسين كفاءة صناعة الأرز.

وفقًا للسيد نجوين آنه دونغ، رئيس مجلس إدارة تعاونية دينه آن الزراعية، تُساعد تقنية الذكاء الاصطناعي على تصنيف أصناف الأرز بدقة. بفضل ذلك، تُمكّن تعاونية دينه آن من توفير أصناف أرز عالية الجودة لوحدات إنتاج الأرز التجارية للتصدير. في الآونة الأخيرة، طبّقت دينه آن أيضًا تقنية الذكاء الاصطناعي، مما أدى إلى إنتاج العديد من أصناف الأرز عالية الجودة التي يحتاجها العملاء. ومع ذلك، لا يزال السوق انتقائيًا، بالإضافة إلى خلط أصناف الأرز حتى بأسعار منخفضة، مما يُؤدي إلى انخفاض جودة منتجات الأرز. لذلك، يُعدّ تطبيق الذكاء الاصطناعي توجهًا حتميًا لتمكين المستهلكين من الحصول على نوع الأرز الذي يرغبون فيه لتوفير الغذاء لعائلاتهم ومجتمعاتهم.

قال السيد فام تاي بينه، رئيس مجلس إدارة شركة ترونغ آنه للتكنولوجيا الزراعية العالية المساهمة، إن تطبيق الذكاء الاصطناعي ضروري لتطوير سلسلة إنتاج الأرز، وخاصةً في توريد واختيار الأصناف اللازمة لإنشاء حقول أرز تجارية قبل بيعها للمستهلكين. يُعد الأرز المرحلة الأخيرة في سلسلة إنتاجه، ولذلك يقبل مستوردو الأرز الفيتناميون عادةً الخلط بالنسب المسموح بها، ولكن إذا كان الأرز نقيًا من صنف واحد ويلبي معايير الجودة، فهذا يُعزز سلسلة توريد الأرز الفيتنامية عند التعامل مع العملاء الدوليين.

bnews.vn

المصدر: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html