طبق لذيذ للأيام الباردة: تحضير أسياخ لحم الخنزير المقلية اللذيذة بالملح وأوراق التنبول في مقلاة هوائية

GĐXH – مع بضع خطوات بسيطة باتباع تعليمات الأم الطيبة ثانه هيو، يمكن لأي شخص بسهولة تحضير هذا الطبق اللذيذ في الأيام الباردة مع لحم الخنزير الغريب الذي يحبه الجميع أدناه.

مكونات تحضير أسياخ اللحم المقلية المملحة مع أوراق التنبول:

+ 1 كجم من لحم الكتف الخالي من الدهون

+ 10 – 15 ورقة من التنبول

+ بصل، ثوم مفروم، فلفل، صلصة سمك، مسحوق توابل، قليل من العسل

+ الأرز والفاصوليا الخضراء وبذور اللوتس لصنع الملح المحمص

طريقة عمل أسياخ اللحم المقلية المملحة مع أوراق التنبول:

يجب أن يكون لحم الخنزير من نوع الكتف، فهو أكثر طراوة. بعد التنظيف، يُقطّع إلى قطع صغيرة. الصورة: ثانه هيو

حضّر صلصة اللحم بالبصل، والثوم المفروم، والفلفل، وصلصة السمك، ومسحوق التوابل، وقليل من العسل، واخلط المكونات جيدًا. الصورة: ثانه هيو

امزج الصلصة مع لحم الخنزير. الصورة: ثانه هيو

افرمي أوراق التنبول واخلطيها جيدًا مع اللحم، ثم اتركيها تتبل لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتشرب التوابل. الصورة: ثانه هيو

بعد الخلط الجيد، يستخدم الجميع أسياخًا لغرس كل عود في سيخ ليسهل تناوله. الصورة: ثانه هيو

يمكنك شوائه على الفحم أو استخدام مقلاة بخارية على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة. سيصبح لون اللحم ذهبيًا وذو رائحة عطرية زكية. الصورة: ثانه هيو

لتحضير الملح المحمص، ضع الأرز وفاصوليا المونج وبذور اللوتس في مقلاة، ثم حمّرها حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم اسحقها أو اطحنها. بعد الانتهاء من تحميص اللحم، انثر خليط الملح عليه وقلّب برفق حتى يمتزج جيدًا. الصورة: ثانه هيو

أسياخ اللحم المشوية مع الملح وأوراق التنبول طبقٌ فريدٌ من نوعه. أوراق التنبول مفيدةٌ جدًا للصحة عند تناولها في الطقس البارد. لون اللحم أصفر ذهبي، تفوح منه رائحة أوراق التنبول العطرية. الملح غنيٌّ بالدهون، ويُؤكل مع الخضراوات النيئة أو الأرز الأبيض، وكلاهما لذيذٌ جدًا. صورة: ثانه هيو

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-lam-thit-lon-xien-rang-muoi-la-lot-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-me-ly-172251106131825757.htm